"Гюстав Флобер. Бувар и Пекюше" - читать интересную книгу автора

После этого хозяева пригласили арендатора закусить чем бог послал;
Пекюше расщедрился и откупорил бутылку своей малаги в надежде услышать
похвалы.
Однако земледелец поморщился.
- Смахивает на лакричный сироп,- заявил он.
А его жена попросила рюмку водки, "чтобы запить эту кислятину".
Но у Бувара и Пекюше были более серьёзные заботы! Все составные
элементы "буварина" были, наконец, собраны.
Они заложили их в перегонный куб, добавили спирту, зажгли огонь и
стали ждать. Тем временем Пекюше, удручённый неудачей с малагой, вынул из
шкафа жестяные коробки, вскрыл первую, затем вторую, третью. Он с яростью
отшвырнул их и позвал Бувара.
Бувар закрыл кран змеевика и наклонился над консервами. Разочарование
было полным. Куски телятины напоминали варёные подмётки. Омар превратился в
вязкую жижу. Рыбу по-матросски нельзя было узнать. Суп покрылся плесенью.
Невыносимая вонь распространилась по лаборатории.
Тут раздался грохот, подобный взрыву бомбы; перегонный куб разлетелся
на множество кусков, которые отскочили до самого потолка, ломая котелки,
сплющивая шумовки, разбивая стаканы; уголь расшвыряло, печь обвалилась, и
на следующий день Жермена нашла один шпатель во дворе.
Прибор взорвался от давления пара, а главное потому, что перегонный
куб был скреплен со шлёмом болтами.
Пекюше тут же присел на корточки перед чаном. Бувар рухнул на табурет.
Минут десять они не шевелились и, бледные от ужаса, глядели на осколки.
Когда к ним вернулся дар речи, они стали спрашивать друг друга, в чём же
причина стольких неудач, особенно последней. Они ничего не понимали, кроме
того, что чуть было не погибли.
- Наверное, всё дело в том, что мы не знаем химии,- сказал в
заключение Пекюше.

3

Для изучения химии они раздобыли учебник Реньо и узнали прежде всего,
что "простые вещества могут оказаться сложными".
Вещества делятся на металлоиды и металлы, но эта классификация "не
является чем-то абсолютным". То же можно сказать о кислотах и об их
основаниях, ибо "одно и то же вещество бывает при одних условиях кислотой,
а при других - основанием".
Это замечание показалось им нелепым. Кратные отношения смутили Пекюше.
- Допустим, что молекула вещества А соединяется с несколькими
частицами вещества В; значит, эта молекула должна разделиться на такое же
количество частиц; но тогда она перестанет быть чем-то цельным, иначе
говоря, первоначальной молекулой. Словом, я совсем запутался.
- Я тоже,- признался Бувар.
Они обратились к более лёгкому автору, а именно - к Жирардену и
почерпнули из его труда множество сведений. Оказывается, десять литров
воздуха весят сто граммов, свинец не входит в состав карандашей, алмаз есть
не что иное, как углерод.
Больше всего их поразило открытие, что земля не элемент.
Они узнали кое-что о паяльной трубке, о золоте, серебре, о кипячении