"Всеволод Арабаджи. Загадки простой воды " - читать интересную книгу автора

Интенсивность перемешивания придонных и поверхностных вод способствует
их освежению, обогащению кислородом и питательными веществами, необходимыми
для развития жизни. Растворенный в воде воздух всегда более богат
кислородом, чем воздух атмосферный. Имеющийся в воде кислород оказывает
благотворное влияние на развитие в ней жизненных процессов. За счет
повышенного количества кислорода в растворенном воздухе погруженные в воду
металлы усиленно подвергаются разрушению (коррозии).

При замерзании чистая вода расширяется почти на 10%, у морского льда
изменение объема происходит на меньшую величину. Поскольку вода при
замерзании расширяется, увеличение внешнего давления понижает температуру ее
замерзания; температура плавления льда, наоборот, повышается с давлением. В
лабораторных условиях при давлении более 40 тыс. атмосфер можно получить
лед, который будет плавиться при температуре 175 C. Теплоемкость и теплота
плавления льда уменьшаются с температурой, теплопроводность же почти не
зависит от температуры. Когда толщина льда на поверхности водоема достигает
15 см, он становится надежным теплоизолятором между водой и воздухом.

Морская вода замерзает при температуре - 1,91 C. При дальнейшем
понижении температуры до - 8,2 C начинается осаждение сернокислого натрия, и
только при температуре - 23 C из раствора выпадает хлористый натрий. Так как
часть рассола при кристаллизации уходит изо льда, соленость его меньше
солености морской воды. Многолетний морской лед настолько опресняется, что
из него можно получать питьевую воду. Температура максимальной плотности
морской воды ниже температуры замерзания. Это является причиной довольно
интенсивной конвекции, охватывающей значительную толщу морской воды и
затрудняющей замерзание. Теплоемкость морской воды стоит на третьем месте
после теплоемкости водорода и жидкого аммиака.

Иногда вода замерзает при положительной температуре. Такое явление
наблюдается в трубопроводах и почвенных капиллярах. В трубопроводах вода
может замерзнуть при температуре +20 C. Объясняется это присутствием в воде
метана. Поскольку молекулы метана занимают примерно в 2 раза больший объем,
чем молекулы воды, они "расталкивают" молекулы воды, увеличивают расстояние
между ними, что приводит к понижению внутреннего давления и повышению
температуры замерзания. В почвенной влаге аналогичную роль выполняют
молекулы белка. За счет влияния белковых молекул температура замерзания воды
в почвенных капиллярах может возрасти до +4,4 C.

Снежинки, как правило, бывают в виде шести- и двенадцатилучевых
звездочек, шестиугольных пластинок, шестигранных призм. При понижении
температуры воздуха уменьшаются размеры образующихся кристаллов и возрастает
разнообразие их форм. Особенности роста кристаллов в воздухе связаны с
наличием в нем водяного пара.

Все знают, что сода в море соленая. Это зависит от концентрации
растворенных в ней солей, но не всем известно, что в разных морях и океанах
соленость воды неодинакова. Средняя соленость вод океана составляет 35%;
соленость морской воды может изменяться от нуля вблизи мест впадения крупных