Дарья Донцова Кулинарная книга лентяйки-3 Праздник по жизни Вступление ЗАКУСКИ «Слоенка» «Хлеб в шубе» «Сырная колбаска» «Крабовые рулетики» «Крабовые трубочки» «Рулет из куриных окорочков в бумажной коробке» «Фальшивое сациви» «Корзиночки из лука» «Розочки из ветчины» «Птичка с творогом» «Сыр в кроватке» «Счастливую креветку» «Ананас на отдыхе» «Апельсиновые тарталетки» «Паштет из фасоли» «Поросенок из паштета» «Пылающий вулкан» «Бильярд с грудинкой» «Пьяная капуста» «Маленький салатик» «Веселые шампиньоны» «Грибочки на прогулке» «Невероятная смесь» «Ржаные тосты к невероятной смеси» «Авокадо с семечками» «Авокадо с моцареллой» «Волшебная рыбка» «Разноцветная брынза» «Салат с виноградом» «Сельдерей в шубке» «Любимый салат из фасоли» «Медово-картофельный салат» «Салат из птицы с макаронами» «Салат из тигровых креветок» «Руккола с трюфелями» «Салат с уткой» «Салат с копченой грудинкой» «Деликатесный салат-мусс из сыра стилтон с портвейном» «Холодец в банке» СУПЫ Суп-гренка Суп из брынзы Суп с кинзой Цыпа с редисом «Суп перед получкой» Суп из чечевицы «Быстросуп» Суп «Долой лишний вес» Суп-пюре из тыквы Томатный суп-пюре «Морское ассорти» Суп из тигровых креветок Индейка в огне Рай в Таиланде Суп-паста Суп из морских гребешков Суп из говядины с коричневым рисом «Больной супчик» Апельсиновое гаспаччо ВТОРОЕ Кальмары в банке Макароны в водке Грудки в вине «Цыпа в ботинках» Индейка в пиве Говядина в баре Плетенки из вырезки «Судак в минеральной воде» «Горбуша в пальто» «Семгу в камышах» «Картофельные домики» Фаршированная тыква «Перчик с брынзой» «Мидии по-итальянски» «Улыбка дорады» Треска с колбасками Баранина в розовом вине Телячьи отбивные с шалфеем Рис с бананами Телятина в маринаде Баранина в простокваше Свинина с фисташками и грушами Макароны по-флотски Перья с брынзой Карри из риса Шницель с ананасом Картофель с розмарином Картофель с белым вином Румяный баклажан Манго со шпинатом Мясо по-токийски Рыба в апельсиновом соке Лапша «Матушка гусыня» Запеканка из цикория Голубцы из угря Арахисовое рагу БЛЮДА ИЗ ТЕСТА Торт из селедки Торт для любимого дедушки Овощной торт Крабовый пирог Сердечки из ветчины «Чиполлино» Мясные цветочки Невероятные пирожки «Избушка» без курьих ножек «Пирог из топора» Быстрый пирог «Оранжевое солнце» Домашнее мороженое Пломбир Мусс «Му-му» Орешки «Белочка» «Африка» Непростой торт Сердечное печенье Торт «Зимняя малина» Десерт из кокоса «Полосочки» «Солнечное настроение» Мусс «Утро-вечер» Желе «Бабушкин чай» «Солнечное облако» «Пьяные тропики» Крем «Манго на пляже» «Отдых в декабре» Ореховое ассорти СВЕЖЕВЫЖАТЫЕ СОКИ Апельсиновый Яблочный Виноградный Грушевый Клюквенный и брусничный Из черноплодной рябины Ананасовый Морковный Капустный Картофельный Томатный Огуречный Свекольный ВЕСЕЛЫЕ ПРАЗДНИКИ ДЕТСКИЙ ПРАЗДНИК «Мини-пицца» «Канапе зоопарк» «Корабли» Отличный клубничный торт «Поросята» «Му-му» «Шоколадные хрустики» «Сказка» Детский пунш НОВЫЙ ГОД Закуски Горячие закуски Горячие блюда Выпечка Начинка из капусты Торт «Елка в огнях» «Шоколадная горка» Торт-желе ФОНДЮ НА ПРАЗДНИЧНОМ СТОЛЕ МАСЛЕНИЦА Блины картофельные Блины с орехами Блинчики с орехами «Пекан» Блины «Геркулес» Торт из блинов ЭКЗОТИЧЕСКИЕ БЛЮДА ДЛЯ ПРАЗДНИЧНОГО СТОЛА Закуска Теплый салат Горячее Свинина с баклажанами Сладкое «Пирог из грейпфрута» Спиртное Ликер 44
Суп из брынзы 0,5 мл 20 % сливок, 150 мл белого сухого вина, 300 г шампиньонов, 25 г сливочного масла, 150 г брынзы.
Это блюдо не рекомендуется есть детям, потому что в нем содержится алкоголь. Готовят суп не на плите, поэтому вам понадобится не кастрюля, а глубокая сковородка или другая посуда, которую можно поместить в духовку.
Осторожно вскипятите сливки. Потом влейте в них белое сухое вино. Грибы надо помыть, порезать одинаковыми кусочками и обжарить на сливочном масле. Обязательно попробуйте ее, она не должна быть горькой или излишне соленой. Лучше использовать ту, что упакована в маленькие коробочки, а не рассольную из большой тары. Брынзу режем, смешиваем с грибами, а потом заливаем сливками с вином. Суп ставим в горячую духовку (температура 180–200 °C) на пять-семь минут. Едят горячим.
Очень прост в приготовлении