"Станислав Славин. О чем говорят запахи? (Знак вопроса N 1/1995)" - читать интересную книгу автора

Валенсии еще совсем маленьким в 1937 году, попав на родину уже взрослым,
тотчас вспомнил "отдающий мылом запах мраморного корыта для стирки",
присущий местным домам. Еще кто-то припомнил, что тюрьмы и больницы во всем
мире имеют особый, только им свойственный запах.
О специфике запаха, о ностальгии, вызываемой им, говорят и многие
литераторы. Так, скажем, И.С.Тургенева тянуло в родное Спасское-Лутовиново
из Москвы и Петербурга, Парижа и Лондона, Рима и Берлина, потому что
"воздух родины имеет в себе что-то необъяснимое..." А вот что пишет в одном
из своих писем А.К.Толстой: "Сейчас только вернулся из лесу, где искал и
нашел много грибов. Мне как-то говорили о влиянии запахов и до какой
степени они могут напомнить и восстановить в памяти то, что было забыто уже
много лет. Мне кажется, что лесные запахи обладают больше всего этим
свойством... Вот сейчас, нюхая рыжик, я увидел перед собой, как в молнии,
все мое детство во всех подробностях до семилетнего возраста".
А вот вам еще одна литературная ассоциация. Герой романа Германа Гессе
"Игра в бисер" Иозеф Кнехт вспоминает:
"Мне было тогда лет четырнадцать, и произошло это ранней весной...
Однажды после полудня товарищ позвал меня пойти с ним нарезать веток
бузины... Мы подошли к кустам бузины, усыпанной крохотными почками, листики
еще не проклюнулись, а когда я срезал ветку, мне в нос ударил
горьковато-сладкий резкий запах. Казалось, он вобрал в себя, слил воедино и
во много раз усилил все другие запахи весны. Я был ошеломлен, я нюхал нож,
руку, ветку... Мы не произнесли ни слова, однако мой товарищ долго и
задумчиво смотрел на ветку и несколько раз подносил ее к носу: стало быть,
и ему о чем-то говорил этот запах...
Примерно в то же самое время я увидел у своего учителя музыки старую
нотную тетрадь с песнями Франца Шуберта... Както, дожидаясь начала урока, я
перелистал ее, и в ответ на мою просьбу учитель разрешил мне взять на
несколько дней ноты... И вот на следующий день после нашего похода за
бузиной я вдруг наткнулся на "Весенние надежды" Шуберта. Первые же аккорди
ошеломили меня радостью узнавания: они словно пахли, как пахла срезанная
ветка бузины, так же горьковато-сладко, так же сильно и всепобеждающе, как
сама ранняя весна!.."

Конечно же, медик Ягодинский попытался отыскать научно-медицинскую
подоплеку замеченных явлений. "Известно, что А.К.Толстой страдал астмой, -
пишет он. - Значит, у него была склонность к аллергическим реакциям. Не
отсюда ли столь ясное видение картины детства от одного только запаха
рыжика?"
И далее доктор развивает свою догадку, вспомнив, что в иммунологии есть
понятие так называемого первородного греха, заимствованное из библейской
терминологии. Суть его в том, что самая первая встреча организма, например,
с вирусом гриппа производит столь сильный иммунологический эффект, что
клетки, образующие антитела, "запоминают" узор мозаики антигенной оболочки
вируса. И потом, при встрече с другими вирусами гриппа, организм, наряду с
новыми иммунными заготовками, продолжает штамповать противотела и к
"пример-штамму" вируса.
Человек всю жизнь носит в крови защитные тела не только к вирусам и
бактериям, но и к любым веществам, способным вызвать иммунную реакцию.
Наука знает, по крайней мере, пять источников "чужих" молекул. Первый