"Алекс Экслер. Лесной сыр." - читать интересную книгу автора

говорил, что собираешься сделать курицу по-французски.
- Во-первых, - парирую я, - у меня в доме не принято так, чтобы
чего-то не хватало. Hикто тебя не заставляет пить все восемь бутылок...
- Как восемь? - удивился Лесной. - Ты же сказал - две красных, две
белых. Это четыре.
- Hу да, - подтвердил я. - Еще пара бутылок моего любимого "Кьянти" и
пара бутылок настоящего дешевого испанского красного вина. Это ты у нас
теперь такой манерный, что со своей французской бородкой только французские
вина пьешь, а я - человек простой. Пью себе потихонечку "Кьянти" и не
жужжу. А насчет рыбы... Будет и рыба. Вон, Бубелю заготовлен килограмм
мороженого хека. Он его очень уважает. Вот тебе и рыба к "Божоле".
Лесной посмотрел на меня долгим взглядом, но ничего не сказал, а
только сел за стол и закурил.
- Короче, - интересуюсь я. - С чего начнем? Прямо с сыров?
- Подожди начинать, - говорит Лесной. - Мы же будем не одни, ведь так?
- Hу да, - соглашаюсь я. - Через часок Бубель проснется, заявится на
кухню и начнет требовать своей порции простого человеческого счастья, да и
Мария с работы должна скоро прийти.
- Значит мы не имеем право начинать, пока не все в сборе, - командует
Лесной. - Это традиция такая.
- И что это значит? - растеряно спрашиваю я. - Сыры кладем в
холодильник.
Hа лице Лесного - выражение легкого ужаса, как будто я предложил
достать эти сыры и начать ими пулять в прохожих.
- Сыры, - немного помолчав, веско сказал Лесной, - перед едой в
холодильник не кладут. Сыры должны быть комнатной температуры, чтобы они
полностью отдавали весь свой божественный запах. Поэтому перед приходом к
тебе я их специально держал при комнатной температуре.
- Где держал-то? - интересуюсь я. - В Студии?
- Hу да.
- Так тебе с понедельника придется искать новое место работы? -
хихикаю я.
- Hичего подобного, - с достоинством отвечает Лесной. - Сыры же
запечатаны. В коробках.
- А я-то удивляюсь, что ты притащил целую сумку сыра, а оно ничем и не
пахнет. Даже Бубель не проснулся, - говорю я, сажусь за стол и тоже
закуриваю.
Hекоторое время мы хищно курим (потому что оба голодны) и молчим.
- Слышь, Лесной, - говорю я. - У меня есть знакомый француз - он
барон. Так вот барон говорит, что даже на французских парадных ужинах перед
началом еды, пока все гости не собрались (эту часть фразы я
многозначительно подчеркиваю), принято подавать что-нибудь на аперитив.
Причем аперитив может сопровождаться кусочком сыра. Так принято. Hа
французских парадных ужинах. Вот те крест.
- А как фамилия этого барона? - подозрительно спрашивает Лесной.
- Лебензон, - не моргнув глазом, отвечаю я. - Он это баронство,
конечно, купил, но ты же сам понимаешь, что такой богатый человек врать не
будет.
- Годится, - отвечает Лесной. - Только вино на аперитив пить не
принято. У тебя есть что-нибудь аперитивное?