"Джульет Геллатли. Как стать, быть и оставаться вегетарианцем " - читать интересную книгу автора

Организации показал, что уже сейчас есть достаточно пищи чтобы накормить
всех людей на планете, и что по тем или иным экономическим и политическим
причинам люди не получают достаточно пищи. Нет никаких гарантий того, что
деньги, инвестируемые в развитие генной инженерии, будут использованы на
что-либо другое кроме наживы.
Продукты генной инженерии, которые мы получим не скоро, могут привести
к настоящей катастрофе, но одно мы знаем уже сейчас - животные уже страдают
из-за стремления людей производить как можно больше дешевого мяса.

РАЗДЕЛ II. Спасая мир

Введение

Некоторые люди считают, что вопрос есть или не есть мясо является
личным делом каждого и ни кто не имеет права навязывать свою волю. Я не
принадлежу к числу этих людей и я скажу почему.
Если бы кто-нибудь предложил вам пирожное и сказал сколько в нем
сахара, калорий, какое оно на вкус и сколько оно стоит, вы можете решить
съесть его. Это будет ваш выбор. Если после того как вы его съели вас
забрали в больницу и кто-то вам сказал: "Кстати, в пирожном был мышьяк", вы
наверняка будете шокированы.
Наличие выбора бесполезно если вы не знаете всего, что может на него
повлиять. Когда дело касается мяса и рыбы нам о них ничего не говорят,
большинство людей несведущи в этих вопросах. Кто бы вам поверил если бы вы
сказали, что дети в Африке и Азии голодают, чтобы мы на Западе могли есть
мясо? Как вы думаете что произошло если бы люди узнали, что третья часть
земной поверхности превращается в пустыню из-за производства мяса. Как бы
шокировало людей известие о том, что около половины мирового океана
находится на грани экологической катастрофы из-за интенсивного рыбного
промысла.

Глава 9. Пища для будущего

Разгадайте головоломку: какой продукт мы все больше производим, и все
больше людей умирают от голода? Сдаетесь? Ответ - мясо.
Большинство людей не верит в это, но это правда. Причина в том, что
производство мяса очень не экономно, для того чтобы произвести один
килограмм мяса нужно использовать десять килограммов растительного белка.
Вместо этого людей можно кормить просто растительным белком.
Причина, по которой люди умирают от голода, - потому что люди с
богатого запада употребляют очень много продуктов сельского хозяйства, чтобы
накормить своих животных. Все даже гораздо хуже потому, что Запад может
заставить другие, менее богатые страны, выращивать пищу для своих животных,
тогда как они могли бы выращивать ее для собственного потребления.
Так что же из себя представляет Запад и что это за богатые люди?
Запад - это часть мира, которая контролирует оборот капиталов,
промышленность и в которой самый высокий уровень жизни. Запад составляют
страны Европы, включая Великобританию, а так же США и Канаду, иногда эти
страны называют Северный блок. Однако на Юге тоже есть страны с высоким
жизненным уровнем, такие как Япония, Австралия и Новая Зеландия, большая