"Пол Билтон. Эти странные швейцарцы ("Внимание: иностранцы!") " - читать интересную книгу автора

пивоварен, но вкус у всех сортов один, откуда бы они ни происходили. Пиво,
стоит отметить, здесь дешевле минеральной воды.
Кстати, на примере минеральной воды легко показать, как работает
швейцарская экономика. Вы знаете какую-нибудь марку швейцарской минеральной
воды? Нет? Ну, вот, например "Перье"? Что? Вы думаете, это французская
марка? Вы только отчасти правы-, сама вода, действительно, французская. Но
один ее важный ингредиент - акции компании, производящей воду, -
швейцарский. Вот такая минеральная политэкономия.
Швейцарские вина не приобрели громкой мировой славы. Широкое признание
обошло их потому, что вина эти практически не экспортируются - швейцарцы
выпивают все производимое сами. Пьют они и шнапс. Другие виды крепких
напитков широкой популярностью у швейцарцев не пользуются и стоят довольно
дорого. Но если вас станут угощать джином или виски на фоне какого-нибудь
прекрасного пейзажа, то наполнят стакан щедро и от души.
У швейцарцев есть и свои безалкогольные напитки. Придумав знаменитые
"мюсли", доктор Бирхнер-Беннер создал нечто одновременно полезное и
приятное. Нечто подобное сделала и швейцарская фирма "Ривелла" (Rivelld).
Она изобрела безалкогольный напиток, столь же типично швейцарский, сколь и
сырье, из которого он изготавливается, - это молочная сыворотка, отход от
производства молочных продуктов. И, как ни странно, напиток получился весьма
недурной, совсем не противный, как, наверное, может показаться. Швейцарцы
пьют его очень охотно, а молодежь решительно покидает ряды поколения
"Пепси". "Ривелла" идет дальше и продолжает завоевывать рынки, выпустив
недавно новый продукт - "Ривеллу-лайт", без сахара.
Что касается горячих напитков (в самом невинном смысле слова), то
швейцарцы огромных достижений добились в умении обращаться с кофе. Кофе они
готовят очень хорошо, лучше многих других в Западной Европе. Он у них
получается крепким, ароматным и никогда не бывает горьким. О чае, который
готовят швейцарцы, увы, такого не скажешь. Конечно, можно найти вкусный и
хорошо заваренный чай. Но швейцарцы, вероятно, полагают, что чай можно
делать из чего угодно, а Швейцария - чуть ли не родина чая. Во всяком
случае, во всей стране нет травы, цветка или былинки, которые швейцарцы бы
не собирали, не сушили, не заваривали бы и не подавали под видом чая. Для
них чай - это прежде всего лекарство. Поэтому все такие зелья предназначены
для лечения печени, сердца, желчного пузыря и много чего другого: есть
бодрящий чай, есть успокаивающий и даже усыпляющий. И если вы еще не уснули,
то самое время поговорить о швейцарском здравоохранении.

ЗДРАВООХРАНЕНИЕ

В Швейцарии существует целый ряд фондов, которые весьма эффективно
работают в области здравоохранения. Деятельность этих фондов напоминает
деятельность учреждений и организаций медицинского страхования в других
странах, с той только разницей, что швейцарские институты здравоохранения не
стремятся делать бизнес на состоянии здоровья их подопечных.
Однако фонды не оплачивают своим клиентам стоматологические услуги.
Если бы они это делали, то давно пошли бы по миру. Услуги дантистов дороги
настолько, что швейцарцу выгоднее отправиться для лечения за границу, чем
обратиться к зубному врачу у себя дома. Некоторые бюро путешествий не без
успеха занимаются "стоматологическим туризмом", отправляя желающих в такие