"Всеволод Арабаджи. Загадки простой воды " - читать интересную книгу автора

Всеволод АРАБАДЖИ

Загадки простой воды

Предисловие

Вода играет большую роль в нашей жизни. Что бы делало человечество без
воды, даже трудно представить. По-видимому, оно просто бы не существовало.

С водой на нашей планете связаны не только жизнь и климат, но и работа
большинства отраслей народного хозяйства, особенно водного транспорта. Вода
является богатейшим источником энергии - это гидроэнергия рек, энергия
приливов, геотермальная и термоядерная энергия.

Именно благодаря воде в природе возникают интереснейшие и самые
разнообразные явления, такие, как радуга, гало, сулой, венцы, "шепот звезд"
и другие.

Некоторые люди связывают с ними различные суеверия и приметы. Но ученые
разгадали и нашли объяснение этим загадочным явлениям природы. Причиной
некоторых из них является вода, ее пары и лед.

Настоящая книга представляет собой серию очерков о физических свойствах
воды и льда, а также о явлениях природы, которые с ними связаны.

Вода вокруг нас

Воде принадлежит огромная роль в природе. В самом деле, ведь именно
море явилось первой ареной жизни на Земле. Растворенные в морской воде
аммиак и углеводы в контакте с некоторыми минералами при достаточно высоком
давлении и воздействии мощных электрических разрядов могли обеспечить
образование белковых веществ, на основе которых в дальнейшем возникли
простейшие организмы. По мнению К.Э. Циолковского, водная среда
способствовала предохранению хрупких и несовершенных вначале организмов от
механического повреждения. Суша и атмосфера стали впоследствии второй ареной
жизни.

Можно сказать, что все живое состоит из воды и органических веществ.
Без воды человек, например, мог бы прожить не более 2...3 дней, без
питательных же веществ он может жить несколько недель. Для обеспечения
нормального существования человек должен вводить в организм воды примерно в
2 раза больше по весу, чем питательных веществ. Потеря организмом человека
более 10% воды может привести к смерти. В среднем в организме растений и
животных содержится более 50% воды, в теле медузы ее до 96, в водорослях
95...99, в спорах и семенах от 7 до 15%. В почве находится не менее 20%
воды, в организме же человека вода составляет около 65% (в теле
новорожденного до 75, у взрослого 60%). Разные части человеческого организма
содержат неодинаковое количество воды: стекловидное тело глаза состоит из
воды на 99%, в крови ее содержится 83, в жировой ткани 29, в скелете 22 и
даже в зубной эмали 0,2%.