"Антон Анатольевич Бородин. Сборник рецептов для СВЧ-печи " - читать интересную книгу автора

мелком блюде (1 минута при 70%), добавить нарезанный миндаль, помешать и
готовить 2 минуты при 50%. Посолить и поперчить. Мелко нарезать лук и
сладкий перец, смешать с остатком растительного масла и тушить в 2-литровой
кастрюле 2-3 минуты до мягкости. Лопаткой переложить в кастрюлю куски
индейки, влить туда же часть маринада. Тушить 5 минут до готовности,
перемешав 1-2 раза за это время. Долить оставшимся маринадом и подогреть при
50%. Миндаль разогреть в течение 1-2 минут. Подавать с горячим рисом,
посыпав сверху миндалем.

Натуральный свиной бифштекс с луком

300 г свиной вырезки; 1 луковица; 30 г
сливочного масла; соль; перец.

Подготовленное мясо нарезать порционными кусками толщиной около 1,5 см
и хорошо отбить. Масло разогреть при 100% (0,5 мин), добавить мясо.
Обжаривать 3-3,5 минуты при 100%, перевернуть и жарить еще 3 минуты.
Отдельно обжарить в масле измельченный лук (2,5 минуты), а затем выложить
его на бифштексы.

Индейка жареная в медово-лимонном соусе

1 индейка (5 кг); 3 ст. ложки растительного
масла; 3 ст. ложки меда; 60 г сливочного масла; 2
чайных ложки тертого чеснока; 2 ст. ложки горчичного
семени; сок 1 лимона; 200 мл сухого белого вина; 1
чайная ложка соли.

Положить растительное и сливочное масло, чеснок в маленький ковш.
Потушить 1 минуту при 100%. Помешивая, добавить оставшиеся компоненты и
тушить еще 1 минуту. Смазать индейку медово-лимонным соусом, положить
грудкой вниз на нижний ярус и жарить 60 минут при 50%. Во время готовки
повернуть и регулярно смазывать соусом.

Баранина тушеная острая

400 г баранины; 2 луковицы; 3 ст. ложки томатной
пасты; 30 г сливочного масла; 0,5 чайной ложки
красного молотого перца; соль.

Баранину обработать и нарезать на маленькие кусочки. Лук мелко
нарезать, смешать с бараниной и уложить в посуду для тушения. Добавить масло
и готовить 1,5-2 минуты при 100%. Всыпать красный перец, посолить и готовить
под крышкой 10 минут при 50%. Отдельно развести томатную пасту водой и влить
ее в посуду с мясом. После этого довести мясо до готовности в течение 3-3,5
минут при 50%.

Бифштекс отбивной "Уайкики"

6 отбивных бифштексов на косточке; 200 г соевого