"Кристина Ролофсон. Среди песчаных холмов " - читать интересную книгу автора

об этой леди, попросил бы рекомендательные письма или что-то подобное.
Правда, он нанял множество работников, руководствуясь одним внутренним
чутьем. Только однажды это чутье его подвело.
И все-таки Рут, как обычно, права. Мэтт разыщет Эмму и побеседует с
ней, потом выяснит насчет обеда. Обед должен быть вовремя. Надо надеяться,
что Эмма умеет готовить. Тогда, может быть, Рут успокоится и поймет, что они
могут отказаться от услуг Стефани. А уж это-то ее порадует.
Мэтт растворил дверь и понюхал воздух. Ого, пахнет вроде бы едой.
Или... горелым?
- Что вы, черт возьми, делаете?
Эмили отпрыгнула от плиты, но не обернулась на голос. Она знала, что
это Мэтт, но была слишком занята, чтобы обращать на него внимание..
- Вы хотите спалить дом? - Он шагнул к ней и выключил газовую горелку.
- Я хочу приготовить обед, - сказала она, едва сдерживая слезы.
- Вы же сказали, что умеете готовить, - промолвил Мэтт. Она посмотрела
на него, а потом на ломтики мяса.
- Я никогда раньше не готовила на газовой плите. На ней очень... быстро
подгорает.
- Мы используем газ, потому что электричество часто отключают. А с
газом по крайней мере можно готовить без перебоев.
А еще, подумала Эмили, у газовой плиты можно почувствовать себя так,
будто жаришься в адской печи: так и пышет жаром, никакой кондиционер не
спасет.
- Вы не могли бы подвинуться?
Он и не думал сходить с места.
- Вы спалите все, если будете готовить в том же духе.
- Я соскоблю горелое и поджарю с другой стороны.
- Это же не хлебные тосты, - сказал он. - Вы не отскоблите мясо.
- В Чикаго отскабливают.
Это, кажется, убедило его. Он отодвинулся в сторону, а она проткнула
мясо вилкой и стала бросать подгоревшие ломтики в тарелку.
- Господи, почему у вас в Небраске нет сковородок с непригарным
покрытием?
- Потому что умеем готовить, - последовал ответ.
Она бросила взгляд через плечо и заметила, что он уставился на открытую
кулинарную книгу.
- Я умею готовить, - сказала она. - Я делаю отличный соус "Альфредо".
- И что?
- Ничего. - Она посмотрела на куски мяса. Возможно, если их оставить на
несколько недель отмокать в воде, они примут съедобный вид. - Вы любите
макароны?
- Не особенно. Я люблю говядину. Иногда готовим цыплят. Еще -
морепродукты, когда уезжаем куда-нибудь на пикник, но это не часто.
Он взял тарелку с ломтиками обугленной говядины.
- Что вы делаете? - спросила Эмили, чуть не плача. У нее ушло тридцать
минут на поиски рецепта приготовления круглого бифштекса и семь минут на то,
чтобы загубить мясо, не исполнив и малой толики того, что положено по
рецепту.
- Я собираюсь покормить собак. - Он с сомнением посмотрел на мясо. -
Если у них не испортится желудок.