"Революция одной соломинки (Введение в натуральное земледелие)" - читать интересную книгу автора (Фукуока Масанобу)

октябре. Снопы подвешивают для просушки и затем обмолачивают. Осенний сев
заканчивается как раз к тому времени, когда ранние сорта мандарина созревают
и готовы для уборки. " М-р Фукуока собирает от 50 до 58 ц риса с гектара.
Это приблизительно такой же урожай, который получают или с применением
химикатов или традиционным методом в соседних хозяйствах. Урожай озимых
зерновых на полях м-ра Фукуока часто выше, чем у его соседей, использующих
гребневой метод выращивания озимых.
Все три метода (натуральный, традиционный и химический) дают сравнимые
урожаи, но значительно отличаются по своему воздействию на почву. Почва на
полях м-ра Фукуока с каждым сезоном становится лучше. В течение последних
двадцати пяти лет с тех пор, как он прекратил вспашку, постоянно повышается
плодородие его полей, улучшается структура и водоудерживающая способность
почвы. При традиционном методе плодородие почвы в течение многих лет
остается на постоянном уровне. Урожай, который получает фермер, прямо
пропорционален тому количеству компоста и навоза, которое он внесет в почву.
При химическом методе почва становится безжизненной и ее естественное
плодородие в течение короткого времени разрушается.
Одно из великих преимуществ метода м-ра Фукуока заключается в том, что
рис можно выращивать не затопляя поля на весь вегетационный период. Мало кто
может даже представить себе такую возможность. Однако это возможно, и м-р
Фукуока утверждает, что при таком способе рис растет лучше. Его рис имеет
крепкий стебель и глубокую корневую систему. Старый сорт, богатого
клейковиной риса, который он выращивает, дает 250-300 зерен на одно
растение.
Использование мульчи увеличивает способность почвы удерживать воду. Во
многих местах натуральный метод может полностью снять проблему ирригации.
Таким образом, рис и другие высокоурожайные культуры можно выращивать в
таких районах, которые ранее считались непригодными для них. Крутые склоны и
другие неудобные земли можно окультурить, не опасаясь эрозии. Натуральный
метод позволяет вернуть плодородие почвам, испорченным неправильной
обработкой или химикатами.
Болезни растений и вредные насекомые можно найти и на полях м-ра
Фукуока, но они никогда не вызывают существенных повреждений культурных
растений. Повреждаются только самые слабые растения. М-р Фукуока утверждает,
что лучший способ держать под контролем болезни и вредителей - это создать
для растений здоровую среду.
Плодовые деревья в саду м-ра Фукуока не подрезаны для более удобного
сбора плодов, их кроны растут свободно и принимают свою естественную форму.
Овощи и травы выращивают в саду с минимумом почвенной обработки. Весной
семена капусты, редиса, сои, горчицы, репы, садового лопуха, моркови и
других овощей смешивают вместе и разбрасывают между деревьями, чтобы они
проросли до начала долгих весенних дождей. Такой способ посева, очевидно,
годится не для всех условий. Он хорошо работает в Японии с ее влажным
климатом и обильными весенними дождями. В саду м-ра Фукуока почва глинистая.
Рыхлый поверхностный слой богат органическим веществом и хорошо удерживает
воду. Этот слой образовался в результате деятельности растительного покрова
из сорняков и клевера, которые росли в саду постоянно в течение многих лет.
Когда проростки овощных растений еще молоды и слабы, сорняки должны
быть скошены, но когда овощи достаточно разовьются, их оставляют расти
вместе с естественным растительным покровом. Некоторые овощи остаются