"Михаил Гинзбург. Идеальная программа похудения" - читать интересную книгу автора

время наш организм наоборот пополняет запасы и все, что мы съедаем, он
старается припрятать в запас. И нам надо значительно больше пищи, что бы
наесться. А на следующий день с утра все повторяется. Нам снова почти что не
хочется есть и мы готовы соблюдать любую полуголодную диету вплоть до самого
вечера...
Такие чередования процессов в организме через примерно равные
промежутки времени называются биоритмами. В плане накопления-расщепления
жира известен еще месячный биоритм, связанный с менструально-овариальным
циклом у женщин. В первую фазу цикла жир скорее расщепляется, а во вторую
скорее накапливается, поэтому соблюдать диету женщине значительно легче в
первую половину цикла, чем во вторую. Есть еще и сезонный биоритм - жир
расщепляется легче весной-летом и хуже осенью-зимой. Соответственно в это
время человек легче набирает вес, тогда как весной и летом скорее
сбрасывает.
Про биоритмы мы еще поговорим, а пока давайте вернемся к основному
сюжету. Пока наш знакомый более или менее успешно худел, продвигаясь к своей
мечте, он еще был готов терпеть все эти муки. Теперь же, видя, что вес все
равно не снижается, он стал потихонечку нарушать режим. Мысли, которые его
при этом посещали, многим худеющим хорошо известны: "Я безвольный, я слабый,
я никогда не добьюсь ничего в этой жизни". И клятвы с завтрашнего дня опять
за себя взяться... И так далее, пока однажды ему не станет совершенно ясно,
что он "сорвался".
Очень важно понимать, что наш знакомый "сорвался" бы в любом случае. У
этого явления есть вполне естественный механизм. Ведь почему запретив себе
какой либо продукт, я всякий раз срываюсь? Потому, что я должен очень хорошо
представлять тот продукт, который я себе запрещаю. Я должен очень сильно
хотеть скушать этот продукт (а иначе, зачем мне его себе запрещать?). И
развивается порочный круг. Чем сильнее я что-то хочу, тем сильнее я
представляю его себе во всех сочных красках. Соответственно, тем сильнее
боюсь его съесть и тем сильнее запрещаю. Но, чем отчаяннее запрещаю, тем еще
сильнее хочу... И так далее по нарастающей. Из этого круга есть только один
выход " "сорваться". И этот выход обусловлен природой человека. И тот же
самый механизм срыва при запретах на поздние приемы пищи, когда "нельзя
ничего есть после шести часов вечера", и при любой другой жесткой
регламентации питания.
Конечно, наш знакомый может и дальше гипнотизировать себя идеей
собственной слабохарактерности и безвольности. Но если эти срывы свойственны
подавляющему большинству людей, то давайте, наконец, согласимся - терпеть
длительное время снижение качества жизни, обусловленное многочисленными
запретами просто противно человеческой природе. Почему? Да потому что мы
так
устроены! Потому что человек создан отнюдь не для мучений. Он создан для
счастья, как птица для полета!
И теперь после срыва наш знакомый ест много, причем именно того, что
раньше себе запрещал. Естественно, он поправляется, и у него есть очень
высокая вероятность принабрать килограммов пять-шесть сверх исходного
уровня. Во-первых, потому, что у него уменьшился расход энергии, а
во-вторых, потому, что у него уменьшилась масса мышц. А мышцы, это та ткань,
которая эффективно расходует жир для извлечения энергии. Можно сказать, что
не менее 80% расходуемого в организме жира, окисляется именно в мышцах. Чем