"Владимир Петров.Лобуда-мутотень /28.12.1996/ " - читать интересную книгу автора

глаза в глаза смотрим друг на друга, лис на месте
переворачивается и легко, без шума, исчезает в зарослях.
Что мы ели?
Этот вопрос задавали почти все, кому я про путешествие
рассказывал. И сразу предлагали варианты: "Консервы небось
тащили, тяжело наверно" или, всякие знатоки туризма:
"Сублиматы жрали? А калории как набирали?". Эти чудовищные
фантазии совсем далеки от жизни (во всяком случае, моей).
Можно так подумать, что путешественник, турист - не человек,
а машина, и поглощает топливо, а не кушает: Причем топливо
мясное и калорийное. Планов стать машиной на время перехода
я не имел, мяса я не ем и рыбу не потребляю. Потому как я -
вегетарианец. Перед отъездом из Москвы Баграт сильно удивил
меня - сказал, ему все равно, что кушать, лишь бы пищи было
достаточно. Так что он легко согласился приобщаться к
здоровому питанию в путешествии.
Все дело в том, как приготовить пищу. Геркулес, например, мы
не варили, а жарили на подсолнечном масле, делали мюсли с
орехами и фруктами. Я вез с собой специальный мешочек с
приправами и специями, индийскими и грузинскими. Гречку
можно было сделать или в гарам масала, или под соевым
соусом, или в ягодах с сахаром, наконец. Бурый рис,
заправленный подобающе, есть вкусно хоть каждый день. Другой
мешочек в моем рюкзаке был отведен вкуснякам иного плана -
там лежали пакетики орехов (грецких и лесных), кураги, изюма
и фиников. Взяли с собой два вида чая (зеленый и зеленый с
жасмином, праздничный).
Отдельная песня о том, что Баграт привез с собой из Питера: восемь
упаковок соевого гуляша и семь пакетов грибного супа. Соевый
гуляш оказался при ближайшем рассмотрении кубиками, похожими
на пемзу и совершенно безвкусными. Для того, чтобы есть их,
предполагалось варить кусочки вместе с другой едой - они
впитывали ее вкус, и должны были стать съедобными.
Удивительно, что единственной подходящей заправкой для
безвкусных соевых комков, моделирующих мясо, стал соевый
соус. Грибной же суп после приготовления превратился в
жижку, похожую на крахмал, со вкусом какой-то химии,
напоминающим грибы как дешевый синтезатор рояль. Проблему мы
решили тем, что варили этот суп с настоящими свежими
грибами.
Hа три дня у нас имелся запас сублиматов - легких,
обезвоженных какими-то умными способами блюд. Варишь их
двадцать минут, потом можно есть. Hе очень-то вкусно, но
съедается. К тому же все овощное.
Запасов пищи должно было хватить на две недели. При этом не
повторяя блюд чаще раза в два-три дня и питаясь
исключительно полноценно. Растянуть еду можно было дней на
двадцать (немножко сократив порции) и еще два - три дня есть
исключительно соевый гуляш, сваренный в грибном супе.
Грибы - белые, подберезовики, красноголовики первые дни мешали