"Взрывная философия" - читать интересную книгу автора (Турчинский Владимир)

Глава 2. «Питательная спесь»

Человек, на мой взгляд существо не только материальное, но, я бы сказал, и материально зависимое. Наш внешний вид, наше самочувствие, здоровье, благополучие и даже жизнь — величины зависимые. Признаться, зависят они от многого: от цен на бензин, от переменчивости климата, от совпадения графика отпусков твоей бывшей тещи и тебя самого. В общем, от многого.

Есть от чего впасть в уныние. Как бы то ни было, к нашей же радости, некоторые вещи, оказывающие на нас заметное влияние, всегда рядом. От них, как от воинской обязанности или налогов на добавочную стоимость, никуда не деться. А потому они зачастую воспринимаются как нечто само собой разумеющееся. Вы же согласитесь, что с момента первого шлепка по новорожденной попе и, буквально, до мраморной мемориальной доски человек ни разу не задумывается, где бы ему раздобыть кислородно-азотистой смеси. С автомобильными выхлопами вперемешку.

С развитием общественного сознания и возникновением моды на сетевые супермаркеты размером с футбольный стадион даже проблема пропитания для многих людей свелась к двум-трем почти рефлекторным действиям.

Как правило, к коллективному составлению списка покупок и торжественному открытию пятикамерного холодильника с системой антифрост. Короче говоря, благодаря прогрессу вопросы питания стали беспокоить людей не так часто. Хорошо ли это? Казалось бы, лучше не бывает. Жаль только, что лучшее всегда было заклятым врагом всего хорошего. И очень жаль, что именно благодаря бытовой обустроенности мы стали частенько сталкиваться с пугающей меня тенденцией — вопрос питания стал прорисовываться в голове человека слишком поздно. В большинстве случаев, либо после развода с кормящей тебя женой, либо в случае возникновения заболевания, связанного с обменом веществ, олицетворением которого становится увесистый живот.

Не надо далеко ходить, даже ваш покорный слуга стал обращать пристальное внимание на проблемы питания только тогда, когда перестал акцентировать его на наборе мышечной массы. Да-да. До того момента я только и делал, что вес набирал и, как бы это ни казалось парадоксальным, на питании совершенно не циклился! Ведь я набирал вес не так, как это сделал бы, скажем, культурист. Я рос и «мышечно обогащался» как атлет, обращающий внимание, прежде всего, на развитие силы.

А так как от природы я обладаю потрясающими пропорциями и невероятной скромностью, проблем с внешним видом у меня не возникало. Да, я толстел, но толстел по-богатырски.

У меня совсем не висел живот, я становился шире! Благодаря такой природной одаренности, на сбалансированность питания я смотрел как буддистский монах на каталог женского нижнего белья. Незаинтересованно. Ну, я знал, например, что в первой половине дня мне нужно больше углеводов, а во второй — больше белка. И все. Так и делал. Что же я ел, спросите вы?

Да практически все! Я помню, одним из моих любимых блюд было такое — пачка пельменей, два кубика «Knoir» и полпачки майонеза. «Белковый коктейль Турчинского» называется. Все варится в одной кастрюле до полной боевой готовности. Марка пельменей значения не имеет.

Главное — пропорции ингредиентов правильно соблюсти.

Но так я питался не всегда. Чтобы разложить по полочкам свои кулинарные пристрастия, напомню тем, кто почему-то не в курсе, хронологию своей спортивной жизни. Ваш покорный слуга двадцать лет занимался борьбой. После этого у меня наступил период увлечения американским футболом. Считаю, что примерно в это время я начал потихонечку увлекаться «железом». После американского футбола я, уже воткнувшись в гладиаторов, параллельно стал жать, тянуть и приседать гораздо серьезнее. Дальше — больше. В 1994 годуя попал в шоу «Бои гладиаторов», а два года спустя, в 1996-м, впервые поехал на чемпионат мира по стронгменам. Вообще-то я мог бы в нем участвовать еще а 1995-м, но тогда я травмировался и выбрал поездку на гладиаторские бои.

Поэтому не поехал на Багамы, где должен был состояться чемпионат мира с моим драгоценным участием. А жаль.

Итак, все по порядку. Занимаясь борьбой, внимания питанию я почти не уделял. Гонял перед выступлениями вес, вот и вся любовь! Думаю, вам будет интересно узнать, что вес в борьбе гоняется немного иначе. В борьбе перед тобой ставится четкая задача — согнать!

Мол, через пару-тройку дней у нас соревнования, а у тебя, атлетичный ты наш, провес. Худей, мол! Насколько скажут, настолько и худеешь. Максимально мне приходилось сгонять одиннадцать килограмм за пять дней. Режим похудения у борцов всегда был простой — ничего не жрешь и тренируешься с утра до вечера. Обязательно в сгоночном костюме, так вода лучше выходит. Сгоночный костюм, как сейчас помню, был такой красивый, блестящий и очень теплый, потому как болониевый. Надеваешь сверху него кимоно и работаешь. Как правило, вся работа тогда сводилась к тому, что я упорно, но безнадежно боролся с тяжеловесами в партере. Часа три-четыре. За такую тренировку улетало очень много килограмм. Максимальное количество, на моей памяти — пять. За одну тренировку! Вот так и худеешь, пока не похудеешь. На одних морально-волевых качествах и с молчаливого поощрения недовольного тренера. Собственно, потом из-за этого у спортсменов и начинаются проблемы с весом. Когда они перестают бороться, та жесткая мотивация, на которой они держали себя в форме, пропадает, как мороженое из холодильника в многодетной семье. И, вроде, есть теперь можно все что угодно, и над душой никто не стоит. Отсюда у некоторых ребят после окончания спортивной карьеры, бывает, такой провес возникает, который и за полгода прежних мучений не согнать.

Вы скажете, чтобы избавиться от лишнего веса, обычным людям так себя изводить совсем не нужно, можно, мол, и мягче вес сгонять. Да, вы правы. С одной стороны, мягче оно, действительно, будет полегче. Но с другой, извините, тяжелее. «Мягкий» путь — он легче для организма, но тяжелее для психики. «Питательная мягкотелость» не всем по плечу, а иногда и не по карману. Дело в том, что в режиме правильного похудения тебе придется большее количество времени пребывать в тисках определенных ограничений. Ну, там, калории подсчитывать, питаться чаще и регулярнее.

Что-то не есть, что-то, наоборот, в себя под общим наркозом запихивать. Есть, короче, свои прелести. Хотя, откровенно говоря, все эти ограничения не идут ни в какое сравнение с теблагословенными временами, когда ты по приказу любимого тренера сливал десять килограммов за три дня.

Так вот, когда я закончил заниматься борьбой и стал играть в американский футбол, я естественным образом перешел на режим питания футболистов. Как выяснилось, американские футболисты, даже если они родом из Рязани, едят по-разному. Есть сезон, есть межсезонье — каждому времени свой режим. Что интересно, в сезон никто из ребят за питанием не следит. Дело в том, что большинство игроков в американский футбол тратят столько энергии, что и не думают заморачиваться с диетой. Ваш покорный слуга также продолжал игнорировать диету. Единственное отличие от прежнего образа жизни состояло в том, что ограничения в питании у меня стали зависеть от состояния коленей.

Я имел показатель — сто десять килограммов собственного веса. Если вес за эту цифру зашкаливал, начинались проблемы с коленями. Если был меньше — бегал без проблем. Поэтому, когда я ел, на эти цифры и опирался. Что интересно, несмотря на изматывающие физические нагрузки большинство игроков в американский футбол совсем не похожи на велосипедистов. Они, как это ни странно, представляют собой атлетов ярко выраженного «силового амплуа». Редкий игрок в американский футбол жмет меньше ста пятидесяти. Даже если он занимает позицию ресивера (это ребята, бегающие за мячом через все поле). Весят они килограмм восемьдесят—восемьдесят пять, но силой могут померяться со многими силовиками. И очень любят макароны!

Впервые я обратил внимание на баланс съедаемых мной продуктов после того как завязал с футболом. В 1994 году я попал на свой первый визуальный проект — шоу «Бои гладиаторов». Мне как раз тридцать три года в голову стукнуло. Тогда я возглавлял сборную России по гладиаторам. И мне впервые пришлось задуматься о своем внешнем виде. Я понял, что должен соответствовать образу лидера команды.

В принципе, в «Гладиаторах» кроме меня внимательно следить за нашей формой и питанием никто и не собирался. Все приходилось регулировать самому. Как говорится, хочешь сделать хорошо, сделай сам. Когда мы в Англии работали, проблемы внешнего вида гладиаторов вообще никого не беспокоили. Наверное, это объяснялось тем, что энергозатраты участников шоу не уступали нагрузкам игроков в американский футбол. Было даже круче — два выступления в день, в которых задействованы все! Ведь даже если ты не выступаешь и в график не вписан, ты все равно за кулисами постоянно разминаешься. Потому что в любой момент кто-то из ребят может получить травму, и ты выйдешь на замену. Прямо как у настоящих гладиаторов.

В плане питания нас держали, что называется, в черном теле. У нас был всего один обед во время игры. А дальше как сам выкрутишься.

Спасало то, что к тому времени я был уже достаточно взрослым мальчиком. Правда, разборчивостью в питании не отличался, но это не означало, что я не знал, что нужно есть. Я, как вы помните, в институте физкультуры учился, а не в пансионе для благородных девиц. А потому вопрос определения правильного «питательного пути» для меня не стоял. На кафедре все эти проблемы изучались весьма подробно.

Однако тогда я в большей степени пытался регулировать свои внешние кондиции за счет работы — аэробика и все прочее.

К слову, настоящие древнеримские гладиаторы питались совсем не так, как это делают их современные подражатели. Не так давно я в этом убедился, посмотрев на эту тему потрясающую телепередачу. Мы с женой как раз вернулись из поездки в Рим, а за день до этой передачи посмотрели «Римские каникулы» с Грегори Пеком и Одри Хепберн. А тут еще и гладиаторы в Древнем Риме — прямо какой-то римский период у нас получился. Ну, так вот, очень полная и емкая была передача. И тема питания гладиаторов там тоже затрагивалась.

Делая выводы об образе жизни гладиаторов, ученые опирались на результаты анализа состояния их костей. Выяснилось, что наше представление об адских условиях жизни древнеримских бойцов сильно преувеличено. Судя по срезу костей и степени их развития, режим тренировок древних гладиаторов был близок к образу жизни современных спортсменов. Жили они тогда как настоящие профи — либо спали, либо ели, либо тренировались. И наивысших результатов могли достигать за счет питательности рациона. В правильной еде им никто не отказывал — хозяева своих бойцов очень берегли и на снабжении не экономили.

Сказать по совести, им было значительно проще регулировать свой углеводный обмен, чем многим из нас сегодня. Потому что все свободное от турниров время гладиаторы занимались тренировками. Если, конечно, не умирали на потеху кровожадной толпе и щедрому на зрелища императору.

Но вернемся в настоящее. После того как глава моей гладиаторской жизни была дописана, я перешел к этапу силовых шоу и участию в соревнованиях на звание сильнейшего человека в мире — «World Strongest Мап». Вы наверняка захотите спросить меня, видел ли я, как питались сильнейшие люди планеты? Видел. Это очень любопытное зрелище. Когда мне первый раз прислали контракт на участие в чемпионате мира, на дворе был далекий 1996 год. Соревнования должны были проводиться на острове Маврикий. В любезно присланном мне контракте было черным по белому написано, что на указанном острове меня ждет двойной допинг-контроль. Это означало, что меня сначала любезно попросят пописать в баночку, а затем, в случае выхода в финал, придется проделать эту процедуру еще раз.

Приняв на веру такие правила игры, я жесточайшим образом готовился и жесточайшим образом чистился. Но, приехав на Маврикий, был несказанно удивлен. Дважды!

Во-первых, я своими глазами увидел, что значит употреблять все анаболическое безостановочно. А во-вторых, с ужасом осознал, что же значило расхожее среди силовиков выражение «правильно есть». Начнем с того, что следующий после меня самый худой участник этого чемпионата весил ровно сто тридцать пять килограмм. Ваш покорный слуга приехал соревноваться с весом в сто три кило. В этом были, конечно, свои преимущества. Поскольку по сравнению с остальными участниками я был строен и невероятно красив, чем сразу же снискал к себе много внимания со стороны телекомпании «ВВС», которая курировала этот проект. Мне было очень приятно. Тем не менее, такое отличие от коллектива меня несколько угнетало. Но недолго. Удивляться разнице в весе я перестал, когда, наконец, посмотрел, как мои соперники кушают. Мне сразу стало понятно, почему я так не похож на них. Спасибо щедрым организаторам турнира, жили мы в «Ле Коко Бич» — это пятизвездочный отель на побережье Индийского океана. Кормили нас там, как говорится, на убой. Мои потрясающие животами и силовыми показателями оппоненты, приходя на завтрак, обед и ужин, садились в ресторане всегда около туалета. Завтрак у них занимал два часа. Выглядело это действо примерно следующим образом: приходит такой богатырь к восьми часам и начинает есть.

Через час он навещает туалетную комнату и, как бы это помягче выразиться, опорожняет свой кишечник. Долго опорожняет. Потом вновь садится за стол и продолжает есть. И так несколько раз в день с неубывающим аппетитом.

У меня приятель там был, американец, Филиппом звали. Фамилию его я уже не помню.

Помню, что Филипп — столяр-краснодеревщик по профессии и весил сто шестьдесят килограммов. И вот стоит он как-то перед десертным столом в этом распрекрасном отеле, головой качает и кричит в голос: «О боже-е-е!»

Чего кричит? Так не может парень никак определиться, с какого эклера ему начать завтракать. Я ему сверху ору, мол, ты слева начинай, и все будет нормально! Послушал. В общем, все это было бы очень смешно, когда бы не было так жутко. Стронгмены там даже на двухчасовой завтрак и обед ходили со своей банкой протеина. В принципе, если отбросить эмоции и здравый смысп, их поведение понятно — у ребят другие цели. Они должны во что бы то ни стало набрать максимальную силу. А как ее наберешь без дополнительных килограммов?

Разумеется, набор мышечной массы и набор силы можно, что называется, запараллелить.

Но им это совсем не было нужно. Ребята прекрасно знали, что на килограмм веса прибавляется примерно два килограмма в силовом результате. Заметьте, не мяса, а именно веса!

Проверял на себе — так оно и есть. И эта прибавка не зависит от качества мускулатуры.

Вот они и прибавляли все что могли. Ну а мне по молодости хотелось соответствовать — быть одновременно и сильным, и красивым.

Я понимаю вашу ухмылку, но, простите, у каждого свое понятие о красоте. Помню, когда я весил уже не сто три, а сто тридцать килограмм, и рука у меня в объеме была пятьдесят четыре сантиметра, я чувствовал себя великолепно! Ходил с такой круглой рожей и все думал, какой же я еще красивый и стройный при этом. Только сейчас, с высоты прожитых лет, понимаю, какой это был ужас! Молодость…

Раз уж мы вновь коснулись темы силы и красоты, давайте зададимся вопросом — можно ли разделить системы питания на диету для увеличения мышечной массы и диету для набора силы? В чем будет разница и будет ли она вообще? Ответ на этот вопрос не так уж и сложен. В принципе, если у тебя, читатель, нет задачи внешне соответствовать образу греческого бога — молодого, красивого и полного сип, то вопрос регулировки питания не стоит. Ешь пельмени с майонезом, тренируйся и будь здоров. А вот если стоит (в смысле соответствии), то естественно возникают некоторые ограничения. Кто из современных атлетов ближе всего к богам, если не считать покойного Андреаса Мюнцера, мир его праху? Правильно, голодные соревнующиеся культуристы. В чем состоит основная задача человека, который выступает на подобных соревнованиех? Продемонстрировать максимальный рельеф при максимальном мышечном обьеме. Вы когда-нибудь пытались проделать такую операцию на себе? Это примерно то же самое, что безалкогольная поездка к школьным друзьям.

