"Максим Курочкин. Кухня " - читать интересную книгу автора

Ленивец (интимно, Повару Г.Ц. ). Петр Александрович, как у вас обстоит
дело с духом странствий?
Повар Г.Ц. Ну... на путешествия не напрашиваюсь, от путешествий не
отказываюсь.
Ленивец. Так не составить ли нам маршрутец?
Повар Г.Ц. Так ведь без карты не обойтись.
Ленивец. И не надо обходиться. Я еще вчера обо всем позаботился.
Позаимствовал у друзей наших меньших - официантов. (Достает карту вин. )
Ленивец (разворачивая огромную карту вин ). Ай-ай-ай! Мала картейка-то.
Повар Г.Ц. Да уж какая есть.
Ленивец. Ну, делать нечего. Мы же с вами заложники ситуации.
Повар Г.Ц. Рабы смысла.
Ленивец. Т-с-с! Нас могут услышать.
Повар Г.Ц. Нас уже слышат. (Кивает головой в направлении Мамы Вали,
которая внимательно чистит овощи неподалеку от "путешественников". )
Ленивец. Так вопреки всему.
Повар Г.Ц. Вопреки всему.

Ленивец работает с картой.

Повар Г.Ц. (еще раз поглядев по сторонам ). Да вы, я вижу, географ.
Ленивец. Предпочитаю называться странником.
Повар Г.Ц. Нет, вы решительно географ.
Ленивец. Странник.
Повар Г.Ц. Хорошо, странник.
Ленивец. Ну, кочевник.
Повар Г.Ц. Ну нет уж, странник, так странник.
Ленивец. Ну, как вам будет угодно. Вообще вся эта игра в имена - это
восточное что-то. Стараюсь в себе это изживать. А то что это за жизнь -
только и жди подвоха. Назвали тебя Потрясателем Вселенной, а уже обида -
почему Потрясатель, а не полновесный Сокрушитель. Так что предпочитаю без
титулов. Оно и спокойнее спишь, и для целей деликатных удобнее.
Повар Г.Ц. А вот насчет целей... Что у вас за цели?
Ленивец. Не будем о целях. Цели мои антигуманные.

Закрывает глаза и тычет пальцем в раскрытую карту вин. Открывает глаза.

Ленивец. Что вы скажете о Бургундии?
Повар Г.Ц. О Бургундии?
Ленивец. О Бургундии.
Повар Г.Ц. Важный регион.
Ленивец. Вы считаете, важный?
Повар Г.Ц. Чрезвычайно.
Ленивец. А что бы нам в Бургундии... посмотреть?
Повар Г.Ц. Ну, если мы, так скажем, с познавательной целью...
Ленивец. Не то слово.
Повар Г.Ц. Ну, тогда стоит обратить внимание на четыре района: Кот
д'Ор, Кот де Нюи, Кот де Бон, Шабли, а также районы Шалонне, Маконне и
Божоле.
Ленивец. Напоминаю, что я человек восточный, концентрируюсь с трудом -