"Вопросы о погоде (Научно-популярное издание)" - читать интересную книгу автора (Астапенко П.Д.)

начала и интенсивность муссонных дождей). Расцвет увлечения календарями
погоды приходится на средние века. В сочинениях этого типа было мало примет,
имеющих практическую ценность, таких, как в "Книге природы" (1340 год), где
Конрад фон Мегенберг указывает, что гало предвещает дождь. В "Правилах
пастуха из Бэнбери", опубликованных членом Лондонского королевского общества
Клэриджем в 1744 году, наряду с рядом ошибочных утверждений тоже содержались
и некоторые вполне обоснованные приметы.
Самым известным стал Брюсов календарь XVIII века. Извлечения из него
систематически публиковались в дореволюционной России, а в ряде стран они
продолжали печататься в настенных календарях и некоторых газетах вплоть до
середины нынешнего века. По своей сути сведения, которые можно почерпнуть из
этого календаря, лженаучны, как лженаучны творения и других авторов
календарей погоды; большинство их - плод добросовестных заблуждений, а
иногда и спекуляция на человеческом невежестве и острой потребности людей
знать будущую погоду.

1.15. Существует ли на Земле "кухня погоды"?
"Кухней погоды" на Земле является вся земная атмосфера,
взаимодействующая с поверхностью океанов и континентов, которую принято
называть подстилающей поверхностью. Указать какое-либо особое место, где
зарождаются наиболее существенные изменения погоды, нельзя, хотя еще не так
давно некоторые метеорологи считали, что существуют места на земном шаре,
которые образно можно назвать "кухней погоды". "Кухню погоды" помещали то в
Арктику, то в Антарктику, то в верхние слои атмосферы, чувствительные к
изменениям солнечной активности, и даже в космическое пространство. В
последнее время есть тенденция называть "кухней погоды" Мировой океан.
Поскольку он покрывает около 3/4 поверхности нашей планеты, то у него,
по-видимому, больше, чем у остальных претендентов, права носить это звание.
Однако эта "кухня" слишком велика, чтобы можно было легко распознать, какая
в ней готовится погода для того или иного района.
Погода на земном шаре формируется через механизм общей циркуляции
атмосферы, двигателем которого является поступающая к Земле солнечная
энергия. Механизм этот чрезвычайно сложный, и порождаемые им условия погоды
удивительно разнообразны, а закономерности их изменений пока известны
недостаточно полно. Искать на Земле какое-то особенное место, откуда
приходит к нам "и зной, и хлад, и с громом град", так же бесперспективно,
как конструировать вечный двигатель или искать философский камень.

1.16. Почему продукты портятся быстрее в теплую погоду?
Порча продуктов связана с активизацией жизнедеятельности бактерий,
сопровождающейся химической реакцией окисления. В конечном счете указанные
процессы достигают некоторого уровня, который мы характеризуем как гниение.
Известно, что скорость большинства химических реакций и биологических
процессов приблизительно удваивается при повышении температуры на 10°C.
Именно поэтому при высокой температуре, то есть в теплую погоду, продукты
портятся быстрее.

1.17. Что такое бури равноденствия?
Это штормы в океанах и морях у западных побережий континентов в
умеренных широтах, часто приходящиеся на периоды весеннего и осеннего