Безуспешное мероприятие, как правило, если вы питаетесь как нормальный, гражданский человек, достичь такого сочетании массы и качества практически невозможно. Потому что, как говорил граф Калиостро, нельзя усидеть сразу на двух седлах — седалища не хватит, надо выбирать что-то одно — либо вы питаетесь на набор массы тела, либо на избавление от лишнего веса. И даже если, определившись, все делать правильно, вас все равно будут ожидать неприятные сюрпризы, например, на определенное количество мускулатуры вы по любому наберете большее количество жира, а не наооорот. Обычно это идет в пропорции 1:3 — на один килограмм мышц три килограмма жира, при похудении примерно то же самое соотношение. Поэтому, если вы сидите на диете, желая внешне приблизиться к небожителям, то запросто можете потерпеть полнейшее фиаско. Не употребляя во время такой попытки антикатаболические препараты, хота бы те же ВСАА, вы рискуете приблизиться к небожителам буквально — то есть отбросить штангетки.

Аминокислоты хоть и не амброзии, и не тайский «креатин» розового цвета, но помочь не опасть вашим объемам они могут. Немного. Еще раз напомню, что мы обсуждаем только разрешенные препараты и пока не касаемся темы анаболических стероидов. О них речь пойдет в следующих главах.

В вопросах набора «качественного» веса вообще очень много нюансов. К сожалению или к счастью, человеческий организм устроен таким образом, что, даже потребляя большее, чем нужно, количество строительного материала — то есть белка, — вы не сможете ускорить этот процесс. К сожалению, весь сверх меры заброшенный в себя протеин пойдет на толчок. И тяжелая атлетика (рывок-толчок) здесь ни при чем! Есть пути противоборства этому Эффекту, но они не так просты, как кажется на первый взгляд, цель вроде бы проста — улучшить усвоение протеина. Но для того чтобы улучшить усвояемость протеина, полученного организмом сверх нормы, вы будете вынуждены принимать препараты, увеличивающие синтез белка. Хорошо, если это будут препараты разрешенные. Да дело не в этом. Пусть синтез белка и его усвояемость увеличатся, но следом за этим возникнет цепная реакция — как только увеличивается усвоение белка, организм начинает вырабатывать больше желчи в печени. И, естественно, придется начать поедать препараты, абсорбирующие эту желчь. Уберешь желчь, начнутся другие проолемы. Потом еще и еще, и в итоге вы будете всюду ходить с сумкой ферментов, как Данко с сердцем. Помнится, я получил очень яркие впечатления, зайдя в гости к друзьям на чемпионате России по бодибилдингу. В гостиничном номере на кроватях лежали два великолепных тела — это и были мои друзья, которые почти не подавали признаков жизни. Рядом с ними располагались две громадные сумки с огромным количеством препаратов. Причем разрешенных. Добро пожаловать в спорт больших достижений…

Питание и нелегкая кулинарная жизнь соревнующихся культуристов — это вообще отдельная тема. Когда Олег Макшанцев открывал бокс с тем, что он ест перед соревнованиями, запах вокруг такой разносился, что я ловил себя на мысли: Господи, может, ну их на фиг, такие лишения? Не подумайте чего дурного, просто Олег предпочитал запихивать в себя на «сушке» вареную рыбу с непонятными примесями.

И отнюдь не был одинок в этом вопросе. Я помню, Юрка Мельников, который всегда считался экспертом по рельефу, тоже отдавал предпочтение вареной треске. Гурманил, типа.

Короче, голодают парни на предсоревновательной диете. Всё меню — тунец, хлебец, огурец и… пипец. Бедновато. Да и суточным количеством этой мерзости можно впечатлить только узника Бухенвальда. Все, что требуется съесть на диете за день, нормальный человек может съесть зараз. Правда, как в каждом правиле, бывают и свои исключения. Я, например, не раз видел, как ест Илья Горошко. Впечатления? Да я при наборе мышечной массы столько не ем, сколько он поглощает на диете. И ничего — выигрывает.

Между прочим, благодаря таким сложностям с выбором «полезных» деликатесов, извращаются ребята на диете как могут. Яйца с мандаринами, например, едят. Они так проходят лучше, можете попробовать при случае.

Или «пирожные» делают из хлебцев и «нулевого» творога с заменителем сахара. Зря смеетесь, голод, как известно, не тетка! Владимир ТурчинскиЙ яйца с цитрусовыми не любил — я их тертым сыром сверху посыпал. Бывало, выходило до восьми-десяти десятков яиц. Можете себе представить — сто яиц в день! Для нормального человека это катастрофический объем. Да и для спортсменов это тоже не здорово.

Даже если не думать о нагрузке на почки и прочее, все равно неприятных последствий море. Человеческий организм ведь не может выдерживать однообразного питания. А как хорошо было бы раз и навсегда привыкнуть к одному и тому же рациону! Кушать себе одни яйца с тунцом и бед не знать. А тут, не дай бог, начинаешь с такой диеты слезать — моментально начинаются проблемы с желудком.

Между прочим, не все чемпионы, которых вы видите на сцене или на страницах популярных журналов, столько внимания уделяют питанию. Есть индивидуумы, которые этих мучений умудряются избегать. Например, не последний в моей жизни человек по имени Ирина Турчинская.

Природа одарила ее такими пропорциями и обменом веществ, что для того, чтобы подготовиться к серьезным соревнованиям, ей нужно всего несколько недель ненапряжной работы.

Первый раз она стала вице-чемпионкой Москвы по бодифитнесу, тренируясь ровно месяц.

Не готовясь— тренируясь! Ничего, правда? Но Ира — это положительный пример. Она, так сказать, светлая из «Ночного дозора». А есть люди, находящиеся по другую сторону спектра. Мои знакомые ребята в Болгарии — чистятся перед допинг-контролем на пятидесяти таблетках метана. Или, не к ночи будет помянут, господин Дороничев, чемпион России по бодибилдингу в категории до восьмидесяти килограмм. Этот выдающийся в некоторых местах атлет умудрился обойти многих неглупых и во всех отношениях толковых парней. При этом он не то что о диете, а даже о кардионагрузках ничего не знает. Удивляетесь и не хотите верить? Смиритесь, жизнь не всегда справедлива.

На самом деле, рецепт конкретно его успеха прост. Увеличивая дозу анаболических стероидов, Дороничев просто не сталкивается с проблемой рельефа. У него все перегорает.

Плюс не надо забывать о том, что по природе своей он не склонен к набору лишнего веса.

Дохлый он! И таких дохляков на сцене большинство. Помню, когда я Сашу Вишневского встретил не на курсе, то кроме ушей и бицепсов ему похвастать было нечем. Понимаешь? У кого что растет. Пожалуйста, Олег Макшанцев — самый массивный культурист нашей страны. Был.

Когда он ничего не ест, кроме ягодиц и рекламы «Матрицы», у него ничего не остается. При этом, когда Турчинский ничего не ест — он все равно на атлета сильно смахивает! Все согласны? Я же говорю, талантливый я, несмотря на то, что скромный. Но это силовая структура — что ни делай, все равно квадратный. На меня род занятий мало влияет. Я сто лет назад закончил борьбой заниматься с весом в сто пять килограммов.

Сейчас у меня сто десять. И в футбол я играл с той же комплекцией. Просто в зависимости от вида физической активности немного трансформируется фигура — чуть больше сверху, чуть меньше снизу. А так, в принципе, то же самое и остается.

А набираю я вес очень легко. Мне вообще очень смешно бывает в тренажерном зале. Все пашут, чтобы набрать мышечную массу, а ты вкалываешь, чтобы ее убрать. Отщепенец такой. Ну, правда, у меня в этом смысле уже есть коллеги. Например, Люда Тубольцева. Она тоже целенаправленно убирает мышечную массу, пытаясь перестать быть культуристкой и заняться бодифитнесом. Сам я за бодифитнесом не гонюсь, и из большого спорта давно ушел.

Мне свой вес приходится регулировать, чтобы в кино сниматься. И теперь дело даже не в фигуре и мышечных объемах. Все зависит от моей физиономии в кадре. Если я бросаю диету и набираю вес, лицо у меня становится большим и явственно богатырским. Если я «сливаю воду», оно у меня становится относительно сухощавое. Так и регулирую в зависимости от роли.

Предчувствую ваши вопросы о том, какие же продукты я выбираю, и какие подойдут лично вам для здорового цвета лица? Увы, у меня нет четкого ответа.

Объясню почему. Вы ведь наверняка слышали о диете, основанной на группе крови. «Гемокод» называется. Приверженцы и создатели этой диеты условно подразделяют всех людей как минимум на четыре отличные друг от друга подгруппы. У каждой своя еда. Более того, у каждого члена такой подгруппы может быть свой персональный список желательных и запрещенных продуктов. Поэтому-то, что полезно для одних, вредно для других. Согласитесь, с теорией «гемокодовцев» спорить глупо — слишком уж она логична. Хотя, у меня, к примеру, третья группа крови. Мне курицу никак нельзя, а она мне очень нравится. И я все равно ее ем, несмотря на свои бедные эритроциты с лейкоцитами. В этом смысле я солидарен с Насером Эль Сонбатти, который говорит, что больше всего на свете он ненавидит куриные грудки. Но когда подходит к зеркалу и видит, чего он с их помощью достиг, то, спотыкаясь, бежит на кухню и начинает их варить на медленном огне. Что поделать, для большинства людей, которые зарабатывают на жизнь своей внешностью, питание превращается в некий физиологический процесс, а не в кулинарное наслаждение. Потому что если ты публичный человек, то основная твоя задача — хорошо вьглядеть. А для этого приходится грузить в себя необходимое количество соответствующих задаче питательных веществ. Это уже не наслаждение, а загрузка получается.

Если же думать только о здоровье, то все немножечко проще. Для того чтобы нормально выглядеть и прилично функционировать, необходимо свой рацион несколько урезать. Почему?

Потому что на самом деле тебе, дорогой читатель, не требуется пищи в том количестве, которое ты обычно употребляешь. Ведь, как правило, люди едят до той поры, пока не почувствуют насыщение. Поэтому мы все такие рельефные.

Говорят же, что надо иэ-эа стола выходить с чувством легкого голода. Это правильно! И привыкаешь к этому довольно быстро. Как я уже говорил, мы с женой недавно ездили в Италию. А до этого я два месяца сидел на жесткой диете.

В связи с тем, что на Пиренейском полуострове крайне сложно следить за питанием, в течение трех дней, благодаря пицце и всяческим макаронным изделиям, я неимоверно раздулся. Будто готовился к соревнованиям по культуризму. Причем в правильных местах меня надуло. Но что-то я опять о себе да о себе.

Вы не ждите конкретики о питании, ее не будет. Так мы по пути обывателя пойдем. Я в первый и в последний раз столкнулся с этой конкретикой и понял, что ошибаюсь, когда просил Юру Мельникова показать мне комплекс упражнений для накачки рук. Смотри первую главу! Он говорил, мол, делай так и так. Я отвечал, что я все это и так знаю. Ты, говорю, подскажи, как правильно. Новенькое что-нибудь. Облом, ничего нового-то и нет!

Посмотрите на все «секретные» методики для накачки бицепсов. Что там у нас обычно — бицепс стоя со штангой, бицепс сидя с гантелями, бицепс сидя на пюпитре. Ну и что? То же самое, всегда одно и то же. Для того чтобы бицепс накачать, надо руку в локте согнуть! С питанием такая же ерунда! Что конкретно я ем?

Я конкретно ем сырники! Это мое любимое блюдо. Источник белка и сложных углеводов.

При этом после тренировки я их не ем и углеводное окно не затыкаю. Я наворачиваю огромное количество капустного салата. Зачем?

Затем, чтоб есть не хотелось. Так я обманываю свой организм. Он не получает того, за счет чего сможет расти.

У нас из-за этого в клубе даже проблема один раз возникла. Прибежала клиентка к Ивете Стаценко и говорит: «У вас там „лицо клуба“ (я то есть) сидит в ресторане и нагло жрет огромную порцию капусты. А вы мне тут втираете, что для того чтобы худеть хорошо, нужно белок потреблять». На тренировках еще веселее бывает. До смешного доходит.

Работаешь ты спокойно на каком-нибудь тренажере. Потом отходишь, чтобы водички попить. Возвращаешься, а у этого тренажера очередь на ползала. И ты сам, делая на нем упражнение, не мажешь туда попасть. Хотя только что и рядом никого не было. Просто люди смотрят, что делаешь ты, и бегут сломя голову следом. А если ты в форме находишься, за тобой все время ходят толпами. Помню, подсел я как-то на фруктовый коктейль — понравился он мне. Через пару дней прихожу — нет фруктов в баре. «Что случилось?» — у бармена спрашиваю. Он говорит, мол, клиенты подходят и не просят чего-то конкретного, а то же, что Турчинскому — говорят. Эти люди идут по пути конкретики — видят определенный продукт и с горящими глазами его лопают.

Они не понимают, что он подходит именно мне, а не всем подряд.

Конечно, в питании есть общие методы и принципы. Например, когда ты сидишь на диете, твоя задача не калории резать, а ужать желудок. Желудок? Да-да, желудок. Желудок меньше, а значит, меньше еды туда влезет. Это же взаимосвязанный процесс. Ты больше ешь, ты больше пьешь — ты больше растягиваешь свой желудок. Он становится больше — тебе больше хочется есть. И по новой. Как только еды становится меньше, он ужимается до нужных размеров. Наш организм очень хорошо отрегулирован — что не тренируется, то отмирает. И объективно вредные продукты существуют. Возьмите любимое блюдо моей дочки — френч фрайз. Чипсы картофельные такие.

Жуткая гадость. Макдональдс вообще вредный весь. В «Muscle and Fitness» недавно писали, как один американец проводил над собой эксперимент — месяц сидел на фэстфуде. Что интересно, не умер, но плохо ему было очень.

Со здоровьем у него серьезные проблемы начались. Это, конечно, не значит, что в ресторанах «Макдональдс» нас кормят какой-нибудь отравой. Просто все блюда готовятся с огромным количеством масла и жира. Это вредно, но придает вкус продукту. Поэтому он так нравится детям, в том числе и моим. Это же ресторанный бизнес, как-никак. Главное — клиента к себе привязать. А кто своему ребенку откажет? При этом сертификат качества у них есть, но его гарантии состоят не в том, что мы будем здоровы после порции чизбургера с картошкой. Гарантии в том, что, придя в каком-нибудь Мухосранске в «Макдональдс» (если он там вообще есть), ты будешь есть то же самое дерьмо, которое бы ты ел в Москве.

Вы, конечно, можете возразить, что даже традиционная русская кухня вредна. Щи, например. Но, увы и ах. Щи не вредны, потому что щи — это овощной суп. Иногда их делают на мясном бульоне, но это не те щи. Щи — это суп из капусты, кислой ли, свежей, неважно.

