"П.М.Куренков. Знахарские рецепты (Лечебник) " - читать интересную книгу автора

невозможной нейтрализацию кислот, образующихся как от питания белками, так и
брожения углеводов.
4. Упорное, на протяжении 2 - 3 поколений, отсутствие привычки,
особенно в течение зимних месяцев, употреблять в пищу сырые овощи, зелень и
фрукты, в которых только и содержатся минеральные соли и витамины.
5. Постоянное применение слабительных средств, отсутствие ЗДОРОВЫХ
сортов хлеба, зелени и фруктов при сидячем образе жизни вызывают хроническую
вялость желудка и толстой кишки, что, в свою очередь, приводит к застоям
пищевых отбросов (запорам) и самоотравлению организма в течение целого ряда
лет.
6. Обилие мясных продуктов, мясных супов, острых соусов, спиртных
напитков и пива преждевременно разрушает почки и печень, сокращая нашу жизнь
на 15 - 20 лет.
7. Нежелание ежедневно следить за всеми отправлениями своего организма,
нежелание отказаться от привычного, но неправильного питания, питья, часто
избыточных, всегда приводят к неправильному обмену веществ. Люди начинают
злоупотреблять лекарствами, вместо того чтобы лечиться диетой и рациональным
питанием.
Д-р Вокер - вегетарианец и адепт сырой пищи. Он основатель терапии
овощными соками и непререкаемый авторитет в области здоровой диеты.
Несколько слов о диете д-ра Вокера. Он исключает совершенно: продукты,
содержащие крахмал - хлеб, картофель, рис и пр. (картофель в сыром виде д-р
Вокер очень рекомендует, ибо он содержит натуральный сахар), рафинированный
сахар (вместо него рекомендуется употреблять мед); мясо, рыба, яйца;
печеная, вареная и жареная пища; чай, кофе, какао, шоколад, молоко; все
спиртные напитки; соль белая; все консервы; черный перец и уксус; щавель и
ревень в вареном виде; курение, жевание и нюхание табака.
На молоке следует остановиться подробнее. Помимо д-ра Вокера и д-ра
Гаргэна (автора трактата о лечении голодом) еще и великий 78-летний
доктор-натуропат Мак-Феррин, автор 84 книг о здоровье, утверждает, что
молоко, в особенности коровье, никогда не предназначалось природой для
питания взрослого человека, а только для очень маленького теленка, пока он
не может есть твердой пищи. Он пишет, что никогда не следует пить молоко за
обедом, ужином и завтраком. Однако многие утверждают, что при молочной диете
больные намного улучшают свое здоровье. На самом деле помогает не молоко, а
замаскированное голодание. Молоко, в особенности пастеризованное, вызывает
запор, чего многие не знают. От потребления молока наши суставы черствеют, а
артерии твердеют. Д-р Вокер пишет: "Принято считать, что коровье молоко -
наша наиболее здоровая пища. Иногда полуправда бывает хуже самой наглой лжи;
молоко для человека является самым предательским продуктом ".
В коровьем молоке на 300% больше казеина, чем в женском молоке
(казеин - вещество, формирующее кости). При пропуске молока через сепаратор
весь казеин уходит в "обрат", а не в сливки, поэтому д-р Вокер не против
того, чтобы наливать ложку-две сливок или сметаны в салат. Однако сильно
увлекаться д-р Вокер тоже не рекомендует, особенно в зимнее время, ибо от
сливок и молока, при большом их потреблении, образуется много слизи, а
слизь - причина многих заболеваний. : По Мак-Феррину, один раз в день можно
есть мясо, но чтобы на нем не было ни капли жира. Размер куска для суточного
потребления он рекомендует в 7 см шириной, 10 см длиной и 1,5 см толщиной.
Вместо мяса можно съесть кусок рыбы. Яйца могут употребляться в пищу в