"О.К.Савельева. Аэрогриль " - читать интересную книгу автора

500 г говяжьей печени, 2 небольшие свеклы, 200 г майонеза или 100 г
растительного масла, соль по вкусу.
Печень промыть, нарезать небольшими кусочками, свеклу натереть на
крупной терке. Форму смазать маслом, положить слой свеклы, затем слой печени
и так далее. Сверху должен быть слой свеклы. Залить все майонезом или
растительным маслом (в этом случае блюдо надо посолить). Поставить форму на
низкую решетку и запекать при 235° С при высокой скорости 20-25 мин.


Печень, запеченная в сметане

500 г печени, 100 г сметаны, 2 ст. ложки кетчупа, 1 ст. ложка масла, 1
головка репчатого лука, черный молотый перец, соль по вкусу.
Печень и лук очень мелко нарезать, выложить в смазанную маслом форму.
Смешать сметану с кетчупом, посолить, поперчить и этой массой залить печень
с луком. Все хорошенько перемешать. Затем форму поставить на низкую решетку
и тушить в течение 30-40 мин при 180° С и высокой скорости.


Запеченные пельмени

250 г пельменей, 2 ст. ложки сливочного масла, 30 г тертого сыра, 1
яйцо, 4 ст. ложки сметаны, черный молотый перец, соль по вкусу.
Яйцо взбить со сметаной. В форму, смазанную маслом, выложить пельмени в
один слой, посыпать их тертым сыром и залить яйцом со сметаной. Посолить и
поперчить по вкусу. Перемешать. Запекать минут 15-20 при температуре 235° С
и высокой скорости. При подаче можно добавить кетчуп.
Запеченные пельмени хорошо сочетаются с салатом из свежих огурцов со
сметаной или из свежей капусты с маслом.


Шашлык из сосисок

4-5 порций: 6 сосисок, 2 головки репчатого лука, 3 помидора, уксус,
черный молотый перец и соль по вкусу.
Помидоры нарезать кружочками, лук - кольцами, уложить в миску, посыпать
солью, перцем и сбрызнуть уксусом. Дать постоять 30 мин.
Сосиски нарезать кусочками длиной 3 см. Нанизать на шампуры вперемежку
с кольцами лука и кружками помидоров. Сверху полить соком, образовавшимся
при мариновании овощей. Уложить подготовленные шашлыки на высокую решетку и
запекать 7-10 мин при высокой скорости и 200° С.


Сосиски, запеченные с сыром

6 сосисок, 6 тонких ломтиков сыра.
Сосиски надрезать вдоль. Развернуть их. Положить на высокую решетку. На
каждую сосиску уложить ломтик сыра и запекать 10 мин при максимальной
температуре и высокой скорости.