А вот мясные бульоны — плохо. Супы из мясных бульонов не полезны для организма. Вредные пустые калории, ничего больше. Выбирать, какая кухня самая здоровая, тоже не совсем правильно. Понимаете, в чем дело, — любая кухня здорова для того региона, где она родилась.

Например, если мы с вами начнем питаться так, как это делают итальянцы, мы станем жирными поголовно. А итальянцы с такой кухней совсем не толстая нация. Вы зайдите как-нибудь к ним в ресторан. Уверен, будете несказанно поражены обилию макаронных изделий. У них же нет первого, второго или третьего блюда, как у нас. У них на первое подают фетуччини. Макароны. Это не еда, это закуска. На второе подаются нудлы, что, фактически, является теми же макаронами, только другой формы. А на третье подаются макароны, которые лежат между двумя слоями сыра и сверху еще хлеб.

И при этом изобретатели такой вкуснятины худые?! Не знаю, может быть, за счет вина они сохнут.

Японская кухня сейчас очень популярна. Сушиторий с «Якиториями» на каждом шагу понаставлено, япона мама! Чему удивляться — японцы действительно невероятно вкусно и полезно питаются. Но смысл настоящей японской кухни у нас извращен. Ведь весь ее кайф в свежеприготовленных морепродуктах. Поскольку Япония морская держава, они могут себе это позволить. Их рисовые пирожки с сырой рыбой, приготовленные у себя на родине, другого эффекта, нежели у нас, достигают. Сами подумайте, что лучше, свежая (хотел сказать: еще теплая) рыба или рыба, которую долго везли, заморозили — разморозили и спустя неделю тебе на тарелку положили. В принципе, это уже гниющий труп с рисом, а не суши. Кушайте, блин, на здоровье. Возможно, вегетарианцы именно по этой причине отказываются не только от рыбы, но и от всего остального. Хотя я сам лично не знаю ни одного человека, добровольно отказавшегося от мяса. Особенно если ему его можно есть. Теоретически, исходя из того, что быки тоже очень большие и сильные, может быть, и вегетарианство не так плохо. Уж лучше, чем гнилую рыбу или штатовские трансгенные продукты кушать. Но к вегетарианству я отношусь как к религии. Принимаю, понимаю, но сам пока до этого не дошел. Да, в последнее время в моем рационе появилось значительно больше растительной пищи и меньше мяса. Но я не отказался от него совсем.

Я без белка никак не могу.

А Майя Гогулан? Знаете такую даму, она книги о здоровье пишет? Так вот, она считает, что в сутки любому мужчине нужно не больше двадцати четырех граммов белка. То есть примерно три цельных яйца. Основу рациона, по ее мнению, должны составлять растительные продукты, впитавшие энергию Солнца, — пшено, крапива и прочий щавель. Она так людей лечит. Так ее пациенты питаются не для того, чтобы похудеть, а чтобы от рака излечиться, как она сама и сделала. Гогулан считает, что большое количество белка даже спортсменам не нужно. Вроде бы углеводов растительного происхождения будет достаточно. Как вам такие рекомендации, уважаемые любители конкретики и мегадоз протеина? Могу сказать точно, что в период моих занятий борьбой я не употреблял необходимого количества белка, нужного для результативных занятий. По крайней мере, исходя из популярных научных рекомендаций. А вы говорите — конкретика! Как расписать подходящий всем рацион в граммах и калориях, если надо учитывать огромное множество различных показателей — пол, вес, тренированность, наследственность, образ жизни, место жительства, наконец. Не надо сбрасывать со счетов и возрастные изменения.

Для мужчины в пятьдесят— шестьдесят лет, может быть, белка более тридцати грамм действительно не нужно! А может и наоборот, ведь гормоны в таком возрасте не находятся на исходном уровне. И недостаток их надо чем-то компенсировать. Чем как не едой, возможно, и растительной?

И вообще, наверное, для мужчины внешний вид и диетические придирки к питанию — не самое главное. Это у женщин внешность — основной капитал. А мужиков не за длинные ноги и цвет волос ценят. Тут другие качества важны — авторитет, лидерство, физическая сила, в конце концов. А близки мы к идеальным пропорциям или нет, это, поверьте, в корне вашу жизнь не изменит. Все же в голове. Наше мужское самоощущение — всего лишь вопрос здравой самооценки. Если в своем пузатом образе находить определенную гармонию, то все и так будет хорошо. Так дело обстояло с давних времен.

В этом весь смысл жизни.

Мама, можно добавки?

Этот вoпpoc, неизбежно возникающий годам к шестнадцати. Спортивное питание на отечественном рынке существует уже достаточно давно. Лет двадцать точно, поскольку свое первое питание я покупал еще в 1984—85 годах. Как сейчас помню, немецкое это было питание, вроде бы даже «Multipower». Перечислить конкретно все, что я в те годы ел, не берусь. Из западных образцов помню «М-85» и, по-моему, «Formula-90». Остальное, по непонятным мне причинам, как-то не запало ни в душу, ни в прочие места. Видать врожденный патриотизм виноват. Ну не могу я басурманские названия долго в голове держать. Впрочем, как и российские. Наше родное спортивное питание хоть и появилось примерно в это же время, но о нем без содроганий не вспомнить. Поэтому, извините, и не буду.

Хорошее спортивное питание в прежние времена было настоящим дефицитом. К счастью, сегодня ситуация с добавками в нашей стране обстоит совсем по-другому. Теперь вспомнить название какой-либо конкретной добавки мне сложнее, чем воспроизвести в памяти препараты прошлого. И причиной этому служит невероятное обилие фирм, выставляющих целые линии препаратов. Посмотрите, порталов, посвященньк продаже спортивного питания в глобальной сети, нынче стало больше, чем бесплатных порносайтов! И если раньше мы, поклонники железных видов спорта, думали только о том, где достать банку приличного протеина, теперь основной вопрос состоит в том, на чем же остановить свой выбор!

А действительно, как правильно выбрать марку спортивного питания, если рынок его так перенасыщен? Отвечаю. Это, друзья мои, смотря какими путями вы пойдете. Если исходить из довольно спорного постулата о том, что все производители спортивного питания у нас по-комсомольски честны и выпускают одну лишь качественную продукцию, тогда все просто. Почему бы не открыть соответствующий справочник или не воспользоваться информацией в периодических изданиях, посвященных фитнесу. Или тем же интернетом. Если по каким-либо причинам эти пути не для тебя, обратись к знающим людям. Сейчас ведь, слава богу, такое количество грамотных людей развелось!

Ты можешь спросить и своего персонального тренера, и своего знакомого опытного качка. Ты можешь спросить у Турчинского, наконец.

Между прочим, если про добавки спрашивают у Турчинского, то он, как правило, отвечает следующее. В основном, говорит, если есть возможность не употреблять не только анаболики, но еще и добавки, то лучше так и делать. Лучше просто питаться сбалансированно. Это, конечно, в идеальном варианте.

Только вот для большинства людей, независимо от их социального статуса, подобрать необходимые именно им продукты очень сложно.

Да и не все могут позволить здоровую сумку здоровой еды с собой повсюду таскать. Если рассуждать в этом контексте, тогда я, конечно, не вижу особенных проблем в использовании пищевых добавок. Хотя бы всем известных витаминов. Ведь получить необходимое количество витаминов из продуктов, представленных на ближайшем рынке, весьма и весьма сложно.

В принципе, сегодня, чтобы разжиться спортивным питанием, не нужно даже в магазин ходить, ведь в большинстве фитнес-центров существуют фитнес-бары. Не морщите нос, дескать, подумаешь, бар. Знаем, мол, мы их, сплошной развод на деньги! Зря вы так. Лично я к существованию таких баров отношусь совершенно нормально. Да, бывает, что тренер сидит на проценте от продаж. Но это тоже может быть правильно. Если, конечно, продажа клиентам креатина не носит форму консумации. Как в ночных клубах — ты приглашаешь эа свой столик девушку, она просит шампанского и получает с этого процент. Между прочим, если тренер убеждает клиента купить некий препарат в фитнес-баре, это еще не означает, что он с этого что-то имеет. Правда, подразумевается, что все специалисты у нас порядочные, корректные и обладают необходимыми знаниями. Если так, то никакого криминала тут нет. Такая торговля — это то же самое, что и покупка персональных тренировок. По идее, вы можете залезть в интернет и получить массу полезных знаний о том, как тренировать любую из одиннадцати основных мышечных групп. А можете нанять специалиста, который станет для вас не только «поводырем» в тренировках, но еще и накормит грамотно. Выбор, так сказать, эа вами!

Кстати, проблема выбора марки питания не единственная из существующих на сегодня.

Несмотря на повышенный уровень как спроса на спортивные добавки, так и предложения, многие люди наотрез отказываются их применять. Ссылаясь на возможные проблемы со здоровьем. Давайте попробуем разобраться, отчего, кроме невежества, берутся такие опасения? Здесь очень показателен пример с энергетическими напитками. Обычно если у человека со здоровьем никаких проблем нет или он их просто не чувствует, то для него главное — результат. Схема такая: ага, энергетик, здорово! Надо принять. Пришел в зал, выпил, и поперли килоджоули из всех щелей. А за счет чего они так поперли, пока ты здоров, волновать никого не будет. Но ведь не секрет, что большинство энергетиков работают эа счет стимуляторов нервной системы. Таких как кофеин, эфедрин и все прочее. Вещества в принципе для здоровья не очень полезные и обладающие кучей побочных эффектов. Посему, с одной стороны, вроде бы и энергетик, вроде бы и жир сжигает, а с другой, «сажаешь» пищевод и сердце за милую душу. Потому понимать надо, что ты в себя запихиваешь и вливаешь. И может ли твой организм себе это позволить в данный момент. Да и вообще, оправдана ли такая стимуляция.

На самом деле, тема вреда спортивного питания — не что иное, как элементарная спекуляция на естественной заботе человека о собственном здоровье. Спортивное питание под этим соусом даже запретить пытаются. Вон в Штатах такой закон не первый год готовится. Хотите мое мнение на этот счет? Бред это. Любой запрет чреват. Чем? Да очередным витком в гонке вооружений. Запретили эфедрин? Хорошо!

Изобретем другой препарат, который обойдет этот запрет. Те запреты, которые состоялись в тех же Штатах — эфедрин, синефрин, прогормоны, мало что дают. Раз запретили эфедрин, значит, сделают что-то, чтобы переименовать этот эфедрин в бета-эфедрин и будут дальше спокойно продавать. И, кстати, не факт, что эта замена будет менее вредной, чем запрещенный исходный препарат.

Рынок спортивного питания — сфера с огромным финансовым оборотом, его просто так под себя не подмять. Посмотрите, у нас ведь тоже эфедрин запрещен. Ну и что? В любой аптеке есть препарат, из которого выпарить эфедрин — что два пальца об асфальт. Кофеин тоже, простите, действие оказывает не меньшее, чем эфедрин. А достать кофеин вообще не проблема. Ну так что делать? Растворимый кофе запретить и владельцев кофеен к стенке поставить? Лично я — против. Тоже касается и анаболических стероидов, и всего прочего. Вместо того чтобы дать людям исчерпывающую информацию об их действии и возможных побочных эффектах, берут и запрещают. Причем высокопоставленные эапретители в той же Америке упирают на то, что, дескать, не проходит спортивное питание достаточного освидетельствования и проверки качества. И якобы это вредит здоровью бедной американской молодежи. Интересно, при чем тут спортивное питание, если в Штатах порядка восьмидесяти процентов учащихся колледжей употребляют анаболики? Несмотря на все запреты.

Запреты, между прочим, бывают не только государственными. Многим мама протеин пить не разрешает. Гепатит, мол, подхватишь. Или расти перестанешь. Милые мамы, не мучьте своих детей! И себя мучить вопросом, с какого возраста можно добавки принимать без вреда для здоровья, перестаньте! Поймите, если молодой человек занимается спортом, то у него есть тренер, который эа все это и будет отвечать. А тренироваться серьезно и ничего не употреблять значительно вреднее, чем тренироваться и употреблять. Машина ведь без бензина не ездит.

Если вы стимулируете свой организм, вам необходимо перекрывать дефицит того или иного питательного вещества. Даже если этот организм еще совсем молодой.

Хотя, довольно с вас отвлеченных рассуждений, давайте перейдем к голой практике.

Предлагаю на ваш суд мое мнение об основных видах спортивного питания. Не принимайте все близко к сердцу, а просто постарайтесь понять, с чем же это питание едят.

Итак, поехали!

Протеиновые порошки

Какова ваша первая мысль при упоминании спортивного питания? У меня — протеин. Уверен, что и у вас тоже. Про протеин знают все, так же как про Шварценеггера и импотенцию со стероидами. Правда, на этом познания обывателей, как правило, заканчиваются. Нередки и анекдотические случаи. Меня иногда люди на полном серьёзе спрашивают, в чем разница между белком и протеином. Очень смешно, но типично.

По большому счету, в основном люди путают два понятия — еда и добавка. Давайте, наконец, раз и навсегда разберемся! Друзья мои, запомните на всю свою атлетическую жизнь, пищевая добавка — именно добавка и есть. Она не заменяет полноценной диеты и нормальных продуктов. Доказано, что сублимированное питание не должно составлять более сорока процентов рациона. Остальные шестьдесят — нормальная и здоровая пища.

Этот постулат всего касается, в том числе и протеина. Благодаря этой путанице большинство не использует преимуществ спортивного питания во всей полноте. Обычно люди переоценивают его эффективность и значимость, а потому едят гораздо больше, чем на самом деле нужно. Поэтому основная масса дорогого продукта идет у них, так сказать, на выхлоп.

К сожалению, ситуация в нашей стране такова, что основная масса постоянных потребителей спортивного питания почему-то не знает элементарнейших вещей. Конечно, простому любителю нет нужды обладать энциклопедическими знаниями о добавках и щеголять названиями энз мов. Но знать хотя бы то, что не все, что ты в рот себе засовываешь, будет усвоено, на мой взгляд, просто необходимо.

Ежу понятно, что потребитель в своем невежестве тоже не всегда виноват. Он же, в основном, на рекламную информацию ориентируется. А ему там такого могут понаговорить — мама не горюй! В принципе, изготовителя «новейшего спортивного питания со стопроцентным усвоением» тоже понять можно.

У бизнеса ведь свои законы. Получили прибыль — отлично! Продолжаем делать протеин.

Не получили — извини, подвинься! Вернемся к продаже цитрусовых культур. Вообще-то некоторые правильные производители спортивного питания иногда пишут реальный процент усвоения продукта. Например, при ста процентах протеина, содержащегося в их продукте, усвоиться может, положим, половина.

А может и не усвоиться. Но такая честность встречается слишком редко. Не все ведь такие совестливые, чтобы за качеством своей продукции и пользой для твоего здоровья скрупулезно следить.

Чаще бывает совсем по-другому. А потому люди, покупаясь на обещания того же отечественного производителя, не получают желаемого результата. Почему так происходит?

