"Г.С.Выдревич. Закуски в микроволновой печи " - читать интересную книгу автора

Острые бутерброды

4 ломтика хлеба, 1 крупный помидор, 2 ст. ложки тертого сыра, 4 дольки
чеснока, 4 ч. ложки майонеза.
Помидор вымыть, обсушить, нарезать тонкими кружочками. Чеснок раздавить
и смешать с майонезом. Чесночной массой намазать хлеб, положить сверху
кружочки помидора, посыпать сыром.
Бутерброды положить на стеклянную тарелку и прогреть на полной мощности
в течение 40 мин. Сыр должен расплавиться. Подавать сразу же.

Печеный лук с ореховым соусом

500 г репчатого лука (луковицы среднего размера), 0,5 стакана ядер
грецких орехов, 2 дольки чеснока, 3-4 веточки кинзы, 0,5 стакана гранатового
сока, 1 стручок острого перца, соль.
Лук, не очищая (снять только очень поврежденные участки шелухи),
выложить на блюдо и запечь на полной мощности в течение 7-8 мин.
Орехи растолочь с солью, кинзой, чесноком и перцем. Тщательно
перемешать, добавить гранатовый сок и еще раз перемешать.
Испеченный лук очистить от шелухи, выложить на блюдо и полить ореховым
соусом.
Вместо гранатового сока можно использовать воду, подкисленную уксусом.
Готовое блюдо можно украсить зернами фаната.

Рататуй

1 средняя луковица, 1 средний стручок красного сладкого перца, 1
средний стручок желтого сладкого перца, 1 небольшой баклажан, 2 дольки
чеснока, 225 г консервированных помидоров, 30 мл оливкового масла, 2 ст.
ложки томатного пюре, 1 ч. ложка сухих пряных трав, красный молотый перец,
соль.
Лук нарезать очень тонкими колечками или полукольцами. Сладкий перец
вымыть, обсушить, разрезать стручки пополам, очистить от зерен и перегородок
и нарезать небольшими кубиками. Баклажан вымыть, обсушить, удалить черенок,
мякоть нарезать небольшими кубиками.
Лук полить маслом, накрыть посуду крышкой и готовить на полной мощности
в течение 3 мин. Затем добавить мелко нарезанный чеснок, перец и баклажаны,
перемешать, прогреть еще 1 мин на той же мощности.
Помидоры нарезать, смешать с томатным пюре, пряными травами (по вкусу),
посолить и поперчить, добавить к овощам и перемешать. Накрыть посуду
крышкой. Готовить на средней мощности в течение 10 мин. В процессе
приготовления несколько раз перемешать. Перед подачей на стол дать блюду
отстояться в выключенной печи в течение 5 мин.

Печеный пастернак с сыром

375 г корня пастернака, 225 г консервированных помидоров, 200 г
сметаны, 1 яйцо, 25 г соленый печенья, 30 г тертого сыра "Пармезан", 100 г
тертого сыра "Чеддер", соль.
Корни пастернака очистить и тонко нарезать. Половину выложить в плоскую