"Ричард Кондон. Аригато" - читать интересную книгу автора - Десять к одному?
- Восемь к одному. - Нет, десять. Хотя бы девять. - Восемь. - О чем вы спорите, джентльмены? - спросил Шафран. - Я держу пари, что смогу определить, какое из блюд приготовил Франкохогар - ответил Брайсон. - Великолепно! - Тысяча фунтов, - сказал Брайсон, - восемь к одному. - Принято, - ответил капитан, сделав пометку на полях меню. Зал был переполнен. Отарди с озабоченным лицом метался по залу, выхватывая из рук курильщиков сигареты и бросая их в ведерко. Затем он взобрался на стул. - Сейчас окна будут открыты, - провозгласил он, - чтобы этот запах выветрился. Любой, кто закурит прежде, чем подадут коньяк, будет выведен из моего ресторана! - Отарди слез со стула под аплодисменты. В обществе царило возбуждение. Появились официанты, несущие вина. Присутствующие в который раз обратили свои взоры к меню, хотя знали его наизусть. Там значилось: "Дом-Периньон", розовое, 1959 "Пулиньи-Бланш", 1961 "Шато-Каньон", 1955 "Татинжер", 1964 Коньяк "Пеллисон", 1929 Ликер "Чин-Чин". стараясь не улыбаться. - В самом деле? - Никакой рыбы в красном вине в меню нет. - Да, вы правы, Джон. Но вы только посмотрите в меню! Все очень элегантно и рафинировано, но слишком различается по вкусу. Неужели это меню составил Отарди? Все трое уставились в меню. Великий Отарди составил его, как Бетховен - партитуру оперы. - Белужья икра, - по-моему, лучше пошла бы стерляжья, - заметил Шафран. - Дьеппская камбала в горчичном соусе! Седло барашка в остром луковом соусе - он великолепно сочетается с нежным мясом, оттеняя его достоинства! - Рис по-гасконски и курже-а-гратэн - просто и изящно, - заметил капитан. Затем - глоток "Дом-Периньон", чтобы прочистить горло перед десертом: засахаренные фрукты, птифуры. Брайсон проиграл пари, назвав седло барашка блюдом, которое приготовил Хуан. Это была ошибка. Хуан приготовил рыбу. - Кто бы мог вообразить, что баск будет готовить рыбу? - сокрушался Брайсон. Капитан заработал еще тысячу фунтов, усомнившись, что "Дом-Периньон" и вправду 1959 года. Отарди признался, что, уже после того, как меню было отпечатано, фирма смогла поставить только вино 1961 года. - Разницу, конечно, мог заметить любой, - добавил он, - но вы были первым. |
|
|