"Владимир Солоухин. Трава" - читать интересную книгу автора

баловством или роскошью, а считайте ее необхо-димой, как хлеб, крупу,
картофель...
...Не умаляя достоинства чая, как общеизвестного на-питка, скажу одно,
что если бы прижился такой же на-питок из листьев земляники, как чай,
здоровье людей при этом только выиграло бы...
...По действию на организм похожа на землянику еще одна ягода -
черника. Кнейп по поводу этих ягод оставил нам такой афоризм: "В том до-ме,
где едят землянику и чер-нику, врачу нечего делать".

***

БОРАХВОСТОВ

"Володя, может, пригодится и это...
О траве лук - личные наблю-дения. Народу исстари известно, что "лук -
от семи недуг", "кто сеет лук, тот избавится от мук", "лук да баня - все
правят". Это его целебное действие я на-блюдал лично. В 5 году меня черти
носили (по командировке Главзолото) около двух лет по золотым приискам
Якутии и Дальнего Востока.
Так летом мы (старатели и я) спасались от цинги диким луком.
Во время войны, когда наша дивизия дралась на Ле-нинградском
направлении, то во время блокады кое-кто из дистрофиков находил в себе силы
перейти через линию фронта. Кормить их солдатской пищей было бесполезно. Они
умирали от нее. Их кишки уже присохли к спине. Но в одной деревне нашлась
старуха, которая спасала дистро-фиков от смерти. Она перетирала зеленый лук
в зеленую кашицу, сдабривала его сметаной и кормила их этой жевкой. Только
одним луком. И больше ничем. Порция - не меньше миски. Я думал, что они
"дадут дуба", а получи-лось наоборот. После лечения этим заслуженным
деяте-лем знахарства они на другой день уже могли принимать нормальную
шамовку.
Еще о луке.
В средние века, в эпоху крестовых походов лук был очень дорог. Он
считался панацеей от всех болезней. О его стоимости можно судить по тому,
что в 0 году французы выменивали своих пленных у сарацинов по цене 8
(восемь) луковиц за одного человека.
В древности лук служил наглядным пособием по аст-рономии. Учитель
разрезал луковицу и по ее слоистому строению объяснял строение вселенной,
якобы состоящей из нескольких сфер - оболочек, окружающих землю.
Теперь трава - перец. О ее целебных свойствах Ф. Ф. Талызин
(врач-биолог, советник по вопросам меди-цины в Представительстве СССР при
ООН) в своей книге "Под солнцем Мексики" пишет (с. 61): "Заметив действие на
меня перца, дон Плетч (мексиканский врач) поясняет обычай пользования им в
каждом блюде.
- Видите ли, - говорит он энергично, направляя кар-тошку с перцем в
рот, - в Мексике довольно часты желудочно-кишечные заболевания, дизентерия
и летние диареи (понос. - В. Б.). Чтобы избежать их, тут принято широко
добавлять в пищу перец. Он наилучший защитник от бо-лезней. Советую и вам
побольше перчить содержимое та-релки".
Жозуэ де Кастро в своей книге "География голода" пишет: "Хронически
недоедающие люди почти не замечают отсутствия пищи. Чувство голода у них