"Михаил Васильевич Ворскла. Полтавский " - читать интересную книгу автора

- Если капнешь, вытри салфеткой.
- Ну что ты, я осторожно.
- А здесь немного колбаски.
- Ты посмотри, какая душистая. Это сырокопченая?
- Это из нашего универсама. Там, знаешь, отдельный человек выделен на
порезку. Раньше по просьбе продавцы резали, но на машине не справлялись, и
теперь специальная девушка обучена. Это на машине порезано.
- Очень тонко.
- А как ты думаешь, можно так порезать вручную?
- Никогда. Это невозможно. Посмотри, она же светится! Мясная часть
красненькая, а кусочки сала прозрачные. Это просто невероятно порезать
вручную.
- Вот я так и говорю: девушка специальная на порезке.
- Нет, нет, нет, это руками ни в коем случае нельзя порезать.
- Еще есть сыр пошехонский, возьми ломтик.
- Ты меня даже удивила.
- Что такое?
- Сказать, что она порезана вручную.
- Ох, ты, господи. Кушай. Скоро тебе достану курицу.
- У тебя и курица есть?
- Без курицы никак в поезде нельзя.
- А скажи на милость, жареная или тушеная?
- Жареная.
- И корочка зарумяненная?
- Корочка была очень аппетитная, и сок на ней запекся, но может, теперь
немного полежала и уже не такая ломкая, а слегка размякла.
- Это все равно. Доставай ее скорей. Если корочка при готовке была
румяной, а местами и полопалась, то уже не страшно хранение, она останется
вкусной.
- Но уж ты все доешь: огурец, буженинку. Вот этот кусочек: на нем много
сала, оно размазывается и мягкое, как мороженое.
- Ты тоже кушай.
- Я буду.
- Угощайся чем-нибудь.
- Ты на меня не обращай внимания. Наедайся. Положи это на хлеб, горошек
из банки бери, и с укропом.
- Да, я, признаться, малость проголодался.
- А ты знаешь, в поезде голод, почему-то, всегда преследует.
- Да, это необъяснимо.
- Вроде бы и поел, и не делал ничего, а снова кушать хочется. Но лучше,
несомненно, есть фрукты.
- А у меня от них изжога.
- Ты мало ешь их, и не привык.
- Я больше мясо люблю.
- Нет, фрукты очень полезны. Чтобы сохранить красоту и молодость,
необходимо съедать хотя бы по два яблока в день, один апельсин, персик,
гранат, миндальные орехи о пол ананаса.
- Да что ты!
- Так все красавицы поступают. Это даже за проверкой далеко не следует
ходить. Я читала всякие журналы.