"Масанобу Фукуока. Революция одной соломинки (Введение в натуральное земледелие) " - читать интересную книгу автора

Мандала натуральной пищи
Культура питания
Жизнь на одном хлебе
Общие принципы питания
Пища и земледелие


Глава V

Глупость рядится под находчивость
Кто глупец?
"Я был рожден для того, чтобы ходить в детский сад"
Плывущие облака и иллюзия науки
Теория относительности
Деревня без войны и мира
Революция одной соломинки

Введение

На свой ферме, расположенной по соседству с маленькой деревушкой на
острове Шикоку в Южной Японии, Масанобу Фукуока создал метод натурального
ведения фермерского хозяйства, который мог бы помочь повернуть вспять
деградационные тенденции современного земледелия. Натуральное хозяйство не
нуждается ни в машинах, ни в ядохимикатах и требует минимума прополки. М-р
Фукуока не пашет почву и не использует компост. Он не заливает водой свои
рисовые поля в течение вегетационного периода, как принято было делать на
протяжении многих веков на Востоке и во всем мире. Почва на его полях
остается невспаханной в течение свыше двадцати пяти лет, и все же он
получает урожаи, сравнимые с урожаями наиболее продуктивных японских ферм.
Его метод возделывания почвы требует меньше труда, чем любой другой. Он не
способствует загрязнению среды и не требует использования ископаемого
горючего.
Когда я впервые услышал рассказы о м-ре Фукуока, отнесся к ним
скептически. Разве возможно ежегодно получать, высокие урожаи риса и озимых
зерновых, просто разбрасывая семена по поверхности невспаханного поля? Здесь
должно быть скрыто что-то большее.
В течение нескольких лет я жил с группой друзей на ферме в горах к
северу от Киото. Мы применяли традиционные методы японского земледелия,
выращивая рис, ячмень, рожь, сою и различные овощи. Приезжающие посетить
ферму часто говорили о работе м-ра Фукуока. Никто из этих людей не жил
достаточно долго на его ферме, чтобы изучить детали его техники, но их
разговоры возбудили мое любопытство. Всякий раз, когда в нашей работе
появлялся просвет, я уезжал в другие части страны, останавливаясь на фермах
и в общинах и принимая участие в их работе. В одну из таких поездок я нанес
визит на ферму м-ра Фукуока. чтобы самому изучить работу этого человека.
Я не очень хорошо помню, каким я ожидал увидеть его, но после того, как
я столько слышал об этом великом учителе, я был несколько удивлен, увидев,
что он носит ботинки и рабочую одежду среднего японского фермера. Но его
негустая седая борода и живая, уверенная манера поведения придавали ему вид
в высшей степени необычного человека.