"Н.Н.Преображенский, В.Ф.Преображенская. Анти-Зеланд или На халяву и уксус сладкий " - читать интересную книгу автора

масштабах ожирение достигло эпидемических пропорций и представляет собой
серьезную угрозу здоровью общества. В Европе ожирение отмечается более чем у
двадцати процентов населения, достигая в отдельных странах отметки в
тридцать процентов. В Соединенных Штатах от ожирения страдает более 50 млн
человек. К тому же данные статистики свидетельствуют, что налицо тенденция к
росту частоты заболеваемости.
В нашей стране, как отмечается в работах врачей-диетологов, от ожирения
страдает практически каждый пятый, а избыточный вес отмечается у тридцати
процентов населения. Более того, у женщин за тридцать избыточный вес
отмечается уже у 75 %!
Как говорится, против фактов не поспоришь. Но почему-то при этом так и
приходит на ум известная фраза о том, что есть ложь, есть грубая ложь и есть
статистика. Может быть, это не имеет отношения к вышеупомянутой проблеме?
На чем же основываются данные статистики?
Для начала следует разобраться с тем, что же такое лишний или
избыточный вес - ив сравнении с чем; как он определяется - с помощью каких
методик; и насколько они точны.
Сразу же следует сказать - единой формулы расчета идеального веса
попросту не существует! А то, что за нее выдается, представляет собой всего
лишь таблицу усредненных весов, характерных для той или иной возрастной
группы.
Методик расчета веса и в самом деле много, при этом в бытовых условиях
обычно пользуются классической формулой Брока, согласно которой нормальный
вес человека есть цифровой показатель его роста за вычетом 100 см.
Существует множество модификаций формулы, например, рост минус 100 см и
плюс/минус 10% веса. Иными словами, при росте 175 см ваш вес может
колебаться в пределах 75 кг + 7,5 кг.
Если вес, установленный по формуле Брока, превышает нормальный на 11-24
%, говорят о I степени ожирения, на 25-49% - о II степени ожирения, на
50-99% - о III степени ожирения, на 100% и более - о IV степени ожирения.
В отечественном здравоохранении используются таблицы максимально
допустимого веса, при превышении которого на определенное количество
процентов делается вывод о наличии избыточной массы тела или ставится
диагноз ожирения определенной степени. При этом учитываются рост, пол и
возраст.
Однако тут есть еще и такой момент. Обычно говорят об избыточной массе
тела, подразумевая, что она избыточна за счет жира. В таком случае логично
предположить, что определение массы жира в организме позволит однозначно
ответить на вопрос об ожирении. Но вся беда в том, что все нынешние методы
определения массы жира или слишком сложны, или неточны.
Взвесить все жировые отложения человека, как вы понимаете, возможным не
представляется, поэтому для определения степени ожирения медики и диетологи
используют косвенные методики - например, сопоставление толщины кожных
складок, измеренных на определенных участках тела, с табличными значениями.
Например, по рекомендации Всемирной организации здравоохранения следует
проверять толщину кожной складки на задней поверхности плеча. Точка
располагается приблизительно на 10-15 см выше локтевого сустава. Норма - 1
см. Можете проверить!
Мало того, что определить массу жира в организме довольно сложно и о
точности говорить не приходится, так тут еще, как говорится, возможны