"Кристина Ролофсон. Среди песчаных холмов " - читать интересную книгу автора

- Вы не можете отдать им наш обед. Я сказала миссис Таттл, что обед
будет готов к часу. - Эмили глянула на стенные часы над холодильником. -
Сейчас без малого двенадцать. Они скоро будут дома.
- Приготовьте что-нибудь еще. В морозильных камерах достаточно
говядины. Вы знаете, где морозильные камеры, да? Там столько говядины, что
хватит на много лет. Разморозьте филе, нарежьте ломтиками и поджарьте.
- Это именно то, что я и делала.
- Бифштекс и филе - это не одно и то же, моя милая, - отчетливо и
медленно выговорил он. - Что еще вы намерены подать на стол?
- Зеленую фасоль. - Она уже видела, что нижние полки заставлены
овощными консервами. - И рис. - Уж рис-то она, слава Богу, умела готовить.
Мэтт, казалось, ожидал продолжения. - Полагается что-то еще?
- Булочки, пикули, десерт и побольше овощей. Я обожаю свеклу.
Он может вдобавок обожать печеных фаршированных гремучих змей, но это
не значит, что она намерена их готовить.
- Боюсь, со всем этим не управиться вовремя.
Скорее уж, она просто не уверена в своих кули нарных способностях.
- Управимся. Я нарежу мясо, вы поставите сковородку в раковину и
наполните ее водой. Мы откроем окна, и запах гари выветрится до прихода Рут.
Я помогу.
- Поможете? Почему?
- Потому что, пока мы вместе готовим, вы расскажете мне о себе. Когда
вернется Рут, ей незачем знать, что новая домработница спалила обед.
Эмили не смогла сдержать легкой улыбки.
- Я ей не по нраву, правда?
- Вы не так поняли, - сказал Мэтт, направляясь к двери. - Она
расстроена из-за того, что не может сама заботиться о девочках. А сердита
из-за болей в ногах и оттого, что доктор рекомендовал ей пищу с низким
содержанием холестерина.
- Если у нее проблемы с холестерином, значит, мне не следует готовить
мясных блюд?
- Эмма, мы на скотоводческом ранчо. Все наше богатство - мясо.
- Ну да.
Как только Мэтт вышел из кухни, она поставила сковороду в раковину.
Потом налила жидкости для мытья посуды на обугленные кусочки мяса, прилипшие
ко дну сковороды. У нее нет десяти часов на то, чтобы выскоблить щеткой
загубленную поверхность до блеска, а черноту нужно убрать поскорее, иначе ее
увидит миссис Таттл. Залив сковороду горячей водой, она поставила ее в печь,
а потом распахнула окна над кушеткой. "Вы расскажете мне о себе", - приказал
он.
Нет. Не расскажет. Слишком непросто говорить на эту тему. До тех пор
пока ее отец не образумится, она не смеет появиться дома. До тех пор пока
она не может появиться дома, она вынуждена рассчитывать только на себя. И не
высовываться.
- Знаете, вы осчастливили собак. - Мэтт вернулся на кухню и бросил на
стол какой-то предмет, завернутый в бумагу.
- Что это?
- Ломтики говядины. Поставьте их оттаивать в микроволновую печь, а
потом мы их зажарим.
- Мы?