"Откровения матери о родах, и не только о них" - читать интересную книгу автора (Киржаева А.В.)

стало намного легче изредка съесть пластик колбасы, чем выслушивать длинные
лекции моего любимого о питании. Он считал, что на таком рационе выносить
здорового ребёнка невозможно, а я не хотела бороться с его мыслями. Может
быть, если бы я в то время была более духовно зрелой, я нашла бы слова,
чтобы объяснить свою позицию. А тогда я решила, что лучше так, чем
бесконечные споры. И думаю, что поступила правильно. Пришло время и он сам
сделал шаг мне навстречу.
Наблюдая некоторые семьи, где есть и вегетарианцы и мясоеды, я вижу,
что зачастую вегетарианцы пытаются навязать свой тип питания тому, кто к
этому ещё не готов. А это уже насилие. Где есть Любовь, там нет насилия.
Иногда люди не наедаются без мяса, потому что не знают, что
приготовить. Сейчас литературы стало больше. Я же покупала книги о
христианских постах, о питании кришнаитов у представителей этих религий. Там
подробно описано, как готовить сытно и вкусно из доступных продуктов без
использования всяких соевых концентратов. Соя при чрезмерном потреблении
может выводить из организма йод. Есть местности с избытком и недостатком
йода в продуктах питания. В тех местах, где наблюдается дефицит йода, к
соевым продуктам нужно относиться с осторожностью. Кроме того, над соей
долго и усердно работали генетики, изменяя её первоначальную природу. Сою и
горох лучше есть со своего огорода, выращенные из собственных семян.
Два важных, на мой взгляд, момента, о которых очень редко говорят, -
мысли во время приготовления и употребления пищи и сбалансированность её по
составу. Дело в том, что у убеждённых мясоедов и вегетарианцев разное
отношение к питанию и как следствие этого, - разная протоплазма в клетках
пищеварительного тракта, разные ферментный состав, микрофлора и разная
усвояемость питательных веществ из одних и тех же продуктов. У вегетарианцев
питательные вещества растительных продуктов усваиваются намного лучше, чем у
убеждённых мясоедов, ещё лучше они усваиваются у приверженцев сыроедения -
помимо пластических элементов они получают огромное количество энергии из
живых клеток. Например, у буддистов есть диета, которой они могут
придерживаться на протяжении нескольких месяцев: сорок зёрнышек сырого не
шлифованного риса в день, которые дают им энергии больше, чем "полноценный"
европейский завтрак, обед и ужин. А вот если мясоеду назначить
вегетарианское питание, у него может возникнуть анемия оттого, что он пока
не представляет себе, "как можно питаться травой"... Кроме того, если есть
только то, что рекомендуют некоторые религиозные кухни, можно заработать
дефицит некоторых витаминов, в частности Е, С и группы В, потому что
практически вся пища проходит тепловую обработку, а эти вещества лучше
усваиваются из сырых продуктов. Поэтому хорошие лекари часто рекомендуют,
чтобы не менее 2/3 рациона составляли сырые продукты: фрукты, овощи, орехи,
зелень и т. п., в которых сохранены все витамины и активные вещества.
Витамин Е назвали витамином размножения. Он способствует здоровому
зачатию, вынашиванию, родам. В достатке он содержится в сыром растительном
масле: кедровом, льняном и прочих, а также в пророщенных зёрнах злаковых:
пшеницы, овса... Раньше на Руси во время зимнего и весеннего постов
проращивали зёрна, измельчали их и заквашивали, готовя всевозможные полёвки,
солодухи, кулагу - блюда, обогащённые витаминами Е и группы В.
Щенным собакам мы добавляли в пищу молотое льняное семя, которое не
только профилактировало запоры, но и позволяло сохранить здоровую блестящую
шерсть, когти, зубы. Длина шерсти выставочного пуделя достигает 40-50