Приведу в пример себя. На заре своей атлетической карьеры был такой замечательный протеин, по-моему, «Атлант» он назывался. Мои ровесники наверняка его не забыли, он еще был расфасован в такие блестящие, как фольга, мешки. Помню, я хотел себе немного его отсыпать и случайно этот мешок уронил на пол. Понятно, что все рассыпалось. Перестав материться и успокоившись, я вдруг понял, что не многое потерял. То, что я считал протеином, таковым совсем не являлось. На полу лежали куски какао, сахара и почему-то деревянные щепки. Видимо, это был протеин не самого высокого качества. Как мясо третьего сорта — собака рубится вместе с будкой! Вообще-то я уже тогда был солидарен с господином Воландом, который считал, что осетрины второй свежести не бывает. Только я так думал о протеине. Либо это он, либо, извините, это уже не протеин, а порошок для заполнения пустот в мусоропроводе! Я вот думаю, было бы гораздо лучше, если бы люди, фасующие этот продукт, через миксер эти опилки пропускали.

Как минимум, они так психику своим клиентам могли бы сберечь. Потому что, в обшем-то, в щепках с опилками никакого вреда нет. Даже если ими питаться! У некоторых они даже в голове, и ничего. Но, увы, история не терпит сослагательного наклонения. А потому, видать, не один вагон опилок тогда был съеден отечественным потребителем «белковой» продукции.

К счастью, на заре моей атлетической карьеры существовал не только печально знаменитый родной протеин, но и детское питание «Энпит». Этот порошок был гораздо лучше «Атланта». Он был одновременно и белковым, и углеводным, полностью соответствуя настоящему гейнеру. В нем я никогда не находил никаких инородных тел. Наверное, потому, что «Энпит» был детским питанием. А оно всегда проходило кучу тестов на качество. И содержимое упаковки действительно соответствовало тому, что на ней написано. У огромного количества спортсменов в те времена дома имелись залежи этого детского диетического питания. Тогда популярность еще оставалась признаком хорошего качества. «Фабрику звезд» ведь тогда еще не изобрели.

Сегодня выбор протеинов огромен. Любой может выбрать, что ему пить — сыворотку, соевый, казеиновый, яичный или любой другой протеин. Изготовители спортивного питания сейчас иэ кожи вон лезут, чтобы привлечь потребителя. Поэтому протеины последнего поколения усваиваются намного быстрее своих предшественников. Во всяком случае, щепок в них больше нет, на вкус они мало чем отличаются от молочных коктейлей в «Шоколаднице», да и размешиваются гораздо быстрее, чем это было пятнадцать лет назад. Все же, прежде чем покупать понравившуюся баночку, ознакомься с ее содержимым. Вдруг какой- нибудь компонент напитка «белковая радость» тебе никак не подходит. Лактоза, например. На упаковке все подробно расписано. И регулируй суточное количество белка с помощью протеина на здоровье. Но только учти, что безопасной и действенной дозой белка для активно тренирующихся людей сегодня считают 0,6–1,8 грамма на килограмм веса. Не больше.

ГЕЙНЕРЫ

Геинер — это младший брат протеина. В отличие от белковых порошков, это уже комплексный продукт. Геймеры на родном наречии именуются «белково-углеводными напитками». Прелесть их использования в том, что они являются почти идеальным приемом пищи до и после тренировки. Причем из всех возможных вариантов.

Вы уже не раз слышали об углеводном окне, возникающем в организме после тренировки. Расскажу о нем поподробнее. Дело в том, что, усиленно тренируясь в силовом анаэробном режиме, мы заметно расходуем запасы гликогена, который является топливом для таких тренировок. Это естественный процесс, ноу него, тем не менее, есть один существенный минус. Хотим мы того или нет, наш организм не начнет заниматься постройкой новых мышечных клеток до тех пор, пока не возобновит в полном объеме все потраченные запасы энергии. Для нашего выживания это гораздо важнее, чем объем мышц.

Как правило, запасы утраченного гликогена восстанавливаются в течение суток. Только после этого у организма возникает желание залечить старье и построить новые мышечные клетки. Отсюда и повышенная потребность в белке на следующий день после тренировки.

До этого момента главное для организма — получить побольше углеводов. Их максимальная усвояемость возникает именно в период посттренировочного углеводного окна. Если в это время не забросить в себя нужные ингредиенты, процесс восстановления гликогена чрезмерно затянется. И наоборот, выпив коктейльчик, можно такой процесс ускорить. Поэтому, закончив последний сет, замявшись и приняв душ, следует немедленно опрокинуть в себя шейкер-другой хорошего гейнера. До тренировки рекомендуется сделать то же самое. Тогда эта добавка будет использоваться в качестве дополнительного источника энергии на тренировке.

Заменить гейнер натуральными продуктами крайне трудно. Почему? Хотя бы потому, что необходимо будет съедать ядерную смесь из фруктового сока, сахара, яиц, творога, риса и воды. Причем в нужной пропорции. И даже в этом случае вся эта сборная солянка не усвоится так быстро, как изготовленный в заводских условиях гейнер. Кстати, белковая составляющая гейнера не менее важна, чем углеводная. И то, что реальная потребность в белке появится только через сутки, не должно вас беспокоить. Дело в том, что скачок уровня такого важного для физической формы гормона, как инсулин, от белков с углеводами будет однозначно больше, чем от самой большой дозы только углеводистой пиши. А подьем уровня инсулина — одна их первостепенных задач посттренировочного приема пиши. Особенно если вы хотите обрасти некоторым количеством мышц.

О необходимом количестве граммов гейнера до и после тренировки, или просто в течение дня, поинтересуйтесь у продавца спортивного питания или вашего персонального тренера. На худой конец, расшифруйте надписи на банке самостоятельно.

АМИНОКИСЛОТНЫЕ КОМПЛЕКСЫ

Как говорит один дзюдоист, буду краток!

Аминокислоты — это хорошо. Почему хорошо? Да потому что мы с вами уже наизусть знаем, что каждому организму для нормальной работы необходимо определенное количество разных веществ. Правильно? Правильно. Это относится не только к витаминам и минералам, но и к аминокислотам.

Тем, кто не знает: аминокислоты — это кирпичики, из которых состоит белок. В отличие от людей, аминокислоты бывают заменимыми, а бывают и незаменимыми. Незаменимые оминокислоты человек может получить только из пиши. А может и не получить. Тогда к нему будут липнуть всяческие болячки. Заменимые аминокислоты могут создаваться человеческим организмом путем замены тех или иных аминных групп других аминокислот.

Разумеется, получить нужное количество аминокислот можно из простого питания. Но вряд ли это у вас получится.

Питание в этом случае нельзя будет назвать таким уж простым. Его придется тщательно регулировать, что для человека, не являющегося профессиональным диетологом, весьма затруднительно. В конце концов, наиболее сбалансированный для нас натуральный источник белка по составу аминокислот — это человеческое мясо. Ничего, да? Продукт явно редкий и самим создателем запрещенный. Поэтому, раз ты взялся за тяжелые тренировки, хочешь — не хочешь, приходится обращаться за помощью к аминокислотным комплексам.

Плюсы аминокислот перед тем же протеином состоят в том, что нашему организму не приходится тратить энергию на расщепление белка до составных частей. Ты получаешь их сразу. Если подходить к употреблению аминокислот упрощенно, то отталкиваться следует от образа жизни. Большинство людей тренируются днем, поэтому углеводную загрузку им лучше делать утром. Вечерком лучше забросить побольше белка. Вот и пользуйтесь. Но помните, если у вас слабый желудок, то съедать или выпивать аминокислоты лучше вместе с нормальной едой.

Количество поедаемых аминокислот зависит от целей тренировок и общего рациона питания. Так что читай пояснения на упаковке.

ВСАА

Еще лучше! Те же аминокислоты, но не в полном составе. На самом деле, это только три аминокислоты — изолейцин, лейцин и валин. У этих аминокислот разветвленнье аминные цепи, чему они и обязаны своим названием — Branched Chains Amino Acids. Сокращенно — ВСАА.

Эта добавка пользуется довольно большой популярностью по двум причинам. Первая — скелетная мускулатура в большей степени имеет в своем составе именно эти три аминокислоты. Поэтому считается, что, забрасывая в себя ВСАА после тренировки или регулярно в течение дня, можно ускорить процесс набора мышечной массы. Вторая — ВСАА, по сути, антикатаболик.

Они не позволяют вашей мышечной ткани распадаться при скудном питании, характерном для низкокалорийной диеты, или во время интенсивной тренировки. В большей степени эта добавка предназначена для продвинутых людей. Если у вас нет возможности и желания поддерживать необходимый уровень мышечной массы на диете чем-либо вредным, то ВСАА вам поможет.

Как правило, ВСАА-шки принимают до и после тренировки. В этом случае дозировка составляет примерно три грамма в обоих случаях. Если вы активно «сушитесь», то стоит принимать их ежедневно до победного конца ваших мучений с едой. В последнее время стали появляться ВСАА нового поколения в жидком виде. Скорость усвоения близка к сверхзвуковой.

СТИМУЛЯТОРЫ ТЕСТОСТЕРОНА

Таковых добавок множество. Но наиболее известные — это «Трибулус» и «ZMA». «Трибулус» — это добавка на основе болгарской травки Tribulus Terestris. Говорят, что настойки из этой травы стимулируют у болгарских мужчин выработку эндогенного тестостерона.

Возможно, это и правда так. Надо будет при случае у какой-нибудь болгарки поинтересовэться. «ZMA» — это цинко-магниевый комплекс. Его работа основана на действии цинка, который, накапливаясь в твоем организме, также стимулирует выработку тестостерона.

Правда, поговаривают, что цинк довольно токсичен, что может повредить нашей многострадальной простате. Но это пусть ученые проверяют. Остальные стимулирующие тестостерон добавки представляет собой комбинацию этих двух.

Мое мнение следующее — все эти штучки предназначены для больных старушек и здоровым парням не нужны. Дело в том, что сама по себе тренировка с отягощением и так неплохо стимулирует выработку тестостерона. И «Трибулус» при грамотных тренировках окажет на тебя не большее воздействие, нежели, скажем, крики «не надо!» на бисексуального маньяка-рецидивиста. «Трибулус», кстати, сегодня предлагают не только как стимулятор тестостерона, но и как иммуномодулятор. Хотя сейчас даже протеин предлагают как иммуномодулятор. Весна ведь, период насморков и отпусков.

Разумеется, найдутся люди, которые на это поведутся. Но я уверен, что все они будут из контрольной группы, не обезображенной серьезными тренировками. Тем не менее, против приема стимуляторов тестостерона я не возражаю. Как поет группа «Звери», может быть, по-???-

ОКИСЬ АЗОТА

Как говорится, все добавки хороши, но есть одно «но». В смысле NО — окись азота. Производители считают, что окись азота влияет на азотистый баланс организма, смещая его в положительную сторону. А положительный азотистый баланс, дамы и господа, характерен тогда, когда процессы синтеза белка преобладают над его распадом. То есть когда ваши мышцы растут.

В принципе, с этой добавкой ситуация такая же, как с Чумаком, Черномырдиным и старшим колдуном России Тарасовым. Здесь важна сила убеждения. Если взять для эксперимента группу в тысячу испытуемых и хотя бы на одном из них это убеждение сработает, то процесс пойдет. Добавка себя оправдает. Особенно если эта тысяча купила дорогие билеты на эксклюзивную презентацию новейшего средства. Помните, Тарзан не так давно представлял в одном мужском клубе новейший и, представьте себе, до этого абсолютно никому не известный негормональный препарат «Трибестан»? Вот, то-то и оно.

Кстати, если этой контрольной группе еще и хорошо срежиссированный ролик предварительно показать о том, как человек скушал это «говNO» и его расперло, будет совсем хорошо. Все это увидят и поверят. И их тут же попрет в разные стороны.

Только надо учитывать, что люди, которых снимают в рекламе типа «до» и «после», это два, а то и три абсолютно разных человека. Как правило, это разные тела с одинаковыми головами. Очень смешно. Хотя, если один рекламный ролик перефразировать, с каких это пор вранье вызывает у нас смех? Между прочим, глядя на такую рекламу, я готов руку на отсечение дать, что человек, который за месяц превратился из толстячка в атлета с соревновательным рельефом, употреблял не только кофеин-эфедрин и NО.

В общем, пробуйте, опираясь на собственные познания и ощущения. И будьте счастливы и здоровы!

ВИТАМИНЫ

Потребность в витаминах у физкультурника по сравнению с обычньы человеком вырастает в полтора-два раза.

Поэтому обсуждать степень необходимости их приема, думаю, бессмысленно. Принимать витамины надо. Стоит поразмыслить только над тем, в каком виде их принимать. То, что жидкие витамины лучше усваиваются, и так всем понятно. Макшанцев со своей «Матрицей» нам об этом давно рассказал.

Как ни удивительно, дорогие читатели, но препарат, выделенный из комплекса своих же сородичей, работает лучше, чем, так сказать, весь коллектив вместе взятый. То есть я хочу сказать, что существует множество прекрасных мультивитаминных добавок, но витамины «поодиночке» работают лучше. Так случается, когда выделяют, например, аскорбиновую кислоту, витамин В, Е и прочие вещества. Конечно, медикам виднее почему. Но, думаю, дело в том, что им просто никто не мешает. Ведь не секрет, что одни вещества частенько блокируют усвоение других. Самый простой пример такого соперничества — медь и цинк. Ребята просто на дух друг друга не переносят!

Понятно, что жрать всю линейку витаминов по отдельности не совсем разумно, да и вообще накладно. Разумнее пить нормальные комплексные добавки, примешивая, что называется, по вкусу и случаю, необходимые вещества.

Только вот какие именно мультивитамины стоит выбирать? Вопрос не праздный и очень распространенный. Действительно, обязательно ли это должны быть именно «спортивные» витамины? Отвечаю! Допуская тот факт, что витамины, которые выпускаются, к примеру, для культуристов, прошли некий дополнительный тест не только на качество, но и на количество, то, думаю, ничто не мешает вам остановить свой выбор именно на них. Ведь они созданы специально для таких же крепких ребят с невероятной разницей между шириной плеч и талии. Можете спокойно есть «спортивные» витамины и ни о чем больше не думать. Хотя, в принципе, всем известные комплексы, вроде «Центрума», тоже ничем нехуже. Просто дозировки в них не рассчитаны на культуристов, вот и приходится их повышать.

Кстати, по поводу теста на качество! Все мы не раз слышали, что врачи не рекомендуют употребление спортивного питания. В том числе и «спортивных» витаминов. Несведущим людям может показаться, что такие отзывы не более чем влияние конкурентной борьбы. Ну, или простая жадность. Или, скажем, зависть!

Но нет, все не так плохо. На самом деле, проблема в другом. Все мы так часто бывали обмануты теми или иными фирмами, что процент доверия к производителю, тем более незнакомому, ощутимо снизился. Это касается не только спортивного питания, но и всего остального.

Заметьте, отечественные производитель на рынке спортивного питания практически не представлен. Так откуда же взяться доверию? Потому-то российские врачи утверждают, что хорошо им известный медицинский препарат, тот же «Витрум», более качественен, чем, например, «Dual Tabs» фирмы «Twinlab».

Я не хочу ни с кем спорить. Я могу только рекомендовать или не рекомендовать исходя из моего спортивного опыта. Что-то на меня действует, что-то нет. Если учесть, что у меня достаточно длительный стаж тренировок плюс довольно солидный возраст, то добавка, подходящая мне, наверняка подойдет и другому человеку среднего возраста. Короче, я предпочитаю «Dual Tabs». Рекламная улыбочка!

ЖИРОСЖИГАТЕЛИ

При большом желании все жиросжигатели можно поделить на два типа — стимулирующие нервную систему и не влияющие на нее.

Условно, конечно.

