"Наталья Баклина. Гадкий утенок, или Повесть о первой любви " - читать интересную книгу автора

увидали дым из окна, а бабушка их успокаивала, что все нормально, ребята
празднуют день рождения, стряпают на кухне. Да, классная все-таки у Димки
бабушка! Пришлось им тогда вместо фри делать картофельное пюре.
Подружки доскребли пригар со дна сковородки - самое вкусное! -
быстренько помыли посуду. Огурцы - разумеется, все три литра не осилили -
оставили на столе. И отправились в свой спортзал. Народ опять затевал
какие-то танцы, но Шурочка так умаялась за день - уснула почти сразу, как
пришла. И музыка не мешала, и свет, и туда-сюда снующие девчонки.

Глава 11

- Слушай, Люд, а чё так мало мяса-то? Разве хватит на пятьдесят порций
пельменей? И вечером мы хотели тефтели лепить? - Наталья держала на весу
большую эмалированную чашку, наполненную шматами говядины.
Утро в столовке выдалось суматошное. Анна Михайловна с вечера не
замесила тесто, и Наталья уже успела вволю наматериться, в авральном порядке
перемешивая воду, соль, муку и пяток яиц. Теста получилось так много! Целая
гора отлеживалась на разделочном столе, накрытая чистой скатертью.
По-хорошему, чтобы набухла клетчатка, тесту надо вылеживаться не меньше
часа, потом лепить пельмени, потом варить. Получалось, чтобы успеть к обеду,
затевать тесто надо было либо с вечера, либо с утра пораньше. Хорошо,
Шурочка подстраховала Наталью. Практически самостоятельно сварила молочную
лапшу (на котел воды три черпака молочного порошка, черпак соли, два черпака
сахара, маленький тазик сухой вермишели. Порошок всыпать в теплую воду
размешать. Лапшу всыпать в кипящую жидкость, перемешать. Как сварится лапша,
кинуть соль, сахар, кусок масла граммов в триста. Перемешать. Ничего
сложного!), заварила чай во втором котле, нарезала хлеб, разложила повидло
из вчерашней банки. Хороший получился завтрак, никто не жаловался.
И после Шурочка довольно быстро все подготовила для борща. И мослы
загрузила в котел (Наталья помогла разрубить. Откуда только сила берется!
Раз - и на толстой колоде уже не длинная костища толщиной в руку, а два
компактных обрубка, из которых выглядывают толстенькие колбаски костного
мозга. От этих колбасок-то и самый навар!), и овощи начистила и приготовила.
Даже свеклу с луком и морковью натерла и поставила тушиться на плиту в
сковородке. (Опять фартук припалила! Никак она не привыкнет к этой плите.
Вся конфорка - как черная столешница, горячая от края до края. А она,
привычка дурацкая, вечно к краю животом приваливается, как к столу. Весь
фартук в подпалинах!)
В общем, успевали они нормально. Наталья успокоилась, собралась уже
фарш крутить - через полтора часа должны были пожаловать помощницы из
конторы, до их прихода нужно было все подготовить. И тут увидела, что мало
мяса.
- Наташ, все по закладке, я вчера отпускала по весу, считала. - Людмила
вышла из своей комнатки, где она сидела с бумагами, и взглянула на миску с
мясом: - Слушай, что-то, и вправду, мало мяса. Я вчера отпускала - с горкой
было, а теперь еле до краев доходит. Давай-ка на весы.
Наталья поставила миску на весы - обычные, как в магазине, они зачем-то
стояли прямо на кухне.
- Четыре кило!
- Так, а я отпускала Нюрке вчера семь килограммов. Стырила, что ли,