"Милли Крисуэлл. Беда с этой Мэри " - читать интересную книгу автора

Милли КРИСУЭЛЛ
Перевод с английского Л.И. Желоховцевой. OCR Magicromance


БЕДА С ЭТОЙ МЭРИ


Литературный ПОРТАЛ


http://www.LitPortal.Ru #


Анонс

Вы - журналист, не признающий итальянскую кухню и обязанный написать
честную статью о...новом итальянском ресторане! Что делать?!
Солгать? Можно, но...вся ваша слава держится на знаменитой
объективности ваших статей!
Разругать в пух и прах? Легко, но...как после этого вы посмотрите в
глаза хозяйке этого заведения, в которой с первого взгляда узнали женщину
своей мечты, свою единственную, страстную и настоящую любовь?

Моей сестре Нине и брату Френку, выросшим, как и я, в шумной
итальянской семье. Я люблю вас!

ШОКОЛАДНЫЕ ВАФЛИ-РАКУШКИ

1 стакан муки, 1,5 чайных ложки порошка какао, 1 стакан
сливочного масла, растопленного и охлажденного,
0,5 стакана сахара, 1 чайная ложка ванильного экстракта, 4 яичных
белка.
Все смешать и вылить в формочки для вафель-ракушек. Выпекать в духовке
при температуре 200 градусов в течение 8-10 минут. Охладить.

НАЧИНКА ИЗ СЛАДКОЙ СЛИВОЧНОЙ СЫРКОВОЙ МАССЫ

2 стакана сливочной сырковой массы, 0,5 стакана
сахарной пудры, 0,5 стакана порошка какао, 2 стакана
густых сливок, 1 чайная ложка порошка ванилина.
Приготовить начинку и аккуратно наполнить ею ракушки из теста,
пользуясь ложкой или кулинарным шприцом.

ШОКОЛАДНЫЙ СОУС

0,5 стакана сахара, 2 чайных ложки порошка какао, 0,25-0,5 стакана
воды, 3 унции умеренно сладкого шоколада.
Смешать в кастрюльке сахар и порошок какао. Добавить воду и шоколад.
Поставить на слабый огонь и, помешивая, довести до кипения. Охладить. Полить
охлажденным шоколадным соусом вафли-ракушки. Посыпать сверху сахарной