"Ю.Прокопцев "Пирог и электроника" [очумелые ручки]" - читать интересную книгу автора

выпечки.

Рис. 3. Индикатор в сборе

При следующих кулинарных сеансах установленный в этом секторе указатель
позволит определить состояние готовности изделия. А чтобы избежать ложных
показаний, сначала погрузите в тесто щуп и только после этого нажимайте
кнопку.
Конечно, неплохо иметь возможность проверить, не пора ли вынимать из печи
кулебяку или сладкий пирог. Но ведь момент проверки можно и пропустить... А
вот если же индикатор, установленный постоянно, дополнить звуковым
сигналом, можно рассчитывать, что пирог не подгорит. На рис. 2 показан
фрагмент схемы описанного индикатора совместно с устройством звуковой
сигнализации. Транзисторы VT4, VT5 вместе с R-C цепочками образуют
самовозбуждающийся генератор электрических колебаний с частотой порядка 600
Гц. Колебания усиливаются каскадом на транзисторе VT6, нагруженным
электромагнитным капсюлем ДЭМ-4М (BF1 на схеме) или трансляционным
громкоговорителем ВА1 вместе с согласующим трансформатором Т1.

Рис. 4. Плата индикатора

Если вы решили ограничиться одним индикатором, его удобнее оформить в
виде единой конструкции, как показано на рис. 3. В рукоятке-коробочке
разместите 6 элементов "332" для питания схемы, лампочку от карманного
фонарика, потенциометр типа СП-04, плату и кнопку. Кронштейн щупа можно
сделать из алюминиевой трубки, внутри которой в керамических "бусах" или
двухканальной "соломке" для термопар протяните две стальных проволоки; их
выступающие наружу концы будут служить контактами щупа.
Монтажная плата (рис. 4) делается из фольгированного пластика. Сплошными
линиями изображены изолирующие бороздки, прорезанные в фольге, точками
обозначены места сверлений под выводы деталей. В варианте автомата со
звуковой сигнализацией плата дополняется участком, на котором собираются
элементы схемы (рис. 2). В этом случае лампа и диод не ставятся, а вывод
эмиттера VT3 соединяется с цепью питания звукового блока. Здесь лучше
использовать более емкие элементы - "343" или "373", поместив их в более
просторный общий футляр. Щуп, оставляемый в духовке надолго, соедините с
остальной схемой проводами в термостойкой изоляции.
Для возможности одновременного контроля выпечки в нескольких местах можно
сделать соответствующее количество щупов (конечно, иной конструкции),
включив их параллельно. Автомат должен сработать, когда достигнет кондиции
последняя из контролируемых точек. Чтобы не пересушить остальные, ручку
потенциометра лучше установить на "влажном" краю сектора шкалы или даже
несколько не доходя до него: сигнал возвестит, что состояние готовности на
подходе.

"Сделай сам" № 5/93.