"Гюстав Флобер. Бувар и Пекюше" - читать интересную книгу автора

Разузнав, как очищают сахар, они изучили различные способы его варки.
Им не терпелось увидеть в действии перегонный куб, и они занялись
приготовлением ликёров высшего сорта, начав с анисовки. Но в жидкости почти
всегда плавали какие-то комочки и что-то прилипало ко дну; иной раз
случались ошибки в дозировке. Повсюду блестели медные лохани, колбы
вытягивали свои длинные носы, котелки висели на стенах. Иногда один из
друзей сортировал на столе травы, а другой колдовал над кадкой; они что-то
размешивали и тут же пробовали полученный состав.
Бувар, мокрый от пота, работал в одной рубашке и штанах с короткими
подтяжками; но по своей беспечности он либо забывал вставить решётку в
перегонный куб, либо разводил слишком сильный огонь.
Пекюше производил шёпотом какие-то расчеты, неподвижно сидя в своей
длинной блузе, похожей на детский передник с рукавами; оба друга почитали
себя серьёзными учёными, занятыми полезным делом.
Под конец они изобрели ликёр, которому, по их мнению, было суждено
затмить все остальные. Они положат в него кариандр, как в кюммель, вишнёвую
водку, как в мараскин, иссоп, как в шартрез, прибавят мускуса, как в
веспетро, и calamus aromaticus, как в крамбамбуль, красный же цвет придадут
ему санталом. Но под каким названием пустить в продажу новый ликёр?
Требовалось название легко запоминающееся и вместе с тем оригинальное.
После долгих размышлений они решили окрестить его "буварином".
Поздней осенью на трёх консервных банках появились пятна. Помидоры и
зелёный горошек испортились. Вероятно, это зависело от укупорки. Вопрос
укупорки не давал им покоя. Но для того, чтобы испробовать новые способы,
не хватало денег. Ферма их разоряла.
К ним не раз являлись арендаторы, но Бувар и слышать не хотел о сдаче
земли в аренду. По его указанию, старший работник вёл хозяйство с такой
нелепой бережливостью, что урожайность падала и дела шли из рук вон плохо.
Однажды, когда друзья беседовали о своём затруднительном положении, в
лабораторию вошёл дядюшка Гуи в сопровождении супруги, которая робко
пряталась за его спиной.
Благодаря обильным удобрениям земля Бувара стала плодороднее - вот
почему дядя Гуи пожелал снова заарендовать ферму. И тут же принялся хулить
её. Несмотря на все старания, говорил он, ферма вряд ли принесёт доход;
словом, если он и хочет взять её, то лишь из привязанности к месту, из
уважения к таким хорошим господам. Бувар и Пекюше холодно выпроводили его.
Он вернулся в тот же вечер.
Тем временем Пекюше урезонил Бувара, и тот уже готов был сдаться. Гуи
попросил снизить арендную плату и, призывая бога в свидетели, стал вопить о
своих трудах и мучениях и превозносить свои заслуги. Когда же ему
предложили назвать цену, он замолчал, насупившись, а его жена, сидевшая у
двери с большой корзиной на коленях, опять начала жаловаться, кудахтая, как
недорезанная курица.
Наконец арендная плата была установлена в сумме трёх тысяч франков в
год, на треть ниже, чем раньше.
Не сходя с места, дядюшка Гуи предложил купить весь инвентарь, и торг
возобновился.
Оценка инвентаря продолжалась две недели. Под конец Бувар до смерти
устал. Он уступил всё за такую смехотворную цену, что Гуи вытаращил глаза,
но тут же крикнул "согласен", и они ударили по рукам.