"О.Никитина. Без свечи праздника не бывает [V]" - читать интересную книгу автора

Без свечи праздника не бывает

Если для того, чтобы сделать обстановку дома праздничной,
достаточно зажечь свечу, то в предновогодние дни мы, как правило,
украшаем ими в своем доме буквально все предметы. Действительно, именно
свеча для нас - символ настоящего торжества, поднимающий настроение,
дарящий уют. Мы завороженно следим за мерцающим огоньком свечи. Куда-то
отходят мирские проблемы, заботы, суета. На душе становится спокойно и
светло. Казалось бы совсем недавно свеча являлась лишь предметом,
освещающим помещение. Из обыденного превратиться в символ праздника
помогли ей современные технологии, позволяющие делать свечу настоящим
произведением искусства, копирующим скульптурные работы известных
мастеров, забавной игрушкой или придавать ей любую самую фантастическую
форму. В предновогодние дни в магазинах можно приобрести свечи на любой
вкус: фигурные, витые, плавающие, в вазочках, бокалах и без, всех цветов
радуги, различных объемов и размеров.
Но всего каких-то двести лет назад на Руси коротали вечера при
лампаде с маслом, а то и вовсе жгли лучину. Свечи были доступны только
очень состоятельным людям. Керосиновые лампы появились гораздо позже
вместе с изобретением технологии перегонки нефти.
В конце XIX века, когда свечное производство стало довольно
развитой отраслью промышленности, появились и различные описания
процесса их изготовления. В 1851 году вышла книга преподавателя
Петербургского технологического института Н. Витта, в которой упомянуто,
что в те времена свечи были восковые, сальные, стеариновые,
спермацетовые и парафиновые (весьма дорогие).
Проще всего, конечно, связать появление свечи с осознанием
человечеством свойств пчелиного воска. Вероятно, так и было. Конечно,
свеча из пчелиного воска, изготовленная примитивным способом, горела
плохо. Для того, чтобы улучшить качество пламени, пчелиный воск надо
было очищать. Научиться этому было легко - пчелиный воск переплавляли и
фильровали в расплавленном состоянии через ткань.
Известно, что с американских континентов в Европу завозили
растительный воск. Но он был неконкурентоспособен ввиду своей
дороговизны.
Стеариновые свечи, как следует из названия, делали из стеарина. Под
этим названием известны два продукта, извлекаемых из бараньего и
говяжьего сала. Один из них получали удалением из него жидкостей
прессованием. Твердый осадок и называли стеарином. Другой продукт
получали, обрабатывая сало вначале известью, а затем серной кислотой.
Этот процесс по существу является гидролизом жиров с последующим
выделением смеси кислот: стеариновой, пальмитиновой и небольшого
количества других.
Привилегия на изготовление стеариновых свеч была взята в 1825 году
французским химиком Шеврелем (вместе с Гей-Люссаком), после того как он
в 1816 году открыл наличие в сале стеариновой кислоты.
В России же долгое время в церквях было запрещено жечь стеариновые
свечи (только восковые). Аргументировалось это тем, что они при сгорании
дурно пахнут