"В.Смирнов "Дело табак!" (о выращивании любительского табака) [ум.ручки]" - читать интересную книгу автора

Табачное сырье (высушенные листья) подразделяют на скелетное (хорошие
вкусовые курительные качества, но недостаточная ароматичность), ароматичное
(тонкий аромат дюбечного или самсунного типа), скелетно-ароматичное.
Табак - очень отзывчивое растение и в зависимости от условий выращивания
(почва, климат, агротехника и др.) может существенно изменять свои сырьевые
качества. Например, сорт Дюбек, выращенный на красноземах Южного Крыма,
дает высокоароматичное сырье, а тот же табак, посаженный в степной зоне
Крыма или на черноземах Краснодарского края, хотя и обладает хорошими
вкусовыми курительными качествами, но не так ароматен.
Таким образом, каждый сорт табака, выращенный в тех или иных почвенных и
климатических условиях, имеет свои специфические вкусовые и ароматические
особенности, оттенки. Кроме того, курительные качества табачного сырья
зависят еще и от зрелости табачных листьев, режима ферментации, товарного
сорта, поэтому необходимые курительные качества табачной продукции обычно
достигаются смешиванием табаков с различными свойствами.
Сортируют табачные листья каждого сорта по внешним признакам: цвету,
степени механических повреждений, а также пораженности болезнями и
сельскохозяйственными вредителями. Правда, внешние признаки листьев не
всегда соответствуют курительным свойствам табака, поэтому качество
табачных изделий контролируется дегустационной комиссией, которая
сопоставляет аромат табачных изделий с требованиями действующих стандартов.
Для тех или иных табачных изделий, как правило, необходима смесь
ботанических и товарных сортов табака различных районов произрастания. При
этом "вкусовая" скелетная часть в готовом табаке составляет примерно 75%, а
остальное приходится на ароматическое сырье.
Табаки с ароматом дюбечного типа получают на Южном берегу Крыма, в
некоторых районах Казахстана и Средней Азии, а табаки с ароматом самсунного
типа выращивают на Черноморском побережье Краснодарского края, Абхазии и
горных районов Армении.
Скелетный тип табаков возделывают на побережье Черного моря, в горных и
предгорных районах Краснодарского края, в Молдавии, на Украине, на
сероземах Средней Азии.

О ТАБАКЕ - РАСТЕНИИ

Табак относится к порядку трубкоцветных, семейству пасленовых, роду
Никоциана, виду Никоцианатабакум. Род Никоциана насчитывает более 65 видов,
но только 2 из них являются культурными: Никоциана табакум - табак и
Никоциана рустика - махорка.
Табак - однолетнее растение, высота его .до 1,5 м и более, стебель
округлый, прямой, листья цельные, овальные, цветки собраны в метельчатое
соцветие на верхушке стебля. Плод - многосемянная коробочка. Семя -
округло-овальной формы с ячеистой шероховатой поверхностью
буровато-коричневой окраски. Масса 1000 семян составляет 60...80 мг. В 1 г
насчитывается 10...15 тысяч семян.
Корневая система табака, сильно разветвленная, проникает в почку на
глубину до 2 м, а в ширину распространяется на 70...80 см.
Табаководу-любителю необходимо ориентироваться на те ботанические сорта,
которые районированы в данной или соседней местности, и приобретать семена
или рассаду именно этих сортов. Из биологических особенностей табака