"Александр Николаевич Островский. Последняя жертва " - читать интересную книгу автора

Лавр Мироныч. Да вот еще: головку подай поросячью! Мы мозжечок вынем,
язычка покрошим помельче, тронем перцем, да маленькие тартинки и намажем.
Сергей. Закуска высокая-с.
Лавр Мироныч. В рассуждения не вступай! Господам служил!... Либо
господа у тебя плохи были, либо господа-то хорошие, да ты-то плох был.
Сергей. Виноват-с.
Лавр Мироныч. Да закажи ужин заранее, чтоб не дожидаться, чтоб шло как
по маслу, без антрактов. Дай карту!
Сергей подает. Лавр Мироныч рассматривает карту.
Ирина. Папа занимается ужином, как серьезным делом. Как это смешно.
Дульчин. А для вас ужин не серьезное дело?
Ирина. Нет, я живу только поэзией, самой высокой поэзией. Что такое
ужин? Проза. Вот луна, звезды!
Дульчин. Да что в них хорошего? Газ лучше, светлее.
Ирина. Ах, нет! Особенно когда подле тебя человек, который...
Дульчин. Который что?
Ирина. Не хочу отвечать. Что вы меня экзаменуете?...
Отходят вглубь.
Лавр Мироныч(Сергею). Пиши! Беф а-ля мод с трюфелями, стерляди паровые,
вальдшнепы жареные в кастрюлях... да чтоб ворчали, когда подаешь...
Сергей. Понимаю-с.
Лавр Мироныч. Все это персон на двенадцать. Скажи поварам, что кушать
будет Флор Федулыч, а платить Лавр Мироныч; нас знают. Да чтоб после ужина
приходили, получат пять рублей на водку.
Сергей. Слушаю-с.
Лавр Мироныч. Вместо пирожного виноград и фрукты в вазах; персики чтоб
спелые были. Зеленый персик та же репа. Да поставь два ананаса... с зеленью.
Для декорации!
Сергей. Слушаю-с.
Лавр Мироныч. Теперь вина: к говядине лафит, самый высший, дамам
особенно подать послаще чего-нибудь... Икем, тоже высший. Да смотри, как у
дам вино доходит, сейчас чтоб другая, да переменяй так, чтоб глазом нельзя
заметить.
Глафира Фирсовна. Как об нас-то, голубчик, старается.
Лавр Мироныч. Ты Германа фокусника видел? Бутылка одна, но чтоб
бесконечная, чтоб двух бутылок перед дамами не стояло. Боже тебя сохрани!
Сергей. Понимаем, помилуйте-с.
Лавр Мироныч. После лафиту прямо шампанское. (Дульчину.) Ведь так, я
думаю?
Дульчин кивает головой.
И чтоб это беспрерывно.
Салай Салтаныч выходит из-за деревьев и останавливается сзади Лавра
Мироныча, который его не замечает.
Как по стакану разольешь, пустые бутылки прочь и чтобы пара свежих
стояла, так постепенно и подставляй! Как ты ставишь, как откупориваешь,
этого чтоб я не видал, а чтоб две свежих на столе постоянно были, а пустой
посуды ни под каким видом, чтобы она исчезала. Слышишь? - две, ни больше, ни
меньше! Мы приехали поужинать и выпить, а не хвастаться! К нам будут
подходить разные господа, так чтоб видели, что ужин богатый, а скромный:
фруктов много, а вина мало.