"Александр Шленский. Загон предубойного содержания" - читать интересную книгу автора

забиваю, а народ.
- Ну тебе и галимые сны снятся, однако...Что, прямо в натуре - людей?
Это типа, как у Гитлера евреев?
- Да я уж не знаю, евреев там или цыганов или еще какую нацию, но людей
забиваю всю дорогу...
- Чем забиваешь-то?
- Свиными пневмоклещами, чем же еще!
- Ну а дальше?
- А дальше, Митяй, все как обычно - технологический цикл...
- Какой? Ты скажи конкретно, балда! Полутуши? Четвертины? Крупный
разруб? Обвалку-сортировку делаете? С отделением от кости или на кости?
Готовый продукт идет в охлаждение или в заморозку? Уж взялся рассказывать,
Леха, так и рассказывай! Чего сопли-то жевать?
- Ну значит так: сперва оглушаем человека в бухте, потом обескровливаем
на горизонтальном столе, цепляем туши на конвейер, и они дальше идут по
цеху. Сперва проходят грязную зону, там идет зачистка и туалет туши, а потом
в разделочный. Ну там сам знаешь - отделение ливера, распиловка, разрубка...
- Шкуру снимаете или зачищаете?
- Это кожу-то? Ну да, кожу снимаем. Забеловку делаем прямо во время
обескровливания, на том же столе. А в цеху стоят машины барабанного типа,
вроде наших, только получше.
- Кровь собираете техническую или пищевую?
- Пищевую. У нас под нее специальные емкостя. Наполняем - и сразу в
заморозку. Я все думаю, какая же зараза ее потом пьет?
- Головы чем отделяете - электропилой?
- Гильотиной, но сперва языки вырезаем малой электропилой и тоже
складываем в отдельные емкостя на заморозку. А сами головы в чан, на
утилизацию... Только, Митяй, не в технологии тут дело.
- А в чем?
- В том как все это видится... Ведь оно во сне, а все такое знакомое,
все мелочи - вообще все прямо как наяву. У некоторых людей лица тоже бывают
знакомые, как будто я уже видал их где-то раньше.
- Где же ты их видал?
- Да ты че, Митька, глупой? Конечно нигде я их раньше не видал! Это же
все во сне! Оно только кажется так, будто я их видал. - Леха на мгновенье
замолк, а затем неуверенно продолжил: - А вообще-то, кто знает... Может и в
самом деле видал... В другом каком сне...
Леха опять замолк, а затем его взгляд ожесточился и углубился в себя,
словно он усиленно пытался рассмотреть стенки своего черепа изнутри.
- Короче, забиваю я их не просто так, а обязательно по списку. У
кажного человечка - свой номер. Я их по номерам выкликаю. Они, значится,
подходят, одежду там, часы-кольца, всякие там украшения, перед забоем все
это с себе снимают и отдельно в ящики ложат. Все так тихо, молчком,
по-деловому. Ботинки к ботинкам, часики к часикам, колечки к колечкам... А
по разделочному пройдешь, и там тоже все по отдельности расфасовано - в
грязной зоне в одних чанах головы лежат, глазами на тебя лупают, в других -
руки навалены, по щиколотку отрубленные. Которые руки бабские, сразу видно,
у них ногти крашеные торчат. Дальше пройдешь - там в чанах требуха,
печенки-селезенки. Кишки тоже отдельно размачивают в чану, само собой.
Воняють они, кишки эти, хуже чем у свиней...