"Скотт Каннингем. Магия в вашем доме " - читать интересную книгу автора

тепла - пламя, солнечное тепло, электричество), Вода (жидкость, используемая
для приготовления пищи) и Воздух (пар, который поднимается от нагретого
вещества). Посредством использования этих стихий повар готовит волшебный
питательный обед.
Уже первобытные люди для приготовления еды использовали огонь. Овощи, и
реже, мясо жарились на несгораемых палках. Жидкости подогревались, когда в
кожаный или деревянный горшок бросали камни, нагретые в костре. В те времена
кладовок не было, продукты получали прямо с полей или из лесов.
Когда появились кухни, они редко пустовали. Котлы с кипящим супом
висели над кострами, в которых пылали дубовые поленья. Корзины ломились от
фруктов, овощей и мытых кореньев. Кувшины с травами, мукой, орехами, маслом,
медом и уксусом в ряд стояли на полках, поджидая, когда они понадобятся, а
воздух был тяжелым от вкусных запахов готовящегося обеда.
Сегодня наши костры и очаги сжались до металлических коробок, которые
вставлены в стену. В мире по большей части перестали пользоваться котлами,
их место заняли кастрюли, сковороды и глиняные горшочки, а пестик и ступу
заменили кухонные комбайны.
Хотя наши кухонные инструменты осовременились, это никоим образом не
уменьшает тайн кулинарии, кухня все еще является алтарем, над которым
священнодействует кухарка. Приготовление пищи - это магический акт, когда
манипуляции кухарки преобразуют обычные ингредиенты в нечто более
замечательное, чем их простая сумма.
В некотором смысле кухарка походит на богиню, которая обладает
магическим рогом изобилия, откуда в удивительных количествах появляется
пища. Хотя сегодня искусство приготовления пищи часто считается хлопотным
делом, оно может быть интригующим и приносящим полное удовлетворение
приключением, сдобренным древними ритуалами и традициями.
Приготовление пищи - такая же жизненно необходимая вещь, как и сама
пища. Мы можем платить кому-нибудь, чтобы нам готовили, или потреблять свою
еду в ресторанах, но поступая таким образом, мы теряем возможность найти
гармонию с нашей пищей.
Мы представляем собой то, что едим. Разве вас не успокаивает мысль, что
с помощью магии пища становится здоровее, быстрее переваривается у вас в
организме? Если мы готовим сами для себя, разве не нужно нам охранять
помещение, в котором мы готовим еду?
Для того, чтобы охранить кухарку, кухню и пищу, которую готовят,
имеется множество амулетов. В одной из наиболее приятных примет предлагается
вырастить на солнечном кухонном окне алоэ. Издревле известно, что это
растение помогает заживить царапины, порезы и ожоги. Чтобы вылечить подобную
травму, слегка надрежьте свежий толстый лист, поблагодарив растение за эту
жертву, и выдавите ге-леобразное вещество изнутри листа на ранку. Боль от
пореза утихнет, словно по волшебству, а если добросовестно прикладывать этот
гель из алоэ к ожогу, он заживет за ночь.Растение алоэ обладает кроме всего
прочего магическими свойствами. Если оно растет на кухне, оно охраняет
кухарку от несчастных случаев при приготовлении пищи, которые могут быть
очень неприятными. Когда пользуетесь алоэ в кухне, окропите им основные
кухонные принадлежности, окна, двери и столовые приборы, чтобы охранить и
их. Если вы не можете вырастить растение в кухне, его можно разместить в
любом другом месте в доме.
Еще одним известным оберегом в кухне является коса из чеснока, лука или