"Антон Анатольевич Бородин. Сборник рецептов для СВЧ-печи " - читать интересную книгу автора

Подготовленную печень залить водой, чтобы полностью покрылась. Влить
вино и добавить перец горошком. Тушить под крышкой 7-9 минут при 100%.
Измельченный лук и толченый чеснок потушить в растительном масле с небольшим
количеством воды 2,5 минуты при 100%. Затем добавить тмин, корицу, красный
перец и измельченную зелень. Потушить еще 1,5 минуты. Затем к овощам
добавить печень, нарезанную небольшими кусочками, влить немного бульона, в
котором варилась печень, посыпать сухарями и готовить еще 1 минуту при 100%.
Подавать с ломтиками лимона.

Сосиски,фаршированные сыром

4 сосиски; 50 г сыра; 100 г грудинки.

В сосисках сделать продольные разрезы, заполнить их кусочками сыра,
обернуть тонкими ломтиками грудинки и закрепить. Готовить 1-1,5 минуты при
100%. Подавать со столовой горчицей.

Мясо в горшочке с бобами

1 маленькая луковица; 25 г масла; 10 г пшеничной
муки; 1 кубик овощного бульона; 150 мл молока; 10 мл
лимонного сока; перец; 200 г консервированного
сушеного мяса; 439 г консервированных в масле бобов;
1 пакетик хрустящего картофеля.

Почистите и тонко нарежьте лук. Положите лук и масло в небольшую
жаропрочную посуду и готовьте 2 минуты при 100%. Добавьте в смесь муку и
покрошите бульонный кубик. Постепенно влейте молоко. Перемешайте и готовьте
в течение 2 минут при 100%, пока соус не поднимется и не начнет кипеть.
Добавьте лимонный сок и перец по вкусу. Нарежьте кубиками сушеное мясо.
Откиньте бобы на дуршлаг, промойте холодной водой и слейте всю воду.
Добавьте мясо в соус, перемешайте и положите в две посуды. Нагревайте 3
минуты при 70%, осторожно помешав один раз. Подавайте блюдо, посыпав
хрустящим картофелем.

Баранина тушеная по-грузински

250 г баранины, 200 г картофеля, 150 г
помидоров, 100 г стручковой фасоли; 100 г баклажанов,
1 луковица; зелень сельдерея; молотый черный перец;
соль.

В посуду положить мелко нарезанный лук, обработанные и порезанные
стручки молодой фасоли, картофель и баклажаны. Добавить немного воды и
тушить под крышкой 7-8 минут при 100%. Баранину отбить и нарезать небольшими
кусочками. Выложить мясо на овощи, добавить помидоры крупными дольками.
Посолить и поперчить. Посыпать измельченной зеленью. Добавить 1 ст. ложку
воды и тушить 12-14 минут под крышкой при 100%.