"Диета кремлевских политиков без грифа «секретно»" - читать интересную книгу автора (Гурова Вилена Александровна) Вилена Александровна Гурова Диета кремлевских политиков без грифа «Секретно» Едим вкусно, худеем быстро! Люблю вкусно поесть, но хочу быть стройной Глава 1 Диета американских астронавтов и российских политиков Глава 2 Худейте на здоровье Глава 3 Гепард и корова, или В чем суть диеты Глава 4 Продукты на биохимическом уровне: белки, жиры и углеводы Белки Жиры Углеводы Блюда из мяса и птицы Бобовые, крупы, каши, макароны Рыба, морепродукты Колбасы, мясопродукты Блюда из овощей Свежие овощи и зелень Орехи и семечки Молочные продукты Сладости Соки, компоты, варенье, джемы, сухофрукты Свежие фрукты, ягоды Хлебобулочные, сдобные и бараночные изделия, выпечка, торты Сыры Яйца, продукты из яиц Алкогольные напитки Глава 5 Расплата за «сладкую» жизнь, или Осторожно, чистый углевод! Глава 6 Дефицит витаминов и минеральных солей вам не грозит Витамины Минеральные соли Глава 7 Сколько у. е. стоит ваш обед Глава 8 Ошибки, которых можно избежать Глава 9 Что есть – понятно. А что пить? Глава 10 Другие низкоуглеводные диеты, или При чем тут Аткинс, Агастон и Квасьневский Глава 11 Всем ли подходит низкоуглеводная диета Глава 12 Оцените результаты анализов Биохимический анализ крови Общеклинический анализ мочи Глава 13 Низкоуглеводная диета при сахарном диабете Глава 14 Как избежать запоров Глава 15 Низкоуглеводная диета при проблемной коже Глава 16 Как поддержать баланс микроорганизмов при смене рациона Глава 17 Низкоуглеводная диета при болезнях желудка Глава 18 Размышления на тему холестерина Глава 19 Диета Кремля против железодефицитной анемии Глава 20 Психологические аспекты низкоуглеводной диеты, или Как победить лень и нерешительность Глава 21 Специи придадут диете пикантность Глава 22 Что сегодня в меню? Глава 23 В вашу поваренную книгу Котлеты куриные с грибами Курица отварная под майонезом Куриные потроха в сметане Котлеты натуральные Курица запеченная Кролик жареный Курица в собственном соку Мясные рулетики Свиные рулетики с зеленой начинкой Салат с языком Телятина, запеченная с беконом Свинина с грибами Цыпленок табака Шашлык особенный Шашлык по-кавказски Мясо с майонезом Котлетки с беконом Кальмары фаршированные Мидии в белом вине Форель отварная Маринованный лосось Форель, запеченная в фольге Заливная рыба Морской окунь, посыпанный солью и черным перцем Салат из свежих грибов Грибы в сметанном соусе Омлет с грибами Котлеты по-киевски Жареный кролик От теории к практике!
Цыпленок табака Цыпленок – 1 шт., чеснок – 2 зубчика, топленое масло – 1 ст. ложка, соль, черный молотый перец, укроп, зелень петрушки – по вкусу.
Для чесночного соуса: чеснок – 3–4 зубчика, бульон или вода – 100 мл.
Цыпленка выпотрошить, промыть, разрезать тушку вдоль грудки, развернуть по надрезу, обсушить салфеткой, обмазать с обеих сторон растертым чесноком, посыпать солью, перцем, положить на разогретую с маслом сковороду, накрыть плотно крышкой – так, чтобы цыпленок был под прессом. Жарить на среднем огне 20–30 минут до образования румяной корочки, перевернуть и обжарить с другой стороны.
Для приготовления чесночного соуса выжать 3– 4 дольки чеснока, залить 100 мл горячего бульона или воды, поставить на 2–3 часа настояться.
Перед подачей на стол полить соусом и посыпать зеленью петрушки и укропа.