Действие первых основано на возбуждении нервной системы и, в первую очередь, способствует высвобождению адреналина с норадреналином. Или влияет на улучшение чувствительности клеток организма к их воздействию. Жиросжигатели этого типа ускоряют процесс липолиза — расщепления жиров. Организм так реагирует на них, поскольку адреналин и норадреналин являются так называемыми гормонами тревоги. В их присутствии человеку необходима энергия — либо для того, чтобы бежать, куда глаза глядят, либо чтобы драться не на живот, а на смерть.

К таким жиросжигателям относятся препараты, содержащие кофеин, гуарану (в которой, кстати, кофеина в два раза больше, чем в кофе), йохимбин, эфедрин и все прочее. Типичный пример, почивший в пропасти запрета на эфедрин, — «Ripped Fuel».

Жиросжигатели второго типа, такие как L-карнитин, на липолиз не воздействуют, а лишь помогают организму лучше и эффективнее транспортировать свободные жирные кислоты куда положено. Ну, или просто подавляют твой аппетит или ухудшают усвоение жиров.

Традиционно считается, что стимуляторы нервной системы более вредны для организма, потому как истощают ее резервы и вызывают привыкание. Полагаю, это не совсем так. Вернее, совсем не так. Возьмем для примера хотя бы прекрасный и по всему замечательный препарат «L-карнитин». Он не влияет на нашу нервную систему и, по некоторым данным, даже может действовать успокаивающе. А потому якобы он более безопасен. Как бы не так!

Приведу один яркий и поучительный пример.

У нас в «Марке Аврелии», как и положено в любом хорошем фитнес-центре, есть раздевалки. В раздевалках, естественно, стоят шкафчики. И они у нас с металлическими перегородками. Так вот, в один прекрасный солнечный день на верхней полке одного такого шкафчика лопнула дорогая ампула с карнитином. Наверное, решила покончить с собой.

И что вы думаете — содержимое ампулы прожгло полку насквозь! Поскольку у нас в желудке перегородки, тем более металлические, в принципе отсутствуют, делайте выводы сами.

Карнитин, кстати, был солидной фирмы! Но шкафчик все равно пришлось поменять.

Не переживайте, порочить и губить на корню честное имя L-карнитина я не хочу. Просто в применении любой разновидности спортивного питания есть один маленький, но немаловажный нюанс. Большинство людей используют тот или иной препарат, полагаясь на русский «авось». В смысле, авось пронесет. То есть, примерно так — съел я одну таблетку, и она заработала. Ура-а-а-а!!! Давай я теперь две съем — вдруг в два раза лучше будет. Щас, разбежались! На практике получается как раз наоборот. В нормальной дозировке тот же карнитин — нектар, в увеличенной — яд. Причем весьма эффективный. Я лично себе пищевод им сжег, готовясь к соревнованиям. А ведь говорят, что использование карнитина улучшает состояние слизистой желудка и кишечника! Я, правда, увеличил его дозировку в шесть раз! И хлебал его, не запивая водой и не смывая его со стенок пищевода. Молодой был, горячий!

Просто все постоянно забывают о том, что карнитин — это не «жиросжигатель», а аминокислота, побочным действием которой является улучшенная транспортировка жиров. Почему-то все благополучно забыли о том же метионине — аминокислоте, которая ведает жировым обменом в неменьшей степени. Вы знаете, в каких продуктах больше всего метионина? В твороге и, как ни странно, в свинине с макаронами. Наверно, и еще в чем-то есть.

Вы же знаете, что сорняк — это растение, целебные свойства которого еще не открыли.

Кстати, не вздумайте меня спрашивать, что лучше липотропики (карнитин) или термоджетики (кофеин с эфедрином). Почему? Вы сами какую руку больше любите — правую или левую? Здесь тоже самое. С точки зрения эффиктивности — липотропики с термоджетиками идут с небольшим разрывом в пользу вторым.

С точки зрения вреда здоровья — все поровну.

Жиросжигатели, друзья мои, это единственный йогурт, который одинаково полезен.

Приурочьте их прием к тем периодам, когда вы находитесь в состоянии сгонки веса и избавления от излишней жировой прослойки. Не забывайте запивать их водой, строго блюсти диету и помнить, что помощь от жиросжигателей составит не более десяти процентов от общих усилий.

ПРОГОРМОНЫ

Прогормоны запрещены, друзья мои, и в продаже вы их не найдете. Что очень даже хорошо. Ведь, по сути, прогормоны — это гормоны, но в форме их предшественников. Попадая в организм, они преобразуются в свою конечную форму. От побочных эффектов, характерных для стероидов, такой способ усвоения никак не уберегает. Можно было бы даже сказать, что прогормоны — это те же яйца, только в профиль. Но нельзя. Потому как для визуального взаимодействия с яйцами потребителей прогормонов не фотоаппарат нужен, а микроскоп. Говорю без преувеличений.

При этом анаболическое действие прогормонов значительно слабее стероидного.

Типичный и относительно безопасный пример этой добавки — DHEA — дигидроэпиандростерон. Эта штука держалась дольше всех, но, по-моему, ее тоже не так давно запретили.

Считалось, что DHEA не только стимулирует мышечный рост, но и укрепляет иммунитет. Но, все равно, ее не рекомендовалось употреблять до наступления почтенного тридцатипятилетнего возраста.

А я не советую вовсе. Забыли, ОК?

АДАПТОГЕНЫ

Вот адаптогены, напротив, очень полезны.

На первый взгляд, все эти родиоллы розовые, элеутерококки колючие, лимонники китайские, красные женьшени и левзеи сафлоровидные не более чем безобидные травки. Среди них, правда, встречаются и пугающие названия. Как вам, к примеру, заманиха высокая? Жуть, по-моему. Звучит как какая-нибудь злобная героиня русской сказки. Ну, там, лихо одноглазое или типа того.

Безобидные-то безобидные, но пресловутые стероиды тоже ведь являются адаптогенами. Они помогают твоему организму адаптироваться к нагрузкам того или иного характера. Только за их употребление рано или поздно приходится платить по счетам, и иногда очень жестко. Нормальные же адаптогены, как по-настоящему любящие люди, дадут вам очень много, ничего не требуя взамен.

На сегодняшний день в магазинах спортивного питания наличествует довольно много добавок, содержащих адаптогены. Хотя, случается, что их бывает не так просто найти. Если это ваш случай, неотчаивайтесь. Для того чтобы поиски адаптогенов увенчались успехом, обратите внимание на добавки, улучшающие работоспособность.

Наверняка в их составе вы найдете перечисленные мною травки. В любом случае, даже если ваши упорные попытки принять в себя адаптогены постигнет неудача, тот же элеутерококк можно запросто найти в любой аптеке.

Между прочим небезызвестный многим качкам доктор Ю. Б. Буланов считает, что адаптогены работают только в виде спиртовых настоек. То есть в аптечной форме.

Как бы то ни было, приурочьте прием адаптогенов к максимально интенсивным нагрузкам. Или периодам жизни, связанным с большим количеством стрессов. Например, экзамену в ГАИ или первой брачной ночью.

КРЕАТИНСОДЕРЖАЩИЕ ДОБАВКИ

Креатин — одна из самых старых добавок, поскольку была изобретена еще в прошлом, двадцатом веке. Первоначально ее рекомендовали как безопасную альтернативу стероидам. Но потом ученые слегка поостыли и рассказали нам правду.

Выяснилось, что источником энергии для силовых тренировок служит не только гликоген, но и такое соединение, как КФ — креатин фосфат. КФ — это самый быстрый источник энергии организма из всех имеющихся, а потому используется он в первые несколько секунд внезапно свалившейся на нас нагрузки анаэробного характера. По истечении этих кратких десяти-двенадцати секунд запасы КФ заметно истощаются и тяжеленная штанга начинает давить вас к земле.

Считается, что дополнительный прием креатина способен повьсить запасы КФ в организме и продлить время силовой работы. Так это звучит в теории. На практике выяснилось, что обычная «добавочная» форма креатина — а именно моногидрат креатина — крайне неустойчивое соединение. При взаимодействии с жидкими средами организма моногидрат моментально распадается на составляющие и до нужных мест хранения креатина просто не успевает дойти. Поэтому, моногидрат креатина всегда требовал стадии загрузки, длящейся порядка пяти дней, когда его дозировки могли доходить до двадцати граммов в день. Такой метод приводил к опасному накоплению в организме такого шлака, как креатинин, что сказывалось на состоянии почек. Кроме того, моногидрат креатина просто не действовал на сорок процентов испытуемых. По причинам, которые до сих пор мне непонятны.

В настоящее время появились другие, более «успешные» соединения креатина, применение которых практически не сказывается на здоровье. Они работают более заметно и подчас не требуют привычной ранее стадии загрузки. По крайней мере, так утверждают создатели алкилированных форм креатина.

Говорят, что такая форма этого вещества усваивается на сто процентов. Но мы с вами это уже где-то слышали, не правда ли!

Тем но менее, креатин штука хорошая и применять его от случая к случаю вам никто запретить не вправе. Прием креатина лучше всего приурочить к периодам силовых нагрузок. Только не принимайте его более шести недель, мало ли что.

ХОНДРОПРОТЕКТОРЫ

Не судите по названию. Добавка сия от хандры не спасает и маниакально-депрессивный психоз не лечит. Для этого «негрустин» существует. Хондропротекторы, уважаемые читатели, призваны защитить от чрезмерных повреждений вашей косточки. Входящие в их состав хондроитин и глюкозамин с самого рождения содержатся в хрящевой ткани наших с вами многострадальных суставов.

Тренировочные нагрузки — на самом деле не единственная причина болей в суставах.

Даже если тренироваться крайне осторожно, с нормальной физиологией старения ничего не поделать. Химический состав костей, суставов и даже соединительной ткани меняется с возрастом. И как всегда не в лучшую сторону. Суставы становятся не такими крепкими, как двадцать лет назад и требуют соответствующей заботы. Спешу заметить, что хондропротекторы, по крайней мере, в виде спортивных добавок, лекарствами не являются и залечить травмированный сустав не помогут. Если у вас уже что-то болит, не страдайте, а обращайтесь к врачу.

Если же вы не хотите иметь возрастных проблем с суставами и тренироваться долгие годы, регулярно принимайте хондропротекторы.

Только имейте в виду, что традиционно входящий в их состав глюкозамин имеет один маленький, но противный побочный эффект — расстройство кишечника. И может случиться, что вы просто не успеете добежать от силовой рамы до туалета. Как правило, такой эффект является следствием индивидуальной непереносимости препарата. Если после приема дорогой добавки с глюкозамином вас неудержимо «рвет на родину», смените ее на какой-нибудь акулий хрящ или сушеные пчелиные лапки.

Говорят, что тренироваться не только полезно, но и вредно. Мол, для иммунной системы нашего с вами организма любой лишний поднятый килограмм очень накладен. Повторять в двадцать восьмой раз, что только нагрузки спортивного характера гробят различные системы организма, а кондиционные тренировки ему только на пользу, я не буду. На самом деле рациональное зерно в таких рассуждениях есть.

Наша жизнь устроена таким образом, что мы с вами постоянно находимся в условиях непрекращающегося стресса. Слишком холодная или, наоборот, жаркая погода, многочасовые пробки на дорогах, частое недосыпание, злобное начальство или недалекие от неандертальцев коллеги — всего это может быть вполне достаточно для того, чтобы очередная тренировка окончательно ослабила иммунитет и уложила вас в постель с простудным заболеванием. Ведь тренировки — тоже стресс, пусть и полезный.

А когда стрессов любого характера становится слишком много, это сбивает с ног любого здоровяка, каким бы жизнерадостным и полным сил он ни выглядел.

В настоящее время в аптеках можно увидеть сотни лекарств, «укрепляющих иммунитет».

И, естественно, людям, активно тренирующимся, при появлении первых признаков легкого недомогания хочется немедленно воспользоваться помощью иммуномодуляторов. Хочу сразу вас предостеречь от таких попыток. Не делайте так ни в коем случае! Действительно, сейчас у специалистов в ходу порядка двадцати препаратов подобного назначения. Но ни один из них не применяется как самостоятельное лекарство. Назначают их только в комплексе, слышите, только в комплексе с основными средствами от конкретной болезни. Ни о какой профилактике и речи идти не может!

По мнению врачей, укрепить иммунитет здорового человека лекарствами практически невозможно. Дело в том, что подобные препараты обладают лечебно-профилактическим действием только у больных и только при комплексном лечении конкретной болезни. А вот нанести вред иммунной системе приемом подобных средств вполне возможно. Химическое равновесие в организме — механизм тонкий и хрупкий. Кому как не культуристам об этом знать. Запомните раз и навсегда: здоровым людям нет необходимости принимать эти препараты. Иммуномодуляторы, как и любые другие лекарства, имеют строгие показания к применению. И то, что они продаются в аптеках без рецепта, еще ничего не означает.

Если вы все же хотите хоть что-то сделать для укрепления иммунитета, заведите дома «манекен дпя битья». Назовите его, к примеру, Виктором Сергеевичем — так же, как зовут вашего начальника, и ежедневно требуйте у него отчет о проделанной работе по дому. В случае неподчинения пишите ему выговор с занесением в грудную клетку. И вообще, не позволяйте обстоятельствам влиять на ваше здоровье. Попали в пробку — напишите стихи, устали на работе — лягте спать пораньше, киснете от однообразия жизни — женитесь на первой встречной.

Ну, хорошо, хорошо, на второй. На худой конец, съешьте головку чеснока, запивая свежевыжатым лимонным соком. Поверьте, пользы от таких манипуляций будет гораздо больше, чем от разрекламированной настойки эхинацеи.

НОВЫЕ ПРЕПАРАТЫ, ПРЕТЕНДУЮЩИЕ НА ОСОБУЮ ЭФФЕКТИВНОСТЬ

Благодаря хорошему спросу и эффективной рекламе рынок спортивного питания активно развивается. А потому на прилавок постоянно выбрасывают что-то новое. Иногда исследователи и даже сами качки не успевают за производителями. За последние годы на рынке появлялось столько не оправдавших себя, но сопровождавшихся смелыми обещаниями препаратов, что всех и не упомнишь.

На ум приходят разве что «блокатор миостатина» и различные стимуляторы эндогенной выработки гормона роста.

К сожалению, радоваться «сенсационным» открытиям ученых преждевременно не стоит.

Мы ведь с вами не можем гарантировать чистоту эксперимента. Объясню почему. Как правило, люди, которые доходят до использования таких препаратов, — это атлеты достаточно продвинутые. Как в деле тренировок, так и в вопросах пищевых добавок. Вы, надеюсь, не будете с этим спорить? Но люди, на которых испытывают новые препараты, в большинстве случаев до конкретного эксперимента ничего тяжелее домашних тапочек в руки не брали. А человек, который никогда не тренировался, начиная работать с отягощениями, в любом случае достаточно стимулирует свой организм.

Прежде всего, благодаря новым для себя видам нагрузки. Поэтому, даже если подопытный будет пить только квас с сырыми яйцами, на него этот напиток окажет хорошее анаболическое воздействие.

Те же атлеты, кто не первый год изматывает свой организм тренировками, могут не почувствовать от новинки ровным счетом ничего. Так было, к примеру, с отечественным препаратом «Гипоксен». Производители утверждали, что он улучшает кровообращение во время тренировок. Вы наверняка помните, Голубочкин его рекламировал, Володя Жительский. Эта фирма и ко мне обращалась, чтобы я эту гадость представлял. Так вот, на меня «Гипоксен» никакого эффекта не произвел, как и на Голубочкина. Хотя Жительский буквально лопался на тренировке, несмотря на то что он значительно старше нас обоих.

