"Остап Вишня. Мисливськi ycmiшки (збiрка) (Укр.)" - читать интересную книгу автора

- Заходьте, - запросив мене добрий мiй знайомий i старий охотник, -
завтра до мене! Дикого цапа встрелимо! Дозвiл маю!
Я зайшов, зарядивши рушницю "чотирма кулями".
- Рушницю, - каже мiй знайомий, - поки що розрядiть i повiсьте та йдiть
сюди й сiдайте, поговоримо!
Щоб довго не балакати, - убив я тодi чи не цiле здоровенне блюдо дикого
цапа! Ох, i смачна ж дичина! Хазяйка вже аж кривиться почала! А я б'ю, а я
б'ю!

Яка ж благородна тварина - дика коза! I в лiсi, коли сто┐ть, i коли
вона летить-стелеться, i коли вона браконь║ра виявля║. Благородна вона й
на блюдi!
1946


ДИКА ГУСКА
Дика гуска - це таки справжня гуска, тiльки - дика.
п┐ можна ┐сти, - так, як i свiйську гуску, - з пряженою капустою або з
яблуками, з гречаною кашею i так.
Рiзниця мiж дикою гускою й свiйською гускою та дикою качкою така, що
дика гуска нiколи не плодиться в нас на базарах, i для того, щоб ┐┐
смажити навiть так, без пряжено┐ капусти й без яблук, - ┐┐ обов'язково
треба заполювати.
А заполювати дику гуску не легко, бо вона в нас на Укра┐нi дуже-дуже
рiдко плодиться, а тiльки перелiта║ навеснi на пiвнiч, а восени - на
пiвдень, - отже, тiльки ранньою весною й пiзньою осiнню можна
похвастатися, що:
- Та, - мовляв, - гусей там набив! Приходьте!
Говоримо ми це без нiяко┐ пихи, говоримо ми це iз скромнiстю,
властивiстю, як ви зна║те, притаманною кожному справжньому мисливцевi.
Полювали ми з приятелем пiзно восени дикi качки на рiчцi Оскiл, на
Куп'янщинi.
Рiчка Оскiл - чудесна рiчка, з прозорою, лагiдною водою, з очеретами та
пахучою осокою по берегах, з затоками й рукавами, з широкими на лiвому
березi луками, що дивляться на свiт божий незчисленними очима-озерами,
порослими зеленими-зеленими шовковими вiями.
Та й не тiльки цим славна рiчка Оскiл, а славна вона найбiльше тим, що
водиться в нiй дуже рiдкiсна риба - верезуб.
А може, й не верезуб, а щось iнше, а тiльки я прекрасно пам'ятаю, що
один рибалка дуже давно нам розповiдав, що в ┐хньому Осколi таке плава║,
що бiльше такого нiде не плава║.
Ну, бог з ним, хай плава║.
Полювали ми, значить, полювали там дикi качки, довгенько щось полювали
та й заполювали дику гуску - казарку.
Правду, як i завжди, казавши, дика гуска ота повз нас i не летiла, i не
пливла, проте ми ┐┐ заполювали.
Як це робиться, говорити не буду, бо у всякого мисливця у полюваннi
║сть свiй стиль, отже, трудно менi все це типiзувати, щоб зрозумiло було
всiм.
Заполював гуску мiй приятель, бо в нього було бiльше набо┐в, а я свого