"Михаил Анчаров. Стройность (Повесть)" - читать интересную книгу автора

Была испорчена и каша, и мидии. А потом это сняли с производства. Может,
где-то все же разводят мидий! Но я их так больше и не встречал...
Чтобы варить и жарить картошку, с нее снимают шкурку вместе с частью
картошки. То есть счищают самую полезную часть. Сколько мешков было
перечищено во время нарядов вне очереди! Сколько халтуры! Сколько картошки
пущено под откос вместе со шкурками! В то время как самое полезное - это
варить картошку в мундирах, как говорят, вместе со шкуркой. Во-первых,
счищать с вареной картошки только шкурку, потому что она счищается даже
концом вилки или обратной стороной ножа, а жарить можно даже со шкуркой. Ну
ладно, ну без шкурки. А потом вареную жарят, разжаривают, как говорят. То
есть чищеную картошку - разжаривают.
Но однажды я ел картошку удивительного вкуса. Не нарезанную, а прямо
небольшая картошка, целиком поджаренная. А потом Инга, жена моего товарища,
призналась: "Пришли гости - а у меня ничего нет, кроме картошки, сваренной в
мундирах. Я шкурку почистила вилкой, потом поджарила прям целиком, не
нарезая, на сковородке. Оказалось, здорово. И ты все нахваливал. Теперь это
стала моя фирменная еда".
Но так это и не пошло дальше этой квартиры. А все остальные картошку
чистят, чертыхаясь, потом варят, а потом иногда жарят. А еще проще - сразу
покупают жареную картошку, называется чипсы, в пакетах. Эту наголо
стриженную картошку, нарезанную до толщины бумаги, жарят. И все это делает
машина, которую изготовляют мужчины и женщины, а потом покупают, чтобы есть
дрянную еду. "Назло врагам козу продам, чтоб дети молока не пили".
Когда я был один, ко мне приходили актрисы, каждая из которых начинала
с того, что предлагала изготовить украинский борщ. Чего им дался украинский
борщ - не знаю. Наверное, это был пик кулинарии. Ну ладно. И все борщи были
невкусные, и все борщи я хвалил, иначе бы они обиделись. Я пытался сам
изготовить борщ по книге "Кулинария" для общепита, где и того-то столько-то,
и того-то столько. Борщ получился невкусный. Очевидно, нетщательный.
Нетщательный был рецепт. Но однажды я нарвался на тщательный рецепт. Я в
него поверил, потому что он был напечатан в книге "Всемирная кулинария". Я
сказал жене:
- Ни-ичего не меняй, ни-ичего, ни-исколечко. Сделай точь-в-точь по
рецепту, если будет невкусно - тогда мы изменим. Но сначала попробуем
рецепт.
Она сделала. Со страху, точно. То есть тщательно. И оказалось, что это
королевская еда. Этот рецепт был не сложнее, чем в книге "Кулинария" и в
книге "Домоводство", но почему-то там были другие рецепты. "Козу продам...",
"Коть, Коть, а хочешь, я тебе яишенку толкану... или козу продам", чтоб
назло врагам, чтоб дети молока не пили.
А потом муж интеллектуального труда влез в ванну и кричит ей:
- Тонь!.. А мыло-то наше где?
Она ему отвечает:
- Ой, Котенька, завтра куплю.
Что может женщина? Все! Ну и что хорошего? А что может женщина такого,
чего не может мужчина? Рожать, конечно. А чего может мужчина такого, чего не
может женщина? Рожать, конечно. Вот то-то! Вернее, участвовать в рождении.
Неужели это не сказывается в дальнейшем?
Права-то у них одинаковые, вот обязанности разные.