"Ю.К.Долетов. Грибной цех (ж.Сделай сам, № 4 1990 г) " - читать интересную книгу автора

сроки появления грибов и основных их урожаев могут разниться по годам на
10 - 15 дней. К тому же грибной урожай местами случается не чаще одного раза
в четыре года. Однако при всем этом различные виды следуют друг за другом в
определенной последовательности.
Ранней весной, в южных районах в марте, в средней полосе в середине
апреля - начале мая (в зависимости от погоды), на мшистых и песчаных
опушках, полянах, в лесных посадках, вдоль дорог, на вырубках появляются
одиночно или группами первые грибы - сморчки конические. В это же время в
лиственных и смешанных лесах, вблизи молодых липок, осинок, на суглинистой и
супесчаной почве выходят красоваться сморчковые шапочки. К концу мая сморчки
бывают и в светлом березняке, и редком ельнике, на припеках, заброшенных
лесных дорогах. И что удивительно: случается, что рядом с ними, всем срокам
вопреки, стоят белые. Мне самому довелось убедиться в этом в конце мая 1984
г. (веду грибной дневник). Выбрался в окрестности подмосковного города
Наро-Фоминска за сморчками, а на березовом взгорке набрел сразу на шесть
довольно крупных без единой червоточины белых грибов.
В мае можно встретить еще один ранний вид - вешенку обыкновенную.
Растет она большими семействами, сплетаясь ножками в пучки, на пнях,
сухостойных или ослабленных лиственных деревьях.
Наступает июнь - новая для грибника радость. Старые, в основном
березовые, пни густо облепливают желтотелые летние опята. Они, кстати,
держатся потом долго - до сентября. На опушках в эту пору есть уже
подберезовики, у ельника и сосенника - наливные маслята. Появляются в лесу и
другие грибы - сыроежки, моховики зеленые.
К середине июня деревья уже полностью раскрывают свои ладошки-листочки.
Боры благоухают сочной листвой, травами. Зацветают шиповник, малина... Возле
пней и кустов на вырубках краснеет земляника. На полях в средней полосе
страны начинает колоситься рожь, а это лучшая примета первой волны белых (их
обычно и называют колосовиками) - точеных красавцев на пузатых сахарных
ножках.
Белый гриб - "всем грибам полковник". А какой "полковник" без войска. И
оно тут как тут: подберезовики, подосиновики, дубовики, сыроежки, маслята
лиственничные... Вылезают из земли и лисички, но не торопятся: неделю,
иногда и более торчат желтыми зубочками среди прелой листвы у берез, на
припеке. И лишь потом начинают догонять в росте других лесных братьев и
сестер. В конце июня - начале июля грибы забираются уже в мох и травы, под
елочки: там земля тоже прогрелась, а влаги больше.
Белые держатся дней десять, затем пропадают. Лишившись "полковника",
редеет и его войско, но ненадолго. В июле, на макушке лета, на смену им
выходят другие грибы - волнушки, грузди, рыжики. Бывает, появляются всем на
удивление опята осенние, если некоторое время держится сушь.
Обычно июль уравновешен, верен своему предназначению - одаривает землю
надежным теплом. При всем этом случаются резкие перепады: грозовые дожди
сменяются утомительным зноем. Грибнику тоже следует приспособиться к
погодной круговерти. Истощились лесные дары на припеке и мелколесье -
подавайся в матерый лес, ищи их в траве, хвоще, во мхах. Кончились в
березовом - иди в еловый, сосновый. Не попадаются грибы на высоких местах -
могут быть в низинах, возле лесных ручьев, болотин, словом, там, куда в
обычное время нет охоты заглядывать.
Август лишь немного уступает июлю по теплу, особенно в первой половине.