"Лилиан Браун. Кот, который зверел от красного ("Кот, который..." #4) " - читать интересную книгу автора

порывистый человек, в неподходящий момент двинул кулаком в мою сторону.
Подали главное блюдо и белое вино; семь человек в волнении бегали,
хлопоча вокруг стола. Маус попробовал вино и послал его обратно, пожаловался
на курящих за соседним столом и обнаружил, что в соусе слишком много
эстрагона.
Квиллер пожирал голодными глазами блюдо с телятиной и грибами,
плавающими в деликатесном соусе. Однако он был намерен строго придерживаться
своего диетического режима; три кусочка и ничего сверх того.
После первого он обратился к Маусу:
- Как вы думаете, Макс Сорэл будет подходящей фигурой для моей статьи?
Адвокат покивал головой в знак согласия:
- Его ресторан испытывает, скажем так, некоторые трудности в настоящее
время, и положительные отклики, конечно, не вызовут одобрения у ряда
недоброжелателей. Впрочем, лучше бы вам поговорить об этом с самим мистером
Сорэлом.
- А Шарлот Руп?
Маус отложил вилку и нож, которые он использовал на европейский лад.
- Вот где таятся сокровища! Не обманитесь внешностью старой девы. Мисс
Руп - женщина, сделавшая превосходную карьеру, прекрасная исполнительница,
обладающая способностью к самоорганизации. Если у неё и есть кое-какие
дефекты в характере, наша обязанность - не замечать их.
Квиллер проглотил предпоследний кусок.
- Розмари Уайтинг очень мила.
- Она из Канады, - сказал Маус. Его лицо выражало блаженство: он
пробовал телятину, примирившись в конце концов с избытком эстрагона.
- Какое у неё любимое блюдо?
- Миссис Уайтинг, должен заметить с сожалением, предпочитает банальную
пищу. Вы, должно быть, слышали её восхваления соевым бобам и семенам
подсолнуха.
- А Хикси Райе, я так понял, пишет о еде. Маус патетически поднял
руки - жест выражал покорность судьбе.
- Молодая леди пишет - ибо это диктуют печальные обстоятельства её
служебных обязанностей - меню для ужасных третьеразрядных ресторанов.
"Сегодня у нас особое блюдо - превосходное рагу из лучших частей молочного
ягнёнка, со сладкой морковью только с грядки, отборным картофелем из
Мичигана и горохом размером с жемчужину, всё это в превосходном соусе с
ароматом Дальнего Востока". Это сочинение в стиле барокко означает, как вы
догадываетесь, "остатки вчерашней еды в соусе из консервов, с достаточным
количеством кэрри, чтобы заглушить прогорклость". Квиллер сделал третью
попытку:
- И Уильям тоже по-своему интересен.
- К сожалению, он слишком много болтает и не может похвастаться особыми
дарованиями, но он близок нам по духу и хорошо играет в бридж.
Официанты во главе с метрдотелем с тревогой смотрели, как медленно
Квиллер управляется с едой. Среди них произошло некоторое движение, когда из
кухня появился шеф-повар.
Он подошёл прямо к Квиллеру и спросил;
- Вам не нравится моя еда?
- Настоящий гурман никогда не наедается до отвала, - спокойно ответил
журналист. - Еда превосходна, смею вас заверить. Я бы хотел взять остаток