"Слишком идеально" - читать интересную книгу автора (Ортолон Джулия)

Карибский пунш с ромом

Во время работы над сюжетом мы с мужем отправились в плавание по Карибскому морю на борту «Стар клипер», присматривая подходящий остров, на котором будут развиваться отношения Байрона и Эйми. По пути нам довелось попробовать очень много пунша с ромом. Похоже, у каждого островитянина имеется собственный рецепт. Мы выучили маленькую песенку, повествующую о традиционном приготовлении этого напитка. Вот она:

Одна четверть кислого, Две четверти сладкого, Три четверти сильного И четыре четверти слабого.

Вот оригинальный рецепт напитка, который имеет столько разновидностей.

Ингредиенты:

3 унции сока лайма;

6 унций сиропа;

9 унций рома (используйте высококачественный темный ром, например «Маунт Гей». Ни в коем случае не ром со специями, просто хороший темный ром);

12 унций воды;

несколько капель горькой настойки;

молотый мускатный орех.

Способ приготовления:

Смешайте первые пять ингредиентов в кувшине и поставьте в прохладное место. (Островитяне всегда заготавливают этот напиток в больших количествах, но пьют понемногу.) Добавьте побольше льда и свежих молотых мускатных орехов. Я обычно кладу в коктейль кусочки фруктов, например пьяную вишню и ломтики ананаса.

Предостережение:

Напиток получается очень вкусный и легко пьется. Привкус алкоголя почти не чувствуется. Но уж поверьте мне — его назвали пуншем не без причины. Так что пейте не спеша и, как говорят на Карибских островах: «Не беспокойтесь, будьте счастливы!»