"Виталий Коротич. Лицо ненависти " - читать интересную книгу автора

купленной в украинском мясном магазине у некоего Коровицкого, - за три
месяца продукты подорожали весьма заметно...
Перед одними стоит проблема здоровой пищи, перед другими - пищи
дешевой, а перед третьими - где бы поесть хоть чего-нибудь. Понимаешь, мы с
тобой если и видели голодных людей, если сами бывали страшно голодными, то
давно, в детстве, даже призабыли, как это бывает. Поэтому когда здесь я
встречаю человека, который мучительно хочет есть и больше ничего не хочет,
мне и жалко этого человека, и зло меня берет, потому что вокруг очень много
еды, которая портится и не распродается вовремя, но очень редко становится -
назовем это своим именем - милостыней, протянутой страждущему. Если уж мы с
тобой голодали, то вместе со всей страной, и от этого было не то чтобы
легче, но понятнее. Здесь голодают по-другому, на фоне сто раз описанных у
нас ярких витрин, и к этому невозможно привыкнуть.
Я нарочно прерываю рассказ о том, как болел и как выздоравливал: все
это я расскажу дальше; мне кажется, что именно в начале книги нужна глава о
хлебе насущном - столько с ним связано.
Ладно, давай я расскажу тебе, как питается человек моих материальных
возможностей - по-американски это средний уровень жизни. Итак, о еде и
питье.
Ты знаешь, что уж здесь пьют, невзирая ни на какие предупреждения, в
течение целого дня и в неограниченных количествах, - так это кофе. Есть даже
такое типично американское мероприятие, как "кофибрейк" - перерыв на кофе,
существующий в большинстве учреждений вполне легально. Не итальянцы и не
бразильцы, не жители Аддис-Абебы, Сухуми, Батуми или Парижа, а именно
американцы хлещут кофе в количествах, рекордных для человечества и порой
немыслимых с точки зрения медицины; но - тем не менее... В любом уважающем
себя учреждении и даже во многих магазинах, в самолетах и на колонках
бензозаправки вам предложат кофе прямо с порога и при этом спросят лишь о
том, будете вы пить со сливками или без них, с сахаром или без сахара.
Считается, что в таких подробностях колебания вкуса допустимы, но в принципе
без кофе жизнь невозможна. Стенд с банками зерен и растворимых порошков кофе
разного качества занимает в продуктовых лавках очень видное место; иногда
там же пишут: "По вашей просьбе мы можем немедленно приготовить горячий
кофе". Кстати, одна из самых высоких в Нью-Йорке репутаций - у кофе, который
подается в ООН. Кофеварки в многочисленных пеших переходах организации,
делегатские кафе разного ранга - независимо от того, подается напиток в
фарфоровой чашке или пластмассовом стаканчике, он душист и хорош. Попытки
заказать чай во многих случаях (кроме китайских ресторанчиков, где кофе, как
правило, бойкотируют) вызывают не то чтобы растерянность, но род
презрительного удивления - так у нас поглядели бы на человека, заказывающего
в пивном баре бутылку минеральной воды. Кстати, кофе в Америке заодно
является и едва ли не самым дешевым напитком: кока-кола, пепси, различные
лимонады стоят дороже.
Когда в обеденный перерыв я возвращаюсь по Лексингтон авеню к себе в
жилье, вдоль фасада строящегося дома всегда чинно сидят рабочие в синих
касках. Сидят они прямо на тротуаре, привалившись спинами к ограждению;
возле каждого стоит пластмассовый кубок с кофе этак граммов на четыреста - и
так ежедневно.
Но не питьем единым... Поесть в Нью-Йорке можно круглосуточно, но
поесть вкусно и дешево - далеко не всегда. Дешевле всего и с удовольствием