"Аллен Карр. Нет диетам, или 'Простой путь' к снижению веса " - читать интересную книгу автора

Это тоже "пускание пыли в глаза". У сливок - пресный вкус, и поэтому мы
редко едим их просто так. Сахар обычно добавляется в клубнику и другие
фрукты, когда они еще незрелые, что превращает их в суррогат. Ешьте фрукты
только когда они спелые и свежие. Избегайте консервированных фруктов,
особенно в подслащенном сиропе.
Слыша о природном пищевом наборе, некоторые люди беспокоятся, что их
призывают быть вегетарианцами или навязывают новую диету.
Позвольте мне развеять эти страхи.

Страх отсутствия разнообразия необоснован
На самом деле, рацион многих людей не так уж разнообразен. И до того,
как я открыл "Простой путь", я также не был исключением. Мой завтрак состоял
из тарелки хлопьев. Я ел их изо дня в день. Однажды я устал от этих хлопьев
и перешел на хлопья других производителей - и продолжал их есть каждый день.
То же самое происходит, если вы едите овсяную кашу или что-то еще.
Большинство людей ест одно и то же каждый день.
Даже с другими приемами пищи разнообразие не так велико, как мы себе
представляем. Я понял это, когда в очередной раз просматривал меню моего
любимого индийского ресторана. Официант был деятельнее, чем обычно и начал
предугадывать мой выбор. Я спросил его, как он догадался о том, что я хочу
выбрать, и он ответил, что замечал раньше, что я всегда выбираю эти блюда. Я
понял, что даже в любимом ресторане, каждый раз придирчиво изучив меню,
выбираю одно и тоже.
Нет ничего плохого или неправильного в том, что вы вновь и вновь едите
привычную пищу, если она обеспечивает вас энергией и делает вас счастливыми
и здоровыми.

Стану ли я вегетарианцем?
Только если вы захотите им стать. Позвольте мне вас уверить вас, что
если вы предпочтете стать вегетарианцем, то вас окружит разнообразный набор
восхитительных вкусов. С таким набором фруктов, овощей, орехов, семян и
вегетарианских блюд, которые сегодня предлагаются в супермаркетах, вы можете
в течение месяца каждый день готовить разные блюда. Многие из тех, кто ест
мясо, для сравнения, ограничивают себя всего четырьмя или пятью разными
типами мяса: курятиной, говядиной, бараниной, свининой и индейкой. Иногда
они добавляют в рацион морепродукты, если им хочется чего-нибудь необычного.


Вы почувствуете разнообразие
Позвольте мне напомнить вам о "суррогатном максимуме" - "Простой путь"
не навязывает ограничений. Я не говорю, что вы должны есть только фрукты,
орехи или овощи. Я просто говорю, что эти продукты идеальны.
Если вы уже сейчас едите эти продукты, о которых мы говорим, то вам
всего лишь необходимо увеличить их долю в своем рационе. С другой стороны,
если вы любите то, что любил я до открытия "Простого пути", скорее всего, вы
едите очень мало натуральной пищи. И в таком случае вы откроете для себя
гораздо большее разнообразие.
А теперь - о тех обычных видах суррогата, от которых вам стоит
воздерживаться.