"Наука кулинарии или молекулярная гастрономия" - читать интересную книгу автора (Блюменталь Хестон)

Хестон Блюменталь
Наука кулинарии или молекулярная гастрономияПредисловиеНемного физики и физического трудаСтручок, еще стручокИ нежная любовь…Десертное дивоРождественские праздникиИ где же вкус?В своей тарелкеВсепоглощающие впечатленияВымочишь – узнаешьРаз картошка, два картошкаСамый лучший выходнойЛюблю я макароныБез пылу, без жаруИ с легкостью необычайной!Восторжествует дух над плотью…В чешуе, как жар горя…Странно, но фактМороженноеВершкиИ вкус, и ароматИстина в винеНемного о жаренииВпереди планеты всейВсе на улице красноУмами – любовь мояКапсулы вкусаНакрыть крышкой!Властелин колецСпециалист по орехам

Хестон Блюменталь
Наука кулинарии или молекулярная гастрономия

Heston Blumental, перевод с английского Alyx специально для Kuking.net