"Людмила Щекотова. Запахи: приворотные зелья бизнеса и любви" - читать интересную книгу автора

Проблемы и поиски

Людмила ЩЕКОТОВА

ЗАПАХИ- ПРИВОРОТНЫЕ ЗЕЛЬЯ БИЗНЕСА И ЛЮБВИ

Под "шестым чувством" обычно разумеют нечто таинственное, необъяснимое,
непознанное... и присущее избранным. Забавно, но до недавнего времени почти
то же самое (кроме избранности) можно было сказать о пятом и, казалось бы,
последнем - обонянии: ведь современный человек полагается на зрение и слух.
Наконец наука всерьез занялась изучением механизмов человеческого обоняния
- и выяснилось: напрасно мы относились к нему столь пренебрежительно...

Обоняние рода человеческого довольно слабо, если сравнивать с другими
представителями земной фауны. Тем не менее наш нос - особенно тренированный
- весьма точный инструмент. Дегустаторы экстра-класса, титулованные Носы
эпохи, работают с несколькими тысячами ароматических веществ, составляя
бесчисленные "натуральные" или "фантазийные" композиции.

У человека (как у животных и насекомых) сексуальное поведение
регулируется феромонами, или половыми аттрактантами. Люди об этом почти
забыли, и ученым пришлось доказывать сей факт научно. Наше обоняние,
по-видимому, имеет индивидуальные особенности: запахи, притягательные для
одного, могут оттолкнуть другого. Кстати, одорологическое объяснение
гомосексуализма имеет такое же право на существование, как и прочие
гипотезы.

ЛЬВИНУЮ ДОЛЮ ИНФОРМАЦИИ ОБ ОКРУЖАЮЩЕМ мы получаем с помощью зрения и
слуха. Что до обоняния, этот канал связи с внешним миром специалисты дружно
признают второстепенным. Между тем непрерывные потоки информации атакуют
слуховой и обонятельный анализаторы: ведь человек воспринимает ВСЕ сигналы,
уровень которых выше определенного порога (в общем случае - без специальных
усилий со своей стороны). В принципе наш мозг получает ПОЛНУЮ (в пределах
человеческих возможностей, разумеется) акустическую и одорологическую
"картинку" некоего объема пространства. Чтобы справиться с таким наплывом
информации, соответствующим "процессорам" мозга приходится изрядно
потрудиться: рассортировать сигналы на "важные" и "фоновые" (человек обычно
не обращает внимания на привычное тиканье часов, не воспринимает запаха
собственного тела); для жизненно важных сигналов - установить приоритеты
обработки.
В процессе развития звуковой речи человеческий мозг самопрограммировался
на высочайший приоритет СЛОВА - и, как правило, на первых же слогах
переключается на обработку речевых сигналов. О приоритетах обонятельного
процессора мы, кажется, не знаем почти ничего? Повидимому, мозг активно
настроен на биологически важные запахи - пищи... смерти... страха...
полового партнера... ребенка... Но 10 тысяч запахов? На некоторые люди
реагируют сугубо индивидуально: кто-то пьянеет, нюхая розы, а кто-то
балдеет от запаха керосина...
У человечества, как известно, нет отдельных слов для обозначения
подавляющего большинства запахов. Дело не в бедности лексического запаса