"Меркурий Гиляров, Дмитрий Криволуцкий. Жизнь в почве (серия "Эврика")" - читать интересную книгу автора

нарушаются. Самым отрицательным образом сказывается недостаток меди на
тканевом дыхании, обменных процессах. Вот почему медь относится к группе
незаменимых микроэлементов. В эту же группу входят цинк, марганец, кобальт
и некоторые другие элементы. Все они обеспечивают высокую химическую и
биологическую активность окислительно-восстановительных биосинтетических
процессов.
При этом каждый элемент выполняет свою функцию.
Цинк, например, участвует в синтезе ряда ферментов, а также инсулина и
полового гормона. Главная роль марганца - активизация
окислительно-восстановительных процессов, но он также благотворно
действует на рост и половое развитие, участвует в регуляции уровня
артериального давления. Без кобальта невозможно образование витамина B12.
Совершенно особое место занимает железо. По количественному содержанию
- в органах и тканях взрослого человека около четырех граммов железа - его
относят к макроэлементам, а по участию в биохимических процессах - к
микроэлементам. Значение железа трудно переоценить. 70 процентов этого
элемента содержится в гемоглобине. Железо - важная составная часть
ферментов крови, а также дыхательного пигмента мышц - миоглобина.
До сих пор речь шла о незаменимых микроэлементах.
Но в организме имеются еще и такие элементы, которые физиологически
неактивны и токсичны. Их роль недостаточно изучена.
Неоднократно пытались выяснить, есть ли какая-то закономерность
распределения биологически важных химических элементов в таблице Д. И.
Менделеева. По мнению академика А. П. Виноградова, существует один закон
для распространения химических элементов в литосфере и в живом веществе:
состав организмов отражает химический состав окружающей среды. Виноградов
установил также, что количество тех или иных химических элементов в живом
веществе находится в обратной зависимости от их атомного веса, то есть
живой организм богаче легкими элементами. Такие элементы и их ионы меньше
по размеру и при прочих равных условиях "подвижнее".
Кроме того, очень важно, насколько легко вовлекаются элементы в
круговорот воды. Академик Б. Б. Полынов предложил определять интенсивность
водной миграции как отношение количества элементов в минеральном остатке
речной или грунтовой воды к содержанию этого же элемента, в земной коре,
водоносной породе и т. д.
Оказалось, что наиболее подвижными мигрантами в биосфере являются Cl,
S, В, Вг, J, Ca, Na, Mg, F, Sr, Zn, U, Mo.
Какие же неорганические вещества служат пищей растениям?
На 90 процентов растительные ткани состоят из воды.
Значение ее для живых организмов общеизвестно - это и среда, в которой
находятся компоненты клетки, и растворитель, и химический реагент.
Примерно 9 процентов от веса растения составляет углерод, входящий в
состав всех органических соединений. Растения получают его из углекислого
газа, находящегося в воздухе. Углерод усваивается растением в процессе
фотосинтеза, идущего с поглощением световой энергии и с выделением
кислорода.
На долю остальных элементов приходится лишь один процент от веса
растения, причем около четверти этого процента составляет азот. Усваивать
атмосферный азот растения не могут (такой способностью наделены только
некоторые микроорганизмы) и вынуждены всасывать его корнями из почвы в