"Ален де Боттон. Интимные подробности " - читать интересную книгу автора

эстетический подход к еде, а функциональное значение приема пищи - получение
организмом жизненно необходимых веществ и калорий - отходило на второй план.
По этой причине она презирала рестораны быстрого обслуживания - не за
качество стряпни (кое-что ей даже нравилось, например, картофель-фри с
кетчупом), а потому, что в этих заведениях люди, как правило, просто
набивают живот.
Но даже в области аппетита есть как значимые факторы, так и чисто
случайные. Первое впечатление о людях редко бывает осмысленным; мы можем
сделать интуитивный вывод о том, что наш собеседник, должно быть, не
любитель вечеринок, но обычно не догадываемся, с чего мы это взяли, пока
более опытный наблюдатель не напомнит, что этот человек, здороваясь с нами,
сперва предложил руку для рукопожатия и щеку для поцелуя, а затем, в самый
неподходящий момент, отдернул и то, и другое.
Я знал, что Изабель нетерпелива; она была из тех, кто проглатывает, а
не разжевывает таблетку витамина С, но самое убедительное доказательство
этой черты ее характера я получил, когда мы ужинали в пиццерии. Если я
придерживался стандартного подхода к пицце: вырезал сегмент, съедал, а потом
отрезал следующий, то Изабель набросилась на самое вкусное, выела середину,
а оставшуюся корочку великодушно пододвинула ко мне со словами: "Еще одна
крошка, и я просто лопну".
В продуктовой корзинке Изабель не было ничего, что могло бы поведать о
сложных и продолжительных кулинарных процедурах - ни пакетиков с ванилью, ни
полуфабрикатов для выпечки кексов, ни сырого мяса. Нетерпеливый повар не
верит, что время работает на нас; для него промедление лишь увеличивает риск
неудачи. Возможно, этим объяснялась любовь Изабель к макаронным изделиям,
которая выразилась в покупке трех пачек спагетти. Посетовав, что в макаронах
совершенно не чувствуется помидорный вкус, она щедро добавила туда томатной
пасты, так что в готовом блюде ее оказалось чуть ли ни втрое больше, чем
свежих помидор. Сознавая, что погрешила против рецепта, Изабель очень
беспокоилась, каким получится это блюдо (кстати, не будучи особенно
уверенной в своих кулинарных талантах, она всегда заранее предупреждала об
этом, чтобы добиться похвалы, если результат все-таки окажется вполне
съедобным).
Когда Изабель не ела макароны, она частенько ела себя.
- Что ты делаешь? - спросил я, заметив, что она запустила в рот чуть ли
не всю кисть (в это время мы собирались ехать на Хай-стрит).
- Ничего, - ответила она, поспешно пряча руку за диванной подушкой.
Я на минуту вышел из комнаты - и, когда вернулся, увидел то же самое,
только теперь разглядел, что она глодала конкретное местечко между двумя
пальцами на левой руке.
- Что у тебя там, волдырь какой-нибудь? - спросил я.
- Просто участок сухой кожи, - ответила Изабель, чуть покраснев.
В двух местах - на каждой руке у основания указательного пальца - у нее
были островки сухой кожи, которую она покусывала, когда в голову лезли
неприятные мысли (какие именно, это другой вопрос. Похоже, все тревоги
Изабель делились на следующие разновидности:
1. Уродлива ли она, и если да, то до какой степени? Время от времени
она переживала кризисы, связанные с весом (как правило, если перед этим
давно не ходила в бассейн). Я с удивлением узнал, что одной мысли о лишнем
весе бывает достаточно, чтобы испортить ей целый день.