В общем, дать однозначный ответ на вопрос, полезны такие препараты или нет, я не могу. Что Турчинскому хорошо — менее везучему смерть. А возможно, и наоборот? Хотя это неважно, поскольку самой сути не меняет.

Как говорит один мой знакомый тренер — включайте голову! И если с «блокатором миостатина» нам элементарно наврали — невозможно пока создать препарат, избирательно действующий на мускулатуру, но не затрагивающий внутренние органы, — то к остальным новинкам следует подходить крайне осторожно. Голова ведь у нас не только для того, чтобы протеин в нее есть.

Вот собственно и все, что я хотел сказать о спортивном питании. Шире раскрывать эту тему не считаю нужным, поскольку подробной информации о питании, тем более спортивном, хватит не на одну такую книгу. Кроме того, я прекрасно понимаю, что советы по спортивному питанию воспринимаются читателями, прежде всего, как реклама. Тем более если они исходят от авторитетных в фитнес-среде людей, к коим я себя без сомнений причисляю. Поэтому называть конкретные марки перечисленных препаратов и их изготовителей я не буду. Решайте сами! В конце концов, даже Шон Рэй, скандально известный остротой своих высказываний, как-то выдал журналистам, что никакой особенной разницы между производителями спортивного питания нет и не было. Есть ряд фирм, которые находятся на рынке добавок довольно давно и прекрасно себя зарекомендовали. Вот им и надо доверять.

Вообще, с выбором спортивного питания нужно поступать так же, как и с выбором питания традиционного. Поскольку производитель на этом рынке представлен преимущественно западными компаниями, то действуйте также, как и при выборе ресторана в незнакомой стране — идите туда, где сидит большое количество аборигенов. Не прогадаете!

Такие фирмы, как «ProLab», «TwinLab» и «Multipower», зарекомендовали себя давно и с хорошей стороны, поэтому им можно доверять. Сейчас европейцы со своим «Perfomanсе» хорошо рынок прессуют. Тоже повод. Главное, на что надо ориентироваться при выборе «своей» марки питания, — это соответствие цены и качества. Если уж ты совсем ленивый и в интернет тебе залезть просто «влом» — подойди к тренеру и спроси прямо, чего тебе есть. Если он не пролоббирован фирмой типа «Ironman», то все будет в порядке. Хотя, признаюсь, «Ironman» не самая плохая фирма на нашем рынке.

Все-таки сам ел их аминокислоты.

Знаете, мне искренне не хотелось поднимать тему фармакологии, но, к сожалению, без нее сегодня ни одна уважающая себя книга о фитнесе не обходится. Причина популярности темы анаболиков на страницах фитнес-изданий, на мой взгляд, очень проста — многим чрезмерно самоуверенным авторам на руку такие разговоры. Любой, кто хочет казаться читателю экспертом а области бодибилдинга, не преминет с наигранным пренебрежением вскользь упомянуть о каких-нибудь там эфирах тестостерона. Дескать, я об этом так много знаю, что уже устал объяснять, чем нандролон отличается от деканоата. Хочу заметить, что сенсационные заявления вроде «без гормонов вы ничегошеньки не добьетесь» высказывались, наверное, не реже обещаний ваших родителей начать тренироваться со следующего понедельника. Увы, уважаемые коллеги по перу, я этим путем идти не собираюсь. У меня на тему стероидов свое, совершенно особое мнение, коим я неистово желаю поделиться с окружающими посредством этой книги.

Поэтому, несмотря на мое и, надеюсь, ваше, уважаемые читатели, внутреннее сопротивление, нам все равно придется ступить на этот скользкий, если не сказать масляный, путь.

Так уж повелось, что анаболики давно тесно сосуществуют со всем, что связано со спортом и активными физическими упражнениями.

Немудрено, ведь поиски различных эликсиров, упрощающих людям жизнь и дарующих молодость, успех у женщин и невероятную силу, всегда занимали у человечества уйму времени. Если говорить просто, то, на мой взгляд, анаболики — то же самое, что проституция — приятно, но не безопасно. Все знают, что колоть это в себя вредно, но все по-прежнему продолжают их употреблять. Ожидаю, что те из вас, кто не раз читал публикации на подобную тему, могут мне возразить, мол, почему вредно-то? Везде пишут, что употреблять их не опасно. Преувеличивают, мол, враги бодибилдинга вред анаболиков и все такое. Знаете, что я вам скажу: пускай себе пишут. На заборе ведь тоже написано! А там трава растет.

Дело в том, друзья мои, что тема вреда любых стимуляторов для меня в принципе не обсуждаема. Никто и никогда меня не убедит, что сильнодействующие искусственные химические соединения, созданные для того, чтобы лечить тяжелобольных людей, могут приносить пользу относительно здоровым. Тем более учитывая тот факт, как бездумно эти пока еще здоровые люди их употребляют. Кроме того, передозировка абсолютно любого препарата чревата последствиями, каким бы безвредным этот препарат нам ни казался. Простой глюкозой и даже обыкновенной водой можно добиться такой степени интоксикации организма, что до кладбища вам будет буквально клюкой подать. Что уж говорить о таких сильнодействующих препаратах, как анаболические стероиды.

На самом деле вся острота проблемы использования анаболиков простыми людьми, а не профессиональными спортсменами, состоит не в том, что это вредно. О передозировках, побочных эффектах, отвалившейся печени и половине шестого вечера все и так давно знают. Я вижу свою задачу не в том, чтобы запугивать вас медицинскими диагнозами, а в том, чтобы рассказать, для чего анаболики на самом деле нужны. Как вы, готовы к подобным откровениям? Насладитесь! На мой взгляд, ни вам, ни, тем более, мне анаболики совершенно не нужны. Повторяю — не нужны!

Представьте, дорогие мои, для того чтобы поддерживать свои организм в тонусе и даже неплохо выглядеть, нам с вами достаточно одних только тренировок с рациональным питанием на пару. Анаболики здесь не к месту! Я, конечно, понимаю, что у нас все поголовно хотят быть красивыми и сильными. И чем быстрее, тем лучше. Но ведь люди хотят этого не просто так, а с одним немаловажным уточнением. Все хотят быть красивыми и сильными, не прилагая к этому практически никаких усилий. То есть, нацепил электрод к животу, выпил таблетку и наутро проснулся накачанным красавцем. Так ведь?

И, к моему сожалению, доступная информация о стероидах укрепляет в людях подобные желания, поскольку просто вводит несведущих в заблуждение. Смею утверждать, что каждый второй прохожий всерьез думает, что, активно поедая стероиды, абсолютно любой человек за считанные месяцы и без серьезных усилий может превратить себя в соревнующегося атлета. К сожалению или счастью, но это совсем не так. Несомненно, применение стероидов дает «химикам» возможность выполнять на тренировках значительно больший объем работы. Просто за счет того, что скорость восстановления заметно увеличивается. Но ведь саму работу пока еще никто не отменял. И отнюдь не факт, что, принимая стероиды, вы захотите больше тренироваться. Ведь, в основном, принимать их начинают для того, чтобы облегчить себе «качковскую» жизнь.

Вторая по счету, но отнюдь не по значению, проблема состоит в том, что количество людей, регулярно жрущих всякую дрянь, абсолютно не соответствует количеству проводимых лифтерских и культристических соревнований. Я еще могу понять соревнующегося атлета, который принимает запрещенные препараты, — он играет по тем правилам, которые ему предложены. Морально-этическую сторону этих правил опустим, хорошо? Тех, кто такие условия перед спортсменами ставит, мы, надеюсь, тоже когда-нибудь опустим, ежели повезет. Но об этом как-нибудь потом. В спортe все понятно — если спортсмен не будет делать определенных телодвижений, то и выиграть у него, скорее всего, не получится. Со спортсменами все ясно. Но для чего анаболики нужны людям, которые к соревнованиям никакого отношения не имеют, и, более того, никогда не будут иметь, я никак не пойму.

Вот ведь где настоящая проблема! Эти увлеченные бодибилдингом, но не вполне адекватные люди употребляют достаточно большие дозы для того, чтобы успеть нанести серьезный вред своему организму, но ничего не получают взамен. Даже подарочной сахарницы с похвальной грамотой, которые бывшему спортсмену хоть на могилку положат. Они совершенно не отдают себе отчета в собственных действиях. И даже тренируются совсем не с тем упорством и рвением, которое, в принципе, необходимо для подобных дозировок.

У таких людей включается традиционный русский подход — если я сьем больше, то будет лучше. Да ничего подобного, уважаемые! Ничего подобного. Существует же такое понятие, как гормональный фон человеческого организма. И как только вы вводите определенное количество искусственно синтезированных гормонов, коими и являются анаболические стероиды, выработка своего собственного гормона моментально прекращается. Моментально, слышите! Она не уменьшается, она прекращается. И скорость восстановления собственной гормональной системы после прекращения приема стероидов индивидуальна. Если в начале бывает достаточно нескольних дней, недель или даже месяцев, то потом… Случается, что и нескольких лет не хватит. А это уже прямой путь к бесплодию. Кому-то, возможно, априорно на собственное здоровье наплевать, но это уже к психиатрам надо обращаться, а не ко мне, что интересно, русский подход характерен не только русским по паспорту. Бьют, как известно, не по паспорту. Американцы, к примеру, употребляют гормонов намного больше нас.

Но здесь, признаться, их первенство меня не сильно расстраивает. У них же жизнь намного сложнее нашей, ведь само американское общество ориентировано на чемпионство. В Штатах тебе во что бы то ни стало надо быть лучшим. Не важно в чем. В общем-то, конечно, в этом есть свое рациональное зерно, но попробуйте стать лучшим бодибилдером планеты, и вы сразу же доведете свои занятия фитнесом и всю свою дальнейшую жизнь до абсурда.

А ведь бодибилдинг возможен и без стероидов. Да-да, возможен, во всяком случае, как оздоровительное занятие. И как культурное, разумеется. Потому-то и говорят «физическая культура».

В этом случае отсутствие анаболиков у занимающихся культуризмом принципиально.

Конечно, бодибилдинг как соревновательный вид спорта без стероидов, наверное, невозможен. Впрочем, так же, как и любой другой вид спорта. Повторяю — так же, как и любой другой! А современная борьба за «чистоту спорта» — не больше чем финансово выгодная показуха. Если бы допконгроль имел своей целью устранение анаболических стероидов, а не обнаружение их у спортсменов, то любой спортсмен, зная, что его вычислят, и не посмел бы применять ничего подобного. А так, теоретически, у нас любой, кто анаболики попробовал, может попасть тюрьму. Зачем, непонятно?

Давайте тогда вообще спорт запретим как таковой. Мое глубочайшее убеждение состоит в том, что большинство поклонников стероидов не используют на сто процентов те методические разработки, которые должны использовать. Существуют же некоторые каноны результатов, например, мастерский норматив в силовых видах спорта — пауэрлифтинг или штанга. Если уж вы мечтаете быть очень сильным и большим, выполните его. Но только на своем здоровье. После чего уже определяйтесь, самостоятельно или вместе с тренером, — принимать анаболики или не принимать.

Я уверен, что когда вы дойдете до таких высот, большего вам и не захочется.

Вы, конечно, можете сказать, что мастерские нормативы чрезмерно завышены, вон, мол, мастер спорта по лифтингу весом до ста килограмм должен сумму троеборья почти в восемьсот килограмм показать?! Там все химичат… Э, нет, дорогие мои, нормативы сейчас нормальные, если грамотно тренироваться, их запросто можно выполнить. Это во времена, когда Юрий Петрович Власов был президентом Федерации пауэрлифтинга, существовали жуткие нормативы. В категории девяносто килограммов, в которой я раньше выступал, первый разряд означал присед двести семь килограмм, что-то на этом уровне тяга, и в районе ста пятидесяти жим. Тогда да, думали ребята об анаболиках сразу. А сейчас все еще по-божески.

Поймите меня правильно, я не пытаюсь вас отговорить. Ведь это, по сути, невозможно. «Химиков» от употребления анаболиков никак не отворотить! Как ты отговоришь неверных мужей изменять своим женам? Или как ты уговоришь курильщика бросить курить? Как говорили в фильме моего далекого детства, коготок увяз — всей птичке хана! Есть, конечно, некая призрачная надежда на то, что люди будут, скажем так, более разборчивы в этом вопросе. Особенно если показывать то, к чему они могут прийти, оставаясь пользователями стероидов. Кого и что будем показывать? Да трупы! Андреаса Мюнцера[1] показать можно. Момо Беназиза.[2] Это на сцене они красивые и блестящие, а в морге как-то теряют былой шарм. Можно показать кучу молодых и пока еще живых ребят с бешеным количеством прыщей по всему телу. Да мало ли что еще можно придумать. Была бы фантазия, а образцы, поверьте моему опыту, найдутся.

К сожалению, еще одна проблема состоит в том, что существуют на свете и крайне привлекательные образцы пользователей стероидов.

Леша Шабуня, например. Что ж, не спорю, такие примеры есть, но в этом одновременно и весь ужас, и решение проблемы. Мотивация, вот что главное. Мотивация! Шабуню я еще могу понять. Шабуня хочет стать чемпионом мира по бодибилдингу. Но ведь большинство этого не хочет! Я не хочу!!! И никогда не хотел, несмотря на то, что всю жизнь таскал железо.

Потому что такое количество мускулатуры на фиг не нужно. Нормальный человек это количество мускулатуры понять не в состоянии.

Оно не функционально! Не функционально иметь руку в шестьдесят сантиметров. В пятьдесят сантиметров не функционально! Зачем вам такие размеры! Если бы у тебя еще параллельно все остальное росло, тогда, возможно, стоило бы подумать. И то, простите, момент спорный. Женщины утверждают, что размер — не самое главное.

Попытки отговорить людей от употребления стероидов или желание скрыть какую-либо информацию о них, ничего не меняют. Что толку замалчивать проблему, если узнать, как и что употреблять, можно в общедоступной глобальной сети. На одном из самых известных сайтов, посвященном стероидам, даже интервью со спортсменами размещены. Тема одна — как я употреблял анаболики и добился успеха.

И смотришь, вроде нормальные люди, интересные даже, истории рассказывают презабавные.

Опять же, информация прекрасно организована, все препараты по полочкам, картинки есть, статьи разные. Познавательный сайт, короче.

И он такой не один, имя им легион! Интересно, почему сайтов, посвященных натуральному бодибилдингу, рабочим методикам тренировок и сбалансированному питанию мне пока не встречалось? Полагаю, что они все же есть, но, боюсь, очень сильно проигрывают в качестве сайтам о стероидах. Даже такой человек, как Богдан Хмельницкий, который, не спрашивая ни у кого разрешения, выпустил книжку о бодибилдинге под моим именем, треть ее посвятил препаратам, которые надо принимать, а вторую треть — в какое место их засовывать.

Последняя треть — фотографии. Предприимчивый парень, ничего не скажешь.

И как, спрашивается, в таких условиях людей отговаривать? На мой взгляд, есть только одно относительно рабочее решение — надо не скрывать, а, наоборот, давать людям максимум информации по этому вопросу. Рассказать им прямо: что, как и почему. Только делать это надо грамотно. А то ведь у нас информация о стероидах традиционно сводится к тому, какие препараты хорошо совмещать и как часто их надо колоть. А этого хлама и так предостаточно. Прежде всего писать надо о том, к чему несанкционированное употребление медицинских препаратов может привести. Ведь проблема не в том, что ты съел таблетку и стал больше. Нет. Ты съел таблетку, ты стал больше и в своем ряду на кладбище ты будешь самый большой и красивый! Ты же увеличиваешь синтез, ускоряешь восстановление, стимулируешь свой организм. А любая стимуляция бесконечно длиться не может. Нам, к сожалению, не дано бесконечно подхлестывать свой обмен веществ, иначе бы люди жили вечно.

Знаете, когда я сам к анаболикам пришел?

И не узнаете. Кому это надо, кроме тех, кто себе лишний повод для оправданий подыскивает? Я же знаю, чем это кончится. Помните историю с коктейлями в баре? Представляю себе картину — вколите-ка мне то же самое, что и Турчинскому! Людей же ничто не останавливает. Помню, когда в «Штерне» напечатали курс Мюнцера, после которого он умер, я сам лично видел, как люди перепечатывают этот кусочек статьи. Их даже опасность на тот свет раньше времени отправиться не пугала! А что, говорят, грамотный «курсец». Вон, у него и оральный, и инъекционный винстрол одновременно. Надо же, интересно зачем? Наверное, в этом что-то есть, надо попробовать! Может, такой же формы достигнем. Достигнем-достигнем. Уверяю вас, рано или поздно мы все там будем.

Наверное, эти люди просто не понимают, что опасны не препараты, а сама ситуация.

Ведь если говорить серьезно, то любой препарат, неважно стероид это или нет, работает ровно две недели. По истечении этого срока надо либо менять препарат, либо увеличивать его дозировку. Большинство молодых людей, подходя к состоянию плато, когда от определенной дозировки ухе не прет, просто увеличивают ее. Принцип известен — чем больше, тем лучше. У них же есть только информация о длительности употребления стероидов, больше ничего. А информацию о том, как безболезненно восстановить в своем организме прежний уровень тестостерона, не то что им, даже мне найти не удалось за все долгие годы жизни. И если по завершении курса, еще находясь в относительно юном возрасте, твой гормональный фон автоматом восстановится за пару дней, то потом только за несколько недель. А еще немного погодя — за несколько месяцев. А после этого — за несколько лет. А потом не восстановится. Что и приведет тебя, болезного, в гости к покойному Мюнцеру.

Есть, конечно, «образованные» умники, они пытаются этот эффект обходить и сидят на инсулине. Он-то не подавляет функцию желез, в том числе и щитовидной, а потому вроде как безвреден. Согласен, инсулин в этом плане самый безопасный из анаболиков. Но только в этом плане. Во всем остальном инсулин самый опасный из препаратов, потому как сахарный диабет на нем зацепить уйма шансов. А сахарный диабет — это вам не сахар. Да и гипогликемическую кому с летальным исходом никто не отменял! Поймите, чревато это все.

Я вам всем еще раз объясняю — мотивация!

Для чего вам это надо? Для ЧЕГО? Иметь неплохо развитую фигуру, но постоянно находиться под страхом смерти!? Оправдано ли это? Думаю, нет.

Вы скажете, почему тогда столь опасная тема, как анаболики, так часто обсуждается. Откройте, мол, любой культуристический журнал, тот же «Железный мир». Там целый раздел с красивыми фотографиями есть. Да потому что и «Железный мир», и другие подобные ему издания — это форум людей, которые, скажем так, не совсем нормальны. Ты, читающий о стероидах и любящий бодибилдинг, хочешь сказать, что ты нормальный человек?

Нет. И я не нормальный человек! Несмотря на то, что у нас обоих, дорогой читатель, относительно нормальные взгляды на жизнь. А у читателей и авторов «Железного мира» психология деформирована работой с железом. Объяснять надо, что это значит? Когда еще на ранней стадии заболевания я занимался борьбой, то ни о чем другом в принципе разговаривать не мог.

Любой мой разговор скатывался к передним подножкам, подсечкам и броскам через спину.

И сточки зрения оппонента я был, без преувеличений, нулевым собеседником. С качками тоже самое: любой «качковский» разговор рано или поздно скатывается к пропорциям, дозировкам стероидов, тренировочным объемам, нагрузке и так далее. Это узкоспециализированная тематика, которая, слава богу, интересна пока еще не подавляющему большинству любителей.

Между прочим, употребление анаболиков, прежде всего любителями, и не оправдано.

Почему именно ими? Потому, что не окупается этот процесс ни фига. Конечно, практически каждый «топовый» атлет имеет контракт с определенной фирмой спортивного питания или одежды и имеет хорошие деньги. Но таких, по сравнению с любителями, употребляющими стероиды, единицы. Почему так происходит, не задумывались? Да потому что не только правильную методику тренировок никто не отменял. Есть ведь еще и генетика, и индивидуальная переносимость того или иного препарата, и выносливость. Талант, наконец.

Когда ваш покорный слуга был в форме, редкий «топовый» культурист мог выдержать мои нагрузки. Скажем, Вячеслав Максюта,[3] самый сильный человек России не помню уже какого года. Когда он начинал тренироваться, то приезжал ко мне в зал. И что вы думаете — сдувался на моих разминочных подходах. Потому что так же, как необходимо иметь талант к культуризму — пропорции, генетически заданная красота формы мышц и все прочее — такой же талант надо иметь и к силе. Любому человеку можно достичь среднего или даже достаточно высокого уровня. Таких примеров и в культуризме, и лифтинге на любом соревновании предостаточно. Но в том же пауэрлифтинге — Эд Коен один, в бодибилдинге — Шварценеггер один, в «Марке Аврелии» — Турчинский один. И тек далее, и так далее.

Сейчас в свои сорок два года я выгляжу и вешу так же, как я весил и выглядел в тридцать две, когда лежа жал двести семьдесят. А работаю я сейчас с весами на сто пятьдесят — двести килограммов меньше. И передо мной вопрос: «Есть ли смысл убивать свой организм?» не стоит. Нет смысла! Потому что работа с такими весами для здоровья бесследно не проходит. Я не предлагаю вам натуральный путь, я предлагаю подумать!

Чего ты, читатель, хочешь? Если желаешь триста лежа пожать, то будь готов к тому, что на натуральных продуктах ты этого не сделаешь.

Ты просто хочешь заиметь хорошую фигуру?

Тогда определись, что для тебя понятие «хорошая фигура» означает. Развитая атлетически?

А что в твоем понимании атлетически развитая фигура? У меня атлетически развитая фигура, и у Димы Яшанькина атлетически развитая. У кого фигура лучше?

На самом деле, я не хочу говорить людям об анаболиках практически ничего, кроме — не надо, люди — не надо. У нас же физическая культура. Для того чтобы физкультурой заниматься, анаболики не нужны. Повторяю: если вы хотите жать триста — то без «химозы» это у нас не получится. Но надо ли вам это? Конечно, если человек хочет, его никто не переубедит. Я сам всю жизнь таскаю железо в таком режиме, в котором занятие это здоровья не прибавляет. И остановиться по сей день не могу. Если человек реально с такими весами работать хочет, никто не в праве ему мешать. Подобное желание, наверное, в чем-то сродни нетрадиционной сексуальной ориентации: ты понимаешь, что это плохо, но поделать с собой ничего не можешь. Я прекрасно помню, как в первый раз залез под штангу в двести килограмм. Тогда я с ней присесть не мог. И физически ощутил, как я под ней становлюсь ниже.

Поймал кайф. Круто, говорю, еще даввй!

И потом, достигнув уже зрелого возраста, отказаться от ощущений, которые возникают, когда ты передвигаешь самолет, очень сложно, наверное, так же, как с наркотиков слезать.

Но если у человека не только мышцы есть, но и мозги, то потихонечку он придет к тем же выводам, что и я.

Только поймите меня правильно, я не умаляю значимость невероятной физической силы, я просто пытаюсь обьяснить, что значение, которое большинство людей вкладывают в это понятие, в корне неверно. Ведь человек хочет стать самым сильным не для того, чтобы прославиться или, как это у молодняка бывает, достичь популярности среди сверстников, человеку просто этого хочется, а слава — это уже «побочный продукт». Клянусь самолетом «Руслан», Турчинский не хочет славы! Мои успехи создавались не ради нее, но она мне приятна.

А раз деньги у нас являются эквивалентом труда, а слава — эквивалентом популярности, то почему бы не иметь и то и другое? И, между прочим, я очень комфортно себя чувствую в других странах, где меня никто не узнает. Я могу спокойно ходить по городу. И мне не приходится, заходя в туалет, одной рукой автографы писать, а другой писать. Ударение правильно поставили? Я, конечно, утрирую, но…

Так что, если человек чего-либо реально хочет, в том числе и анаболики жрать, то отвратить его от этого нельзя. И даже наглядная агитация тут не поможет. Не поможет! Ведь для любви, для учебы, для спорта и для мудрости надо созреть. Ты должен хотеть стать другим.

Мне моя жена очень правильно говорит: «Если ты на самом деле чего-то захочешь, я не знаю, чего бы ты не мог добиться!» Я потому и ушел из стронгменов. Я понял, что не могу достичь того, что мне хочется. С моим весом и с моим уровнем силы нельзя стать самым сильным человеком в мире. Мелкий я! И дело не в моем нынешнем весе. Мои прежние сто тридцать килограмм тоже ничего не решали. Я запросто мог бы и все сто шестьдесят весить, а что толку?

Я, блин, все равно не могу этот дурацкий шарик на верхнюю ступеньку положить. Даже если буду двести весить. Руки у меня коротки!

И, увы, никакая химия, и ни в каких дозировках, мне в этом не поможет.

Знаешь ли ты, мой юный читатель, что до того, как в нашей стране появилось спортивное питание в разноцветных баночках и «Jintropin», культуризм в России был. Смеешься, наверное.

Думаешь, тоже мне, культуризм называется?!

Стеснялись своего увлечения да под официально-спортивными названиями типа атлетической гимнастики маскировались. Да, былой такое, но культуризм все равно жил. Были люди в уже несуществующем Советском Союзе, которые несмотря ни на что с радостью предавались этому занятию. Пусть даже в их подвальном зале была всего одна штанга и принимали тебя в такой фитнес-кружок по интересам только после общего подпольного собрания.

Культуризм был, причем не только на страницах самиздатовских брошюр, но и, что называется, во плоти. Наш, отечественный культуризм, со своими чемпионами и великомучениками от спорта. Называть его советским мне как-то не хочется, да и тогда это было не очень принято.

Бодибилдинга — так же как секса, нищих и проституток — в нашей стране официально не существовало. Тяжелая атлетика была, гиревой спорт и дискоболы были, качки — нет.

Положа руку на сердце, могу признать, что на тот момент культуризма действительно не было. Он существовал. Думаю, тебе, читатель, понятна разница между существованием и полноценной жизнью. Жизнь — это когда за подьем штанги на бицепс тебя не выгоняли с кафедры тяжелой атлетики и уважаемые профессора в институтах физической культуры не плевались при виде фотографического изображения мышечной гипертрофии. Жизнь — это когда любой желающий может заказать себе по интернету банку сывороточного протеина и получить ее в этот же день. Жизнь — это то, что наступило несколько позже. А тогда культуристы вынуждены были выживать. И, как отец Саши Федорова со товарищи, создавать качалки где-нибудь на кладбище, подальше от любопытных и политически грамотных глаз.

И тем прежним героям бодибилдинга было глубоко наплевать на то, что за занятия прозападным культуризмом могли запросто исключить из партии. Тогда, к сожалению, она была одна, и альтернативы не имелось. Вся оппозиция коммунистической партии могла свободно существовать только на закрытых территориях, охраняемых служебными собаками. Хотя слово «свободно» здесь, наверное, не применимо.

Конечно, ситуация не всегда была такой тяжелой. В конце концов, никто под дулом пистолета за хорошо развитую фигуру не ходил.

И даже соревнования по культуризму со временем разрешили. Зато со спортивным питанием всегда была явная напряженка. Спортивно-добавочный рай наступил совсем недавно.

А тогда добавки хоть и были, но совсем не такие, как сегодня. Можно даже сказать, какие были добавки, такой был и культуризм в Советском Союзе. Достаточно напомнить, например, тот факт, что тогдашний абсолютный чемпион России по бодибилдингу Валерий Богданович, впервые попав на чемпионат мира, занял всего лишь восьмое место. И это стало лучшим достижением советских культуристов.

Сейчас у нас чемпионов мира по бодибилдингу пруд пруди. Есть и неоднократные, даже не один. Да уже и профессионалы есть, причем, как ни странно, россияне. Ребята, которые раньше выигрывали чемпионаты по культуризму, к России имели довольно далекое отношение. Это были спортсмены либо из Эстонии, либо из Латвии, либо из Литвы, возьмите того же Поцюса. Упомянутый выше Богданович со своим приятелем Александровичем тоже родом из Белоруссии.

В то далекое темное время спортивного питания еще не существовало. Водились лишь аптечные формы препаратов, которые сегодня мы называем пищевыми добавками. Качки и атлеты солидного возраста наверняка помнят такие названия, как метилурацил, калия орогат или метионин. Были эти, с позволения сказать, добавки эффективны, недороги и доступны любому, способному дойти до ближайшей аптеки. Короче, это были культуристические препараты прошлого. Они, кстати, до сих пор продаются и до сих пор работают.

Я неспроста завел этот не вполне аполитичный разговор. Предлагаю вам ненадолго окунуться в прошлое и обсудить фармакологию советского времени поподробнее. Думаю никаких побочных эффектов, кроме редких приступов ностальгии, этот процесс не вызовет. Полагаю, что эта тема будет даже полезна. Особенно тем, кому современные образцы спортивного питания недоступны по различным причинам. В том числе и по финансовым.

ПРОТЕИН

Ну, ребята, скажу я вам, протеина тогда действительно не было. Разумеется, все, кто культуризм любил, уже тогда знали, что протеин есть. И что его надо не на пожелтевших картинках разглядывать, а кушать, и очень активно. Но что толку? Сколько «халва» ни говори, во рту слаще не станет. Не имелось тогда белковых порошков в наличии. К слову сказать, протеина тогда не было не только в Советском Союзе, но и в Европе. Сам Арнольд в автобиографии писал, что мечтал переехать из Австрии в Штаты не только для того, чтобы на калифорнийских пляжах позагорать и задницу Серджио Оливе надрать, но и чтобы протеиновый коктейльчик попробовать. Выходили качки в былые времена из такого положения довольно просто — голь ведь на выдумку хитра и при желании весьма неприхотлива. Конечно, основным источником белка являлись натуральные продукты, которые по счастливой случайности оказывались на прилавках продуктовых магазинов.

Но кроме яиц и творога большой популярностью тогда пользовалось детское питание и сухое молоко. Жуткая была дрянь, скажу я вам, но, как минимум, морально помогала. Из настоящего же протеина в Советском Союзе имелся только шведский «Штарк». Предназначался он исключительно для сборных команд по олимпийским видам спорта и был в большом дефиците. Распределялось это шведское великолепие минимальными дозами. Поскольку продукт это редкий, писать дозировку не стану. Как правило, сьедалось все, что было перед глазами.

КАЛИЯ ОРОТАТ

Популярнейшее в то далекое время средство, которое остается таким и сейчас. Особенно учитывая степень популярности мочегонных препаратов у нынешних спортсменов «качковской» направленности. К слову сказать, для того чтобы восполнить потерю минералов после приема одной таблетки пресловутого фуросемида, необходимо принимать калия оротат в течение как минимум двух дней. И не только его одного. Но не в этом суть. Калия оротат в прежние времена рекомендовали как препарат, нормализующий деятельность сердечно-сосудистой системы и стимулирующий обменные процессы в организме. Выпускался и выпускается он в таблетках по полграмма.

Действующим веществом является оротовая кислота. Думаю, новопосвященным будет интересно узнать, что калия оротат применяли не только в составе комбинированной терапии хронической сердечной недостаточности и нарушений ритма сердца, но и при заболеваниях печени и желчевыводящих путей. Правда, за исключением их серьезных поражений. В таких случаях принимать его было строго противопоказано. Если же печень еще была в порядке, то пили калия оротат за милую душу. Мало того, что он сердце берег, так еще и обладал одним приятным побочным действием. Оказалось, что калия оротат ко всему прочему — нестероидный анаболик, он стимулирует синтез белка. Его даже прописывали при алиментарной и алиментарно-инфекционной гипотрофии у детей. По всему, чисто «качковский» продукт. Кстати, эффект от приема калия оротата повышается, если его совмещать с препаратами магния. Поэтому сейчас его советуют принимать вместе с «Панангином» или «Аспарками», что, в общем, одно и то же. Взрослым калия оротат назначали по 250–500 мг 2–3 раза в сутки. Курс «лечения», в лучшем случае, длился не более месяца.

МЕТИЛУРАЦИЛ

Исходя из целей применения, эти таблетки практически дублируют калия оротат. С точки зрения медицинской практики — совсем другая история. Метилурацил — это регенерирующее средство. Он ускоряет процессы клеточкой регенерации и стимулирует лейкопоэз. Вы не знаете, что такое лейкопоэз? Странно. Ведь это же очень важный для культуриста процесс образования лейкоцитов и тромбоцитов — составляющих защитной системы нашей крови.

Метилурацил оказывает противовоспалительное действие, а потому нормальным людям его назначали при длительно незаживающих ожогах, ранах и трофических язвах. Применялся он даже при лучевых поражения кожи, лейкопении и язвенной болезни желудка с двенадцатиперстной кишкой, упаси вас Бог от подобных напастей! Зачем он был нужен относительно здоровым культуристам, думаю, понятно. Метилурацил ненамного, но все-таки ускорял восстановление. Мышечные микротравмы, возникавшие при интенсивной тренировке с отягощениями, с помощью метилурацила залечивались чуть быстрее. Это позволяло тренироваться немного чаще, что способствовало ускоренному росту. Метилурацил, как и калия оротат, считали кестероидным анаболиком, но по сравнению с настоящими стероидами они оба были не сильнее микстуры от кашля.

Глотали его во время или после еды — по одной таблетке четыре раза в день. При необходимости до шести раз в сутки. Если, конечно, у «больного» была возможность есть шесть раз в день. Как правило, «лечение» продолжалось не дольше одного месяца.

АПИЛАК

Вообще-то писать название этого препарата лучше «Apilak», поскольку до сих пор он производится забугорным Таллинским фармацевтическим заводом. Выпускался он либо в форме таблеток, которые клали под язык, либо в виде мази. Что именно им мазали, лучше не спрашивайте. Меньше знаешь — крепче спишь. Апилак — это биогенный стимулятор.

Он к радости древних качков обладал общетонизирующим действием, стимулировал клеточный метаболизм и регенеративные процессы, а также улучшал трофику тканей. В чем-то он превосходил действие описанных выше препаратов. Применялся апилак для лечения дистрофиков разной степени запущенности и даже анорексиков, потому как почти насильно улучшал аппетит у всех без разбору. Даже у тех, кто еду считал вредной буржуазной привычкой. Апилак в принципе считался очень полезным всем ослабленным и расслабленным, поскольку успешно боролся с пониженным артериальным давлением и внезапным снижением потенции у мужчин. Особенно хорошо он работал, если снижение мужских возможностей было напрямую связано с переутомлением, неврозом или редким периодом мужского климакса. Учитывая тяжелые советские времена, такое случалось довольно часто. Если прием апилака не вызывал аллергии или нарушений сна, то счастливый советский качок на фоне его приема ощущал прилив сил, улучшенную накачку во время тренировки и бурный (по клеточным меркам, конечно) мышечный рост.

Взрослым людям врачи разрешали рассасывать аппилак под языком по три таблетки в день на протяжении не более чем двух недель. Правда, как правило, их никто не слушал.

РИБОКСИН

Рибоксин популярен до сих пор, причем применяли и применяют его как «химики», так и прочие «натуральные» и еще оставшиеся в живых лирики. Судя по официальным данным, препарат «Рибоксин» в СССР оказывал положительное действие на ССС. Не понятно?

ССС — это сердечно-сосудистая система, чтоб вы знали. Рибоксин считался метаболическим средством и действовал благодаря содержанию в нем вещества по имени инозин. Ничего не напоминает? Именно так наш рибоксин называют американцы и европейцы. Инозин входит в состав многих препаратов современного спортивного питания. Так, к примеру, фирма «Universal» сегодня выпускает добавку с аналогичным названием. Жаль, что она стоит раза в два дороже родного аптечного «Рибоксина», а дейсгвует с той же силой. Так вот, рибоксин повышал энергетический уровень миокарда и улучшал коронарное кровообращение. Да и вообще стимулировал обменные процессы.

Для культуристов он имел двойную пользу, поскольку с помощью рибоксина лечили не только ишемическую болезнь сердца, но и болезни печени, вызванные употреблением алкоголя или лекарственных средств различного назначения. Рибоксин до сих пор назначают внутрь до еды. Суточная доза препарата при приеме внутрь составляет 0,6–2,4 грамма. Лечились им до трех месяцев кряду.

Кстати, будьте осторожны, применяя рибоксин. Это опасно, ведь он грозит обострением подагры. Это в советские времена подагра считалась профессиональным заболеванием помещиков и прочих капиталистических прихвостней, а потому честного советского человека обходила за километр. В наше время эта бяка может настигнуть любого. Расплата за скромное очарование буржуазии.

ЭКДИСТЕН

Как известно, все новое — это хорошо отмытое старое. С экдистеном именно такая история.

Сегодня его предлагают как новинку, хотя валяется он на прилавках аптек уже очень давно.

Любой, кто в былые времена применял экдистен, был несказанно рад тому, что кушает стероид который не приносит никакого вреда. Кроме того, применяющий экдистен никогда не страдал нарушениями речи, поскольку мог на спор три раза повторить, что экдистен — это «природное соединение стероидной структуры, выделенное из корней и корневищ левзеи сафлоровидной».

А точнее, рапонтикума сафлировидного. Выпускался он в виде сладковатых на вкус таблеток, либо в виде белого кристаллического порошка с кремовым оттенком. Что интересно, порошок экдистена был мало растворим в воде и совсем не растворялся даже в спирте. Многие безуспешно проверяли.

Экдистен сам по себе, даже без спирта, оказывал тонизирующее действие на организм советского культуриста и повышал его физическую работоспособность. И, что было намного важнее, усиливал биосинтез белка в организме. Гормоноподобными неприятными свойствами, несмотря на сходство по структуре со стероидными соединениями, экдистен не обладал. Врачи применяли его в качестве тонизирующего средства при астенических и депрессивных состояниях, связанных с ослаблением белоксинтезирующих процессов. Также хорош он был при лечении длительных интоксикаций, неврастений и во время интенсивных спортивных тренировок.

Экдистен принимают внутрь до еды по 0,005—0,01 г три раза в день, что соответствовало двум таблеткам. Курс лечения составлял порядка трех недель. При необходимости он мог быть повторен после двухнедельного перерыва. Будьте с ним осторожны. Иногда особо возбудимые лица «культуристической национальности» теряли на фоне приема экдисгена спокойствие и даже сон. В этом случае ночной прием препарата заменяли чашкой теплого молока с медом и ласковой колыбельной на тему впечатляющего физического развития.

В₅

Не путайте с Пассатом В-5. В нашем случае это витамин. Хотите блеснуть энциклопедическими знаниями — расскажите, что витамин В — это пантотеновая кислота. Для чего эта кислятина была нужна культуристам? Как всегда, для здоровья, и в первую очередь для здоровья нервной системы. В₅ обладал успокаивающим и укрепляющим действием. Современные антистрессовые мультивитамины имеют в своем составе витамины группы В. Повторю: тренировки — стресс для организма, а потому употребление витамина В₅ было вполне логичным и в советские времена, и во все последующие.

Также пантотеновая кислота помогала организмам культуристов извлекать всяческие полезные вещества из еды. Помните, одно время всем подряд советовали кушать пивные дрожжи? А все потому, что дрожжи — это отличный источник витамина В₅. Так же, как и чужие печень и почки. В₅ содержится еще и в орехах, хлебе из непросеянной муки, в бобовых культурах и свежих овощах. Рекомендуемая доза витамина B₅ для взрослых и детей после 5 лет — ровно 6 мг. Правда, витамин В₅ настолько распространен в обычных продуктах, что недостаток его в организме случается очень редко. Тем не менее, не надо забывать о том, что активно тренирующемуся человеку требуется большее количества не только белка, но и витаминов. Как бы то ни было, действие В₅ на организм кроме как полезным не назвать. В частности, недавние исследования показали, что витамин В₅ предотвращает седину у крыс. Полезное качество, правда?

У культуристов этот замечательный витамин седину не устранял, но зато успешно предотвращал усталость и улучшал усвоение всего сьеденного. В₅ был обязательной составляющей поддерживающей фармакологии при работе на массу.

ГЛЮТАМИНОВАЯ КИСЛОТА

Глютаминовая кислота в былые времена заменяла культуристам популярный сегодня L-глютамин. Его полезные свойства наверняка вам известны. Глютамин способствует укреплению иммунитета, улучшению сна и лучшей сопротивляемости токсинам. Плюс, ускоряет восстановление. Глютаминовая кислота относится к группе аминокислот, стимулирующих обменные процессы в центральной нервной системе. Она же активно участвует в белковом и углеводном обмене и стимулирует окислительные процессы. Тем самым, запросто может помочь вам в трудном деле эффективного жиросжигания. Глютаминовая кислота повышает устойчивость организма к гипоксии, что позволит тебе либо тренироваться в высокогорных районах, либо без проблем увеличить продолжительность нагрузок. То есть продлить время подхода, что не может не сказаться положительно на мышечном росте. Кроме того, глютамин нормализует обмен веществ, изменяя функциональное состояние нервной и эндокринной систем организма. Глютамин участвует в синтезе других аминокислот, ацетилхолина и даже АТФ. Кому не понятно, почитайте физиологию. Еще он улучшает деятельность скелетной мускулатуры, поскольку является одним из компонентов миофибрилл. Если это вам тоже не ясно, то бодибилдинг явно не для вас!

Вообще у глюгамина полно полезных свойств. Он не только усилиевет сопротивляемость вредным веществам, но и оказывает дезинтоксикационное действие, способствуя обезвреживанию и выведению из организма аммиака. Плюс ко всему, глютаминовая кислота нормализует процессы гликолиза в тканях и оказывает гепатопротекторное действие. Все эти умные слова и выражения означают всего лишь, что глютамин увеличивает доступность запасов энергии и защищает битую анаболиками печень. Во время употребления глютамина возможны расстройства кишечника. Особо дотошным гражданам и прочим педантам советуют после приема глютаминовой кислоты в виде порошка прополоскать рот слабым раствором натрия гидрокарбоната, что это такое, я не знаю. Не педант, видать.

МЕТАНДРОСТЕНОЛОН

Народ любит сей препарат до сих пор.

О его неимоверной силе слагают легенды и поэтические вирши. Всем химикам давно знакомы шедевры, вроде: «Рыба, мясо и сметана не заменят вам метана». Или: «Хочешь быть как Аполлон, ешь Метандросгенолон». «Метан» был невероятно популярен в прежние времена. Настолько, что подделки под метандростенолон продавались еше на протяжении очень многих лет после снятия этого препарата с производства.

Забавно, но даже американские качки с удовольствием покупали этот препарат, что, в общем, неудивительно, особенно если учесть его стоимость в те времена. Сто таблеток метана обошлись бы вам ровно в два рубля и две копейки. Для сравнения, самое дорогое мороженое тогда стоило сорок восемь копеек. То есть, теоретически, любой школьник со связями мог позволить себе ежемесячно покупать по пачке метана. Пересчитайте эти деньги на доллары, и вы сразу поймете, за что американцы в то время так не любили Советский Союз. У наших спортсменов действительно не было предела совершенству.

Препараты, к группе которых относят метандростенолон, назначают больным в тяжелых случаях истощения организма, при проблемах с белковым обменом и анемиях — болезнях крови, характеризующихся снижением уровня гемоглобина и эритроцитов.

А больше я вам ничего не скажу. Пусть «метан» навсегда останется в прошлом.

Я, между прочим, неспроста упомянул один из самых популярных стероидов далеких времен. Помню, в одном известном культуристическом журнале за 1978 год небезызвестный на тот момент Ли Хейни[4] рассказывал о своем тренировочном режиме и рационе питания. Тогда еще тестостерон не был запрещенным препаратом в Америке и России. Хейни так и писал, мол, я тренируюсь, потом делаю себе инъекцию тестостерона, потом ем, потом опять тренируюсь. Сплю, колюсь, протеинчик попиваю.

В общем, все по пунктам. У меня самого были такие методички, что называется, для служебного пользоевния. «Витаминизация и спортивная фармакология» назывались. Распространялись они для сборных команд по различным видам спорта. В них практически по всем препаратам, имеющимся в аптеке, существовало два типа рекомендаций. Терапевтические и, так сказать, побочно-спортивные. Ведь для любого спортивного препарата существует и нормальное, мирное применение. Тот же «метан», например, создавался не для штангистов, метателей ядра и прочих борцов с притяжением Земли, а для больных «карликовостью», или пострадавших от тяжелых травм и ожогов.

Он просто ускорял процесс заживления. Рост мышечной массы считался побочным явлением и, кстати, от дозы препарата не зависел.

С тех пор много масла утекло по венам целеустремленных культуристов и прочих амбициозных спортсменов. Теперь мы располагаем гораздо большим спектром, как спортивного питания, так и всего запрещенного. Человеку несведущему может показаться, что с появлением нормального спортивного питания даже качество наших культуристов улучшилось.

Улучшилось-то улучшилось. Но совпадение этих двух фактов никак не связано. На самом деле это произошло потому, что для российских культуристов теперь не проблема достать препараты, которые могут употреблять западные бодибилдеры. Отсюда и резкий скачок.

Посмотрите, сейчас сборная команда России гарантированно если не лидер в командном первенстве чемпионата мира, то, по крайней мере, в тройке призеров. Если, конечно, судьи не получают разнарядку на уменьшение количества россиян в призерах. А так, наших качков наверху очень много.

Наверное, в былые времена советские культуристы мечтали именно об этом. Мечтали, а потом шли в ближайшую аптеку. Ведь в то время аптека была единственным местом, где для культуристов имелось все. Не было только нужных спортивных добавок. Вы спросите, применялось ли тогда еще что-нибудь, помимо здесь перечисленного?

Что ж, если учесть, что сборная Советского Союза постоянно была в тройке призеров на Олимпийских играх, то, думаю, применялось.