"Николай Жаворонков. Создано человеком (Серия "Эврика", про химию)" - читать интересную книгу автора

заводах пищевой промышленности. Небольшие авиабомбы в бумажных оболочках,
сбрасываемые на скопления танков врага с малой высоты
самолетами-штурмовиками, оказались очень эффективными, а сами штурмовики
Ил-2 и Ил-10 неуязвимыми для вражеского огня, так как имели надежную
стальную броню. Разработали ее во Всесоюзном институте авиационных
материалов С. Т. Кишкин и Н. М. Скляров.
Широкое распространение в промышленности нашел новый метод получения
этилового спирта из непищевого сырья путем гидролиза древесных опилок и
других отходов лесопиления, предложенный сотрудниками Всесоюзного
научно-исследовательского института гидролизной промышленности В. И.
Шарковым, К. Д. Мартыненко и С. В. Чепиго.
А уж если возвращаться к лекции профессора Вихрова, то именно лес
пришел на помощь блокадному Ленинграду: научные сотрудники Центральной
научно-исследовательской лаборатории бродильных процессов Р. В.
Гивартовский, Е. А. Плевако, Н. И. Гутгер совместно с группой
инженеров-химиков и механиков разработали метод получения белковых дрожжей
из непищевого сырья и организовали их промышленное производство. Исходным
материалом стали накопившиеся за многие годы отходы древесных опилок
деревообрабатывающего завода в Дубровке. Опилки подвергались гидролизу
слабым раствором серной кислоты, в гидролизат вводились биогенные вещества
- азотные и фосфорные соли (большие запасы серной кислоты, суперфосфата и
селитры имелись на Невском химическом заводе) - и выращивались дрожжи,
восполнявшие дефицит пищевых белков в осажденном Ленинграде.
Но то - в пору бедствий, испытаний, когда совершенно иным смыслом
наполнялись привычные понятия, когда и в малом вдруг открывалось большое и
значимое.
А как хозяйничаем мы сегодпя в лесу, как заставляем служить древесину
народному хозяйству?
Ведь именно дерево наряду с металлами и полимерами остается для нас
одним из самых необходимых материалов. И прежде всего это возобновляемое
сырье, необходимое для производства многочисленных веществ и изделий.
Дерево - естественный композиционный материал, в котором матрицей является
лигнин, а арматурой - целлюлозные волокна.
Мы многое умеем делать из древесины, придавая ей заранее заданные
свойства. Современная химия способна превращать дерево в материал гибкий,
огнеупорный, текучий, сверхтвердый, нестираемый. Но сколько мы еще теряем,
выбрасываем, сжигаем... На одну только ящичную тару тратим ежегодно в
пересчете на круглый лес более 30 миллионов кубометров. А почему бы не
заменить деревянные ящики картонными коробками, на производство которых
идет щепа и отходы? Ведь простой подсчет показывает преимущества такой
"подмены", тем более что рсартонная тара может использоваться многократно.
Дерево - уникальное создание природы. Оно дарит человеку жизнь,
поставляя ему кислород, и способно в буквальном смысле слова кормить,
поить, одевать.
Возьмем, к примеру, хвою. В одном ее килограмме в полтора раза больше
витаминов, чем в таком же количестве многолетних трав. Тонны высушенной
хвои достаточно, чтобы сбалансировать по содержанию витаминов до
шестидесяти тонн комбикормов. Из хвои готовят каротиновую пасту, из опилок
и отходов - кормовые дрожжи. Те самые, которые помогли когда-то выдержать
ленинградцам блокаду. У нас самая мощная гидролизная промышленность в