"Перцы, кабачки, баклажаны - 9" - читать интересную книгу автора (Кулинария Автор неизвестен -)

На 6 кг кабачков - 26. шашлычного соуса, по 1 ст. растительного масла, уксуса и сахара, 2 ст. л. соли.

Кабачки нарезать кружочками, посолить, дать постоять 20 мин. Затем выложить их в смесь и тушить 30 мин.

Разложить по банкам